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認真的奶油培根義大利麵
2009/10/26 12:27:24瀏覽406|回應0|推薦4

兩娃兒的堂姐妹們年齡都相近,
補習英文也都在同一個家教老師處,
許多功課與複習都可以互相提醒與叮嚀。

假日四個姐妹花都會聚在家?一起寫功課,
看著她們互相提醒與激勵,
我在旁做家事都會做得很起勁。

看著她們這麼認真;
我在廚房也很認真;
心?更認真思考著生活每一個段落。

用著法國進口的奶油炒出的白醬,就已經奶香整屋。
另一小鍋用小火爆著培根逼出油脂後加入醬料?,
全部食材齊備後淋在Q軟的義大利麵上,
娃兒們全吃到整盤醬都舔得乾乾淨淨,
還直告訴我不用洗盤子了!

白醬自己做主要是時間和火候的控制,
雖有小麻煩,但吃得安心又衛生,
除了培根、蒜片與洋蔥,還可以變換海鮮類的食材,
甚至將白醬拌入燙好的青花菜、杏鮑菇灑點雙色起司入爐焗烤,
孩子們都愛的不得了!
一醬多用,巧婦(夫)們都可變化試試。
( 休閒生活美食 )
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