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| 2014/02/21 00:07:05瀏覽971｜回應0｜推薦10 | |
冰箱的冷凍庫還有半隻雞，立定注意要燒「木瓜雞湯」，木瓜都買好了，最後菜販老闆卻送我一株自種的刈菜，囑我作「刈菜雞湯」，她的好意不好推卻。好吧，就先作「木瓜雞湯」再作「刈菜雞湯」。
有一段時間沒吃魚，懷念蒸魚的味道，跑到魚販處買魚，老闆推薦鱸魚，我嫌太大條，她建議，兩邊魚肚分兩次蒸，魚頭和魚骨做味噌湯。味噌湯不能缺豆腐和青蔥，又回頭向菜販老闆買了豆腐，要了青蔥。 不曾做過味噌湯，但應該不難，超市就有現成的味噌塊，把材料相加，開火煮熟，熱騰騰的味噌湯就能上桌。我一直不喜味噌湯，嫌其有腥味，數年來，偶爾喝之，慢慢的倒覺得別有滋味。 雖是第一次作味噌湯，太太卻十分捧場，連兩大碗。一魚三吃，物盡其用，這條魚實在太有價值。  |
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| ( 休閒生活｜美食 ) |
