我家年輕人多，週末多半晏起，我雖貴為早鳥（年紀大睡不著 ... ），對食蟲並無興趣，多半是東摸西混地搞到近午，才把小孩給吼起床。

吃午飯了！

睡眼惺忪不打緊，給你選個陽光燦爛的大落地窗。

面對千頃的國父紀念大公園，台北市哪家漢堡店有這麼明媚的景緻，這麼廣闊的視野？

真希望小捷是在研讀菜單，可惜事實與期望有段落差。吾家小孩的餐桌惡習，上菜前把握時間猛玩手機 ... 

必須額外單點的飲料。有趣的是瓶身上的警語「此瓶僅限飲料用」，有人打算拿這瓶子做什麼別的事兒嗎？ 

先出場的是本日最大咖，帕斯卓迷漢堡。嫌絞肉餅不夠牛？用的是先醃後燻的黑胡椒牛肉片，下托番茄片上襯醃黃瓜，淋上我沒吃到搞不清楚是甚麼醬，配色一團混亂。

Pastrami，不知這是哪種語言？屬於古典級的肉類保存方式，意思就是本身帶鹹不用再調味。煙燻牛肉呈現出與牛絞肉迥然不同的香嫩口感，不過在台灣的漢堡店卻難得一見。 

疊上厚厚的美生菜，蓋上個大帽子，要份量有份量，要熱量有熱量。沒關係，咱家有個發育中的大男孩，不怕。

小捷最常點的是雞肉而非牛肉，有助減少碳排放量，真是個好孩子。

炭烤醃漬過的雞胸肉，還蓋上個荷包蛋，這回的色調就 OK，不過還真像兒童餐。雞肉多汁又不柴，小捷說的。

老婆是蘑菇控，什麼菜加蘑菇都好吃，拌炒洋蔥更佳，讓人憶起在蘭卡斯特的那段日子。

瑞士起司懶洋洋地融化在絞肉上，肉餅呈現隨興的不規則狀，我喜歡這股慵懶勁兒，無論是否手工做的，這漢堡肉確實多汁味美。

眼睛才瞄到菜單，立即喜孜孜地決定要點羊肉漢堡，還搭配特製薄荷醬耶。對啦，我就愛吃羊肉，誰說一定要牛肉才能做漢堡。結果，沒賣。

男性荷爾蒙堡？火腿、培根、起司、漢堡肉、帕斯卓迷 ...... 這是幹嘛？我應該還沒到Ｘ年期，不需要補荷爾蒙吧。

火山起司漢堡，簡單一點就好。

具備油條體型的酥炸洋蔥餅，意外地讓我想起焦圈，吃漢堡配碗豆汁兒會怎樣？別亂想。

特製起司醬從頂端像瀑布般地流瀉下來，與漢堡肉上的瑞士起司匯合。這光景，我喜歡。

無法不玩的疊疊樂，拜大疊美生菜之賜，還真是高到搖搖欲墜咧。

每次都讓大家看帶齒痕的斷面秀，怪不好意思的。這次文明些，拿傢伙來。

美生菜和酥炸洋蔥餅具有不同性質的脆度，起司醬結合絞肉汁，不只是滿口生香，還吃到滿手都是！

揭曉本日最大驚奇，是薯條！份量少不打緊，可是不但短、碎，而且泛得出油來！有些竟還黏成一坨！！！種種跡象顯示，這是拿冷凍未退冰的薯條下不夠熱的油鍋炸吧！

離譜到這種程度，店家怎麼好意思端出廚房啊！當天客人還不算多，內外場的品管是怎麼回事？

我其實還蠻喜歡這家店，景緻優雅，主餐不輸 Bravo，確是頗具特色，可是店內會聞到廚房的油煙，薯條也失敗到無以復加的地步，這就得在品管上再下點功夫。老話一句，成敗就在細節啊！

延伸閱讀：過個肥年！ 《發福廚房》、繁簡之間 《佛克漢堡》

　　 　　　厚薄之間 《An Burger》、葷素之間 《加州燒烤堡》