將近兩週沒更新了。如果有人在等新文章，那我真的很對不起！每天也不知道在忙什麼，一轉眼就過去了（汗）。有時腦袋不太清楚，又寫不出東西來，就這樣一天天地拖到了現在@@

但是該po的還是要po（？），雖然lag了一週，下面還是來分享一下上週日去【果然匯　蔬食餐廳】慶祝父親節的食記。

這次慶祝父親節，餐廳難得地是由我選的。

往年父親節，總是老媽一手張羅，從橋大家的時間到選訂餐廳，全不用我們操心。但自從阿公去世後，媽就失去了籌畫的動力，公開宣言說，以後父親節就交棒給我們去安排，她不會再干涉。聚會也從整個家族的多人數，縮小到我們自家的範圍。

本來考慮到媽吃素，姐已經先訂好王品集團的【舒果】，但上回在亞東醫院附近吃這間蔬食餐廳，我的印象沒有很好，覺得他們的湯和沙拉挺好吃，甜點也不差，就是主菜令人失望，因此整體馬馬虎虎，不會讓人想花幾百元再去吃一次。

剛好前陣子在臉書上看到朋友分享這間【果然匯】的食記，聽說它的前身是我印象不錯的【饗食天堂】，裡面的菜色看起來都很精緻，光是圖片就令人大流口水；據說果然匯在食材的選擇與保存上，也煞費苦心，務求品質，因此雖然價位比舒果還高，不分平日週末，晚餐吃到飽一律588，還要另加一成服務費，我還是很想去嘗個鮮。

在徵得大家的同意後，我們就決定去果然匯，慶祝這頭一年由我們三姐弟買單的父親節了。

晚餐時段是從五點半到九點半。剛好我下午去逛東區的【粉樂町】藝術展活動（之後有機會再分享），過去得有點早，到明曜百貨12Ｆ的【果然匯】門口時，才五點十五左右。但見現場已經有不少人在等，我也不敢怠慢，趕緊上前向櫃台小姐報到，拿了桌號，便跟其他人一起排隊，等候五點半準時入場。

雖然門口聚集的人潮把整個門口擠得水洩不通，但因為用餐地方廣，桌椅之間都隔著一段距離，進去後人潮一下子分散了，反而感覺不出人多。

左圖：這樣乾淨俐落又簡潔的線條，我很喜歡。
右圖：後來才發覺，門口有一個冰櫃是飲料自助區。我對碳酸飲料不感興趣，沒去碰過，姐他們倒是很開心地拿了黑麥汁（？）來喝。

用餐的桌椅樣式簡約，不是舒服的沙發雅座，整理得有點像誠品書店，充滿人文氣息。

熱炒區向來不是我的重點（笑），因此一排取餐區逛到底，零零總總只拿了三四樣。上圖這幾樣菜我差不多都是只「照」不拿，紀錄一下菜色就好。

但因為我這人酷愛實驗嘗鮮，最近又注重養生，看到比較特別的料理，忍不住就會被吸引過去。因此這幾樣除了筍子（？）之外都拿了。聽說筍子很甘美，烤日本山藥則清淡健康，喜歡重口味的可以自加醬料，各取所需。

左圖：納豆酪梨春卷，這組合一聽就挑起人的好奇心。實際試了之後....嗯，果然很健康。這感想夠含蓄了吧？

右圖：因為個人胃容量有限，這些蒸籠裡的自助吧常客---珍珠丸、什錦餃、叉燒包等等，就只能打聲招呼說拜拜了。

比起熱炒，我最鐘愛的還是點心。上圖這些越南春捲（花生）、奶香芋泥、乳酪南瓜派等，都是讓我難以抗拒的美食。特別是芋泥，口感就像鮮奶油一樣滑潤，超好吃！

馬鈴薯泥加義大利麵醬（肉醬？）味道雖香，但我覺得還可以把口感調整一下，弄得溫潤一點，否則不配湯喝感覺有點乾，不容易下嚥。

乳酪南瓜派則味道很妙，雖然是我向來偏愛的鹹中帶甜系，搭在一起卻有點不協調，因此我沒有很喜歡。

其他像是披薩餅、墨西哥捲、咖哩、炒飯炒麵等，也是應有盡有。

左圖：起士鍋的湯底味道濃郁，裡面不知是否加了魚卵等配料，咬起來口感很特別，沾麵包吃很不錯。

右圖：雖然知道來這種吃到飽的自助吧，拿一下子就會填飽肚子的食物絕對不划算，但弟弟好心替我拿了一碗酥皮濃湯，望著這從小到大超愛，但因價錢貴而沒能喝幾次的美食，我終究抵抗不了誘惑，把它全部吃光光了。歐伊西！

