 
字體：小 中 大 |
|
|
|
| 2008/08/28 16:31:49瀏覽347｜回應0｜推薦5 | |
好吃的不是蟹，而是吸滿精華的粉絲。 常常在烹調食物時，也會發現這微妙的趣味， 但，主角當然要好，才能襯出配角的美味。 今天晚餐的主角是梅花肉， 這是跟同事的媽媽買的， 除了是當日現宰的溫體豬外， 她也都會挑油花最美的給我， 滷出來的肉，又Q、又香。 我可沒浪費梅花肉上頭的肥肉， 滷好的瘦肉先盛盤， 繼續加上泡過一夜水的筍干，再滷個30分鐘， 呵呵，筍干真變成主角了...， ㄚ頭們配著九層塔煎蛋、清炒空心菜， 一併清光光， 只剩那盤滷肉，變成我第二天、第三天的午餐.... |
|
| ( 心情隨筆｜家庭親子 ) |
