小肉球極度厭惡甜食，相不相信俺從沒喝過奶茶？小朋友要喝自己去買，隨他們喝，他們愛吃巧克力請盡情吃，至於俺，送給俺都不喝不吃。

因此，什麼五十嵐，什麼八十度Ｃ，什麼剉冰，好像還有個茶阪屋吧，俺當它們不存在。每日遛狗都經過一個攤位賣剉冰，這對夫婦人倒挺好（俺說好，是對流浪狗好，不踢牠們，不趕牠們），明知俺絕對不會成為他們的顧客，每逢俺經過都以笑容相迎。

做人就應該這樣，有句俗話「車船店腳衙，無罪也該殺」說錯了，並非一概如此。

那日特別注意到撞奶，緣起是賣爆米花小販。俺氣死這爆米花小販，莫名其妙在這兒擺攤，每爆一次米花像開砲，那日俺正巧帶狗上街，正巧經過他在開砲，其他狗還好，小黑被嚇得亂竄，竄到找不到狗影。俺急得找了一個鐘頭，一邊找一邊嘴裡罵爆米花。幸好俺發出小黑通緝令，找到後來，賣女人內衣的小販喘吁吁追上俺告知小黑下落，而且賣麵線的與他合力將小黑趕到俺的方向。

找到就好。小黑以前被人類打掉魂，牠不接近除俺以外的人類，每出到外頭對俺如影隨形，只要俺不在牠視線內就會恐慌發抖。從前心理創傷過巨，養了兩三年依舊膽小如鼠。爆米花開砲顯然把牠嚇壞，找回家，在咱們大樓中庭拉稀屎，害俺被管委會責罵。俺趕緊清理，但入夜又拉稀，拉在家裡，次日也拉！好不容易訓練好入廁習慣，小黑被嚇掉魂，俺必須重新訓練起！

氣死老娘了！於是俺遛狗又看到爆米花，又看到他要放大砲，俺衝上前不准他爆米花。他這人不懂事，居然問妳住在這旁邊嗎，我不在這裡擺攤，妳告訴我到哪裡擺攤？好，俺一扠腰，敬告他俺這就打手機叫警察取締你！你別以為俺不會持之以恆，天天取締你！

賣剉冰夫婦在他旁邊，陪笑說警察來他們也不好受，求俺別找警察取締攤販。

俺總得給賣剉冰的面子，於是和賣爆米花的進行談判！最後，他同意俺的規定：要放砲前必須預警，他必須大叫要放炮了！

真的如此：他那只鐵壼要爆之前，他必須大吼「要放砲囉！」。俺瞧他吼得很爽，至少小朋友和狗得到預警，俺經過會拉緊小黑的狗鍊。

那日，剉冰夫婦做協調人，見兩造均滿意，他們夫婦也很得意，就說大熱天嘛，送妳一杯撞奶，妳消消氣！

俺直著嗓門叫：撞奶冰？你們賣剉冰，你們撞什麼奶？還摸乳巷咧！這世道變什麼樣了！女性歧視！

噢，是俺聽歪想歪了，他們解釋撞奶就是奶茶啦！俺不要他們送，買了兩杯回家給孩子們吃，小朋友樂歪，難得俺買甜品，小朋友也笑歪，笑俺居然不懂撞奶。

Sorry，俺向來對甜品不屑一顧，俺心想，恐怕是小朋友自己不懂撞奶吧！

去查，發現撞奶果然就是奶茶，有木瓜撞奶、青蛙撞奶、仙蛙撞奶（仙草+粉圓）、紅仙珍撞奶（紅豆＋仙草＋珍珠粉圓）等等，時價一杯四十元。撞奶一辭源出廣東薑汁撞奶，如維基百科云：

