字體：小 中 大 |
|
|
|
| 2014/12/16 22:35:48瀏覽3459｜回應1｜推薦8 | |
由於喜歡做菜，常跑菜市場，發現許多蔬果從名稱上一聽就知道是外來種。
中國自古視漢文化為正統，瞧不起漢以外 的文化。舊時中國稱邊 境的外國或異域為「番邦」，「昭君和番」的故事就是王昭君為了平息匈奴入侵出塞下嫁匈奴王，明代稱佔領台灣的荷蘭人為「紅毛番」。閩南是古語，對「番」這 個字多有貶意，用來罵人，閩南語說「生番」、「番番」是罵人行為粗野、未開化和受教育，「老番癲」是罵人老了失去理智亂來。中國雖然鄙視「番邦」，卻從 「番邦」移植不少食用植物到中國，而這些從「番邦」進來的外來種名詞都冠一個「番」字在前面，例如： 1.番薯（地瓜） 2.番茄（西红柿） 3.番麥（玉米） 4.番鴨 5.番石榴（芭樂） 6.西番蓮（百香果別稱） 7.番檨（芒果清朝時的叫法） 「胡」 是中國古時北方異族及西域各民族的泛稱，古詩十九首有「胡馬依北風，越鳥巢南枝。」詩句，胡馬講的就是產自北方的馬匹。魏晉南北朝，北方盡成胡人天下，史 稱為「五胡亂華」，五胡指的是當時五個小數民族匈奴、鮮卑、氐、羌、羯，由於「五胡」亂過大中華，也帶來了一種樂器叫「二胡」，二胡對中國戲劇和音樂的影 響很大。由於「胡人」常在邊境鬧事，一直要入侵中原，特別是在宋朝，對胡人更是恨之入骨，岳飛的＜滿江紅＞＜怒髮衝冠＞詞就有：「壯志饑餐胡虜肉，笑談渴 飲匈奴血。」我們常說「一派胡言」、「胡說」、「胡鬧」、「胡搞瞎搞」、「迷胡」、「胡扯」、「胡來」、「胡 亂」、「胡說八道」、「胡言亂語」、 「胡思亂想」……「胡」代表了是非不分，亂來的意思，不知是不是在鄙視「胡人」，說他們沒有文化？但「胡」人來了中國，也帶了不少東西來，直至現在只要名 稱前字有冠「胡」，就知道是胡人之物，如： 1.胡蘿蔔 2.胡瓜 3.胡桃 4.胡椒 5.胡餅 6.胡麻油 7.胡盧 8.胡豆（豇豆） 到 了清朝我們稱較遠的外國為「西方」、「洋」、「西洋」，在香港稱外國人叫「西人」、「洋人」，台灣稱外國女人為「洋妞」。清末由於遠洋交通的發展，洋人直接打到中國，欺負中國人，他 們侵門踏戶，對中國的影響至深至遠，舉凡「洋煙」、「洋酒」、「洋樓」、「西服」、「西洋劍」、 「洋槍」……，直到現代，中國幾乎也全盤「洋化」了，雖然這樣，中國骨子裡還是瞧不起外國人，用「假洋鬼子」、「出洋相」、「崇洋媚外」、「食洋不化」來 罵人。從西方傳入的東西就更多了，以西、洋、西洋冠在名字前面的，如： 1.洋菇（蘑菇） 2.洋芋（馬鈴薯） 3.洋桃（楊桃） 4.洋蔥 5.洋香瓜(哈蜜瓜) 6.西蘭花（綠花椰） 7.西瓜 8.西生菜（萵苣） 9.西芹 10.西洋菜（香港最喜歡煲湯的一種菜，還有一條西洋菜街） 11.西米 12.西洋參 不管是「番人」（番仔火（火柴））、「胡人」、「西人」、「洋人」，就是現代台灣人講的「老外」。 另外，還有一些物種，是用國名來冠名的，如： 1.荷蘭豆 2.高麗參 3.花旗參（洋參） 而較現代的名稱則直接用英文音譯，如： 1.洛神花（Roselle） 2.咖啡（coffee） 3.芒果（mango） 4.巧克力（chocolate，廣東話為朱古力） 以上並無考證和考據，純粹個人聯想。
|
|
| ( 休閒生活｜美食 ) |
