今天要來分享的是最近發現的美味早餐吃法（哈哈照片看起來沒有很美味就是了）：

1. 把土司放進小烤箱，烤四～五分鐘。

2. 放上花生醬，再烤兩～三分鐘（加烤的目的是讓土司變得更酥脆，喜歡吃軟土司的人可以省去加烤步驟）。

3. 最後放上甜鳳梨片和起士片（我用的是Mozerella Cheese），放回烤箱烤個一分鐘讓土司融化，就大功告成囉！

甜鳳梨可以讓花生醬吃起來不那麼乾，變得清爽一點，花生醬和起士結合，口感則更鬆軟。搭讓一杯薏仁粥或牛奶，就是營養可口的餐點囉！

至於這花生醬是怎麼來的？這要說到我家的天才老爹。

某天他異想天開，想試著用果汁機打芝麻粉，結果打出芝麻糊。過兩天我見他把一盤花生倒進果汁機，問他在幹嘛，他說他要打花生粉。

我說：用果汁機打不出粉，只會打出醬糊吧！
他說：你怎麼知道？
我說：你之前不是試過？

他好一陣子才意會過來我說啥，然後展顏笑道：那次我是打芝麻啊！但現在又不是，我打的是花生！

看著他天真無邪、不疑有他的笑容，我知道，他沒救了...

之後果不其然，他打出了花生醬，然後他被這結果打擊到了（默）。

我家就這樣多了好幾盒花生醬和芝麻醬。因為是用純花生和芝麻下去打的，裡面還加了許多杏仁之類的穀物，濃度很高很黏稠，先前我試過加牛奶做成芝麻糊，或者調成芝麻醬汁煮麵或炒飯，味道總是太乾，如今發現拿來烤土司最合適，吃起來又美味，讓我大大鬆了口氣！

順便來提一下老媽最近的愛心料理。雖然不會做菜，也不愛做菜，總是隨便亂吃亂煮，但老媽偶爾還是挺有情調的。最近她就開始為我們精心準備餐後水果，早上起來，總是見到這樣一盤豐盛又漂亮的水果放在桌上。

雖然前不久才看到網路文章說，水果不能久放，切了就要馬上吃，否則過一兩小時後，營養就會流失殆盡，只剩下纖維而已。而距離她切水果到我起床吃飯，早已隔了有一小時左右，說真的很想阻止她繼續這麼做。

但是我也不能否認，每天早上起來，看到這樣一盤水果擺在桌上，真的很高興。吃的時候感受到她的那份心意，心裡便洋溢著暖意。她不只是搭配多種蔬果，像上圖是我最近直嚷著想吃、愛吃的酪梨，她特地去菜市場背了好幾顆回來，又另外切了芒果和柿子，精心擺飾，顏色鮮豔得令人心情雀躍。

最終，要她別再切水果這種話，我也就說不出口了。

可愛的老媽還拿老爸種的石蓮花，搭配她某天異想天開切的蘿蔔，做了個拼盤。雖然仔細一看，蘿蔔切得有些零零落落，像是小孩子的雕塑品，但那份質樸、純粹的心，卻讓人忍不住要多看它幾眼，邊看邊泛起會心的微笑。

想像多年之後回頭看這張照片，我一定是充滿懷念的吧。雖然生活不是天天都刺激有趣，但像這樣的小小點綴，也能給自己增加不少情趣，回憶起來倍感甜美。