薑汁撞奶是一種源自廣州番禺沙灣鎮的中式甜品，以薑汁凝固加糖調味的牛奶而製。製作薑汁撞奶使用的牛奶以水牛奶為佳，因為水牛奶較為濃稠，一來容易凝結，二來口感也較為香醇。目前除了廣州，附近的佛山市，中山市，珠海市，澳門，香港等地，均有供應的餐廳，也有沖滾水的即食產品出售。
薑含有蛋白酶，能與牛奶內的蛋白質發生化學回應。牛奶內的一種蛋白質由可溶的狀態轉成不可溶的狀態，使牛奶凝固。

製法：把牛奶加熱至大約70-80度，加入適量的糖，再加入薑汁，大約一分鐘即成。放久了的薑汁，底部沈澱一些物質，這些物質就是令到鮮奶凝固，撞前必須攪勻才可倒奶。

＊2007/12/24  【聯合報╱記者周立芸╱報導】 

青蛙下蛋粉圓出奇Q滑，頭家娘一定先給三分之一杯黑糖粉圓，再加三分之二杯將軍鮮奶，粉圓還在著黑糖漿，飽含香氣。
　　在台大對面「年青人眼鏡行」巷子裡，有一家一年四季都在排隊的「青蛙撞奶」，青蛙撞奶就是珍珠奶茶，公館這家是創始店。
與一般珍珠奶茶不同的最大秘訣，在於粉圓是用濃濃的黑糖熬煮，搭配將軍鮮奶，甜度適中，粉圓有特殊的黑糖香氣，又軟又Q，香氣濃郁，很受台大學生歡迎。
招牌「青蛙撞奶」之外，還有仙草、仙蛙（仙草、青蛙下蛋）、綠蛙、綠仙…不過「青蛙撞奶」依舊是人氣第一名。

＊珍珠奶茶新健康主義 限用綠茶＋美國進口奶精的珍珠撞奶
資料來源︰ 2007-11-23 01:09:00 【大台灣旅遊網TTNews記者張雅姍】
要說台灣的國民飲品是什麼？珍珠奶茶一定榜上有名﹗其普及程度可以大街小巷隨處可見的飲料店均有販售來證明﹗

　　近年來，迎合現代盛行的健康飲食養生主義，有業者開始思考如何改善道統以紅茶與奶粉調配而成的珍珠奶茶可能出現的高熱量情況，位於桃園縣八德市的99咖啡工坊堅持使用南投綠茶與美國進口奶精調配的珍珠撞奶就是開創珍珠奶茶新頁的一例。
99咖啡工坊創立於1999年，以咖啡起家的經營團隊對於自家咖啡品性深具信心，其優良品性已吸引許多加盟店加入推展行列。99咖啡工坊順應現代日漸高漲的健康飲食養生理念，於2004年正式跨足茶飲市場，一樣抱持照顧家人的用心態度為顧客挑選食材，而引進產地原料以確保優良品性當然是最高原則，其中，綠茶是與國內知名產茶重地南投縣茶廠合作，奶精則不惜成本使用熱量較坊間販售奶精低的美國進口商品。
　　為貫徹健康飲品的經營理念，99咖啡工坊的珍珠撞奶限定使用南投綠茶與美國進口奶精調配而成，值得一提的是，美國進口奶精一包960ml只能調製20杯撞奶，由此，不難發現99咖啡工坊為求品性，不惜成本的用心態度﹗
　　由南投綠茶與美國進口奶精調配出的撞奶，奶茶蘊含綠茶清香與濃郁奶香的雙重風味，口感相當具層次，搭配當日現煮的Ｑ彈珍珠，滿滿一杯的珍珠撞奶，不僅熱量較一般珍珠奶茶低，還嚐得到99咖啡工坊的用心喔﹗（攝影╱張雅姍）
99咖啡工坊http://0927078800.travel-web.com.tw
大桃園旅遊網http://taoyuan.travel-web.com.tw/

＊奇怪！俺看了撞奶圖片毫無食欲，俺永遠不會對甜食說Yes。