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2006/09/06 01:10:09瀏覽2720|回應5|推薦30 | |
《台北伴手禮──黃金鳳梨酥》 才踏進台北市政府大廳就聞到一股熟悉的甜香味,中庭裡人頭鑽動,原來是在舉辦「台北伴手禮鳳梨酥創意大賞」的活動。 場子裡搭起大紅色的台子,上面放著一座漂亮的「北門」和一座有八層高的「101大樓」,細看來這全是由黃金鳳梨酥疊造而成的,用一萬多個美味的鳳梨酥疊起來的創意造型,是以台北地標為圖騰,宣告台北的「伴手禮」今後將以鳳梨酥為首。 經由設計專家和烘焙業者的共同努力,將「台北鳳梨酥」的名號推介給觀光客,這真是件好事。 對饞鬼馬 亞而言,今日市府的試吃和票選活動正合我意,可以藉機遍嚐各家精華。 主辦單位特別將「用料」、「製作」的標準和「包裝」、「檢驗」的規格做了詳細的說明,張貼在台前,並設計了票選活動,讓每一張挑剔的嘴都能品嚐出烘焙師傅的用心。 參賽的37家商攤雖然只有小小的一個位子,但都非常用心展現自家的特色。 有以傳統口味、傳統造型來喚起思舊情懷的, 也有以研發新造型,添加新風味取勝者。 大概講起來「四四方方」的,多為遵古之作,外型「花俏活潑」的,多為創新之作。 馬 亞最喜歡的是「明星西點」推出的「中山式」懷舊鳳梨酥。 因為1949年就座落在武昌街的「明星咖啡館」,一向是詩人出沒的地方,文人雅士在這兒留下許多回憶和代代流傳的作品。有一段時間歇業了,讓人唏噓,不過重新開張的明星咖啡館裡仍有舊人舊物。 馬 亞曾坐在倚牆的角落思索明星咖啡館「俄羅斯」的味道,喝一杯黑咖啡配一塊「奶油蛋糕」‥‥想像張愛玲的風情,她特別愛奶油吧! 「中山式」鳳梨酥的外包裝很特別,像一本厚厚的書,翻開來有一段文字讀起來頗有意思‥‥ 另起的篇章延續著熟悉的場景,習慣的口味變成陌生, 鳳梨酥打破了沈默說:「重新談一場戀愛吧!」 「中山式鳳梨酥」是明星西點當年在台北中山北路分店的獨特創作,要出國的老顧客都以此為伴手禮。 老顧客在這種香甜的回憶裡會想起「台灣經濟起飛」的那段時光。 如今明星西點推出的「中山式鳳梨酥」是減糖減量的口味,又能為台北人帶來什麼樣的回憶呢? |
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( 休閒生活|旅人手札 ) |