左圖：但一碗酥皮濃湯的份量驚人，之後根本沒胃袋可裝其他湯品了。我最在意的奶油山薯濃湯，只好留待以後有機會再來品嘗。

右圖：沙拉吧的配料很多，有南瓜子仁、吐司丁、花生、芝麻、葵花子仁、綜合堅果、蔓越莓乾、杏仁片等，每樣都加一點，就能做出看來超美味又營養的沙拉了。

沙拉區的蔬菜和醃漬品種類也多到不行，而且菜的色澤都鮮豔欲滴，保存得很好，不像有些餐廳的自助吧，生菜沙拉泛黃又爛爛的，一看就倒胃口。

這樣一盤沙拉，是不是很豪華呢？

麵包類太容易飽，本來我是絕不碰的，但果然匯的麵包看起來很有質感，還有南瓜麵包，與令我相當好奇的奇異果醬、百香果醬等，因此我終究忍不住拿了一片，把幾種沾醬各抹一點來吃。南瓜麵包不烤也很鬆軟，加上果醬更香！

除了冰紅茶、冰開水、檸檬汁等飲料之外，還有冰鎮的水果和鮮搾果汁，如西瓜汁、柳丁汁等，這點也大大加分啊！

我得老實招認，之所以無論如何也想來果然匯吃，最主要是衝著它的甜點。光看外表就令人驚嘆它的精緻，一般自助吧根本不會提供如此有質感的點心，簡直已經有飯店下午茶的水準，甚至尤有甚之。

我最愛水果巧克力，感覺多吃幾粒就能值回成本。

自製優格霜淇淋也是一大賣點，不只小孩子，大人也能充份享受其中的樂趣。

白麻糬丁、巧克力米、M&M巧克力、黑糖麻糬丁、巧克力豆、杏仁片、家樂氏香果圈...看到這麼豐富的topping，除了驚嘆我還能說什麼呢？ 

我突發其想，拿香草杯子蛋糕來充當優格霜淇淋的底座，然後把各種topping分別灑一點在霜淇淋及焦糖布丁上（後來才發現旁邊有焦糖醬可以自己淋，失算了），弄出超華麗超童話的效果。

拿回座位的途中，有個小妹妹見了我的甜點，大概是沒想到還有這種作法，看得眼都直了，把我笑到不行。

不過嚴格來講，我覺得味道不算出眾，我拿的幾種蛋糕中，就只有水果巧克力、水果塔和提拉米蘇稱得上好吃，其他像香草巧克力不夠鬆軟、焦糖布丁和豆腐布丁不夠滑嫩等，都有點令人失望。看來這裡的甜點算是虛有其表那一型的啊。

將近尾聲時，我雙手奉上下午精心挑選的台客風卡片，內容是趁聚餐空檔拉大家一起寫的，再貼上幾張很台的貼紙，超符合我心目中的老爸形象（爆）。

雖然趕工得很倉促，但老爸拆閱時，臉上依然浮現超開心的笑容，還有幾分嬌羞（？）。因為很難得看見老爸露出這種表情，頓時不禁有點心虛，覺得該弄得更正式一點的。但無論如何，見老爸笑得幸福，我也跟著幸福了起來。

好在媽眼尖，看到店門口的牌子寫著，現在為了推父親節活動，到八月底為止全家去用餐，與店員指定的果然匯牌子照相後po上臉書，就可以享有八八折優惠，讓我們省了不少錢。

另外，九月份也要推出【蔬活下午茶】優惠活動。要不是我週一到週六下午和晚上都要工作，沒辦法喝下午茶，還真想邀朋友再來一次呢！

最後講個小插曲，在吃飯期間，店員會一直過來收餐盤，但也不知為何，比較晚到的姐夫面前的餐盤疊了一個又一個，都疊到六個之高了，店員卻始終沒去動它，令姐夫氣得向經理投訴，說這樣的服務還要花一成服務費，根本不值。

結果經理一聽姐夫說要到臉書抱怨，就由原先的不斷道歉，轉而立刻退姐夫那份餐費給我們了，反而讓原先氣憤難平的姐夫不太好意思，之後都不好再去拿菜。

嗯～老實說，自己也做過服務業，很明白這種失誤難免，不過那位頭先被姐夫申訴時的店員處理方式確實不好，要是表現得真的很抱歉的樣子，我想姐夫應該不會為難她，但就是她的態度冷冷淡淡，只是口頭上道個不是，也難怪姐夫會氣上加氣了。

經過這次事件，我除了佩服果然匯的客服做得不錯之外，最驚訝的還是這類中高價位餐廳對網路的敬畏。現在果然是靠網路口碑行銷的時代啊！