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[宜蘭‧食記] 鹿野苑──獨樹一幟又超美味的蔬食餐廳
2015/01/11 14:44:52瀏覽1047|回應0|推薦12

抱歉又是連續一週沒更新了...這週依然是忙得昏天暗地,前兩天又感冒發燒,完全是雪上加霜啊!啜泣想到大後天就要去柬埔寨自助旅行了,那邊的衛生狀況應該不太好,不知道我的胃撐不撐得住啊。

希望能一路健康平安,再來跟大家分享旅途上的所見所聞喔!

接續上回做木工的話題。話說下工後,田菁和茶便帶我去宜蘭大學側門附近的蔬食餐廳『鹿野苑』吃飯。她們算是那裡的常客,前天也才剛去吃過一次,很喜歡那裡的料理,便想介紹給我。


小時候我很愛義大利麵,但自從去澳洲打工度假後,也不知是不是吃了一整年的義大利麵(因為自己煮最便宜),吃到有點反胃的關係,回國後這八年來,我對義大利料理再也不像從前那麼有興趣。因此聽田菁她們介紹說,這是一間賣義大利麵等簡餐的餐廳,起初我實在提不起勁來。
但當我來到門口,看到小小的餐廳溫馨可愛的外觀,又看到黑板上所寫的菜色,與一般義大利餐廳迥然不同,有我很喜歡的山藥泥、薑汁等天然食材,看起來又健康又美味,而且很有日式風格(日本人很喜歡把日本食材與西式料理作結合,而且設計得很養生,但又不失流行感),食欲一下子就被挑起來了。
最近我很喜歡這種素淨典雅中,透露一絲時髦設計感的店家。連碗盤看起來都很有味道。
燈光打得剛剛好,襯得白牆底木桌椅的室內空間更為柔和。
我懷疑店主人不是日本人,就是很愛日本,否則店裡怎會洋溢濃濃的和風呢?(還有一面紅旗子寫「感謝您光顧本店」的日文耶!)
店內空間不大,但木桌木椅的設計,很能讓人放鬆,桌椅的排列也不會太擁擠,感覺蠻舒服的。
牆上也有吸睛的彩繪。
門口的販賣區小角落,是幫附近農民代賣的,有當地生產的米及農產加工品,也弄得頗具質感。
店內一角。
菜單拿出來,內容果然別具一格,和一般簡餐店賣的東西很不一樣,有各種令人好奇的組合。比如義式白湯烏龍麵、薑汁野菇蔬菜湯定食、鹽燒起士菇串、金莎芋球等,很想都點來嘗一嘗,看看是什麼味道。
難得的是這樣的菜色,價錢居然不貴,以附飲品及每日例湯的簡餐來說,一客180~230元,在台北根本是單點價吧!
而其中兩種230元的簡餐還有附脆薯,更是奢侈中的奢侈品。
再看背面的附湯飲料,也不是台北簡餐店看到膩的紅茶、綠茶、咖啡,而有養生牛蒡茶、黑糖薑茶等選擇;點心類的蛋糕都超便宜,簡直跟全聯超市賣的差不多價錢,看名稱也都很可口,難怪等我飯後想去加點時,已經一個也不剩了(嗚嗚,下次手腳要快一點!)。
連送上來的水,也盛裝得古色古香。
店家免費贈送的毛豆。想不到還有招待,令我喜出望外,我最喜歡毛豆了!
我點田菁大推的【義式鮮蔬什穀燉飯】(180元),先送上來的是每日例湯,看樣子是養生牛蒡湯?不鹹,口味清甜,很順口。
平時我不愛點燉飯。因為台灣的燉飯,就跟日本的蕎麥麵一樣,很容易踩雷。能把火候掌控得恰到好處的廚師,實在少之又少。大多燉飯都燉得太水太軟,一點Q感也沒有,吃在嘴裡沒有層次,還不如吃白飯或稀飯,至少知道自己吃的飯是硬還是軟。
而這道【義式燉飯】用的是什穀燉飯,就算燉軟了,也還是保留穀粒的嚼勁,而且奶味不會太重,鹹度也適中,吃在口中有一股暖意緩緩蕩漾開來,令人回味無窮,很合我胃口。果然如田菁所說,是一道值得細嚼慢品的佳餚。
茶點的是【泰式酸辣拉麵】(120元),看起來也好好吃!不過拉麵賣光了,只剩烏龍麵,讓不愛烏龍麵的茶微感失望,整體來說似乎還挺令她滿意的。
這是田菁點的,印象中是【薑汁野菇蔬菜湯定食】(200元),隨餐附上香噴噴的什穀飯、醃醬菜和苦瓜炒蛋(一般配菜也很少用苦瓜)。
看這滿滿一鍋豐盛的青菜,令人垂涎三尺,只賣兩百元真是物超所值。
飲料我們都點薑汁奶茶,好在事先有提醒店員要辣一點,否則送上來的成品對我們來說,都只有「剛好」,要是不提醒,大概就會是若有似無的薑味了(上回田菁她們就是這樣)。我有點感冒前兆,喝杯薑汁袪袪寒,真是身心舒暢!
這餐田菁她們本來想請我,當作我幫她們一天的謝禮,但我想說不好意思,還是掏出錢來,最後茶便意思地收了一百。有機會真的想多來幾次,還有好多口味想嘗鮮,這次沒能吃到的甜點也讓我很在意啊!
( 休閒生活雜記 )
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引用
引用網址:https://classic-blog.udn.com/article/trackback.jsp?uid=lyo1014&aid=20115849