上周因為身體不適，半職家庭主婦只有煮幾天的菜。本周又恢復煮飯婆的工作。昨天因為事情較忙，直到老公與小妹打電話回家，才知道，啊，delay煮飯時間了。怎麼辦？就簡單一點，兩菜一湯。炒A菜、洋蔥炒培根豬肉片，配點媽咪台灣帶來的好味道旗魚鬆，加上一鍋味增鮭魚豆腐湯。

小女人要分享的是味增鮭魚豆腐湯。

老公和我，最喜歡周六上午到農夫市場一逛。買菜、小點心。一把新鮮蔬菜一美元。讚！還有免費音樂、陽光、空氣可享受。以前小女人週末要上班，若有機會不用在可以賴床的周六上班，兩人手牽手逛農夫市場，對小女人來說，是多大的奢求與享受啊。現在，把重心放在家裡，算是可以喘口氣，陪陪老公，幾乎每周六的農夫市場約會。雖然這些都是題外話，卻是小女人現在與未來最想做的。

從以前就知道，美國人不會吃有刺的魚。幾年前在紐約唸書，就知道買魚頭、魚下巴，一定要去美國超市買，因為非常新鮮，又超便宜，還記得，以前在紐約超市，一顆大鮭魚魚頭兩美元。你想想，在中國餐館，一鍋好吃的魚頭沙鍋，要花多少錢啊。

搬來加州後，因為華人多，美國超市的魚頭不見得便宜，華人超市就更別說了。所以，在農夫市場發現新鮮鮭魚下巴，兩大個五美元，我們就像是撈到寶了。再想想，在日本料理店吃烤魚下巴，十美元以上呢。 

小女人買了好幾次鮭魚下巴，便宜又新鮮。做了幾次味增烤魚，小妹與老公都讚不絕口。僅用純粹味增(不加水)，再加上一點甜米酒，350度烤個二十分鐘，香酥可口。 

昨晚因為趕時間，烤已經來不及了，於是拿整個鮭魚下巴用白水加上日本清酒大火煮熟，再改成中火與小火滾。之後加上Firm日本豆腐、一些龍蝦丸子、魚丸，最後加上味增與切好的蔥末，最後最後的小秘密，加上一點點黑糖提味，就大功告成了。好吃又營養。媽咪建議可以加點洋蔥，會更香。

建議眾家兄弟姊妹，以後去美國農夫市場，可以去魚攤子看看。若買一般魚片，實在沒有什麼特色，還可能很貴。可以試試看買魚頭或魚下巴。保證你便宜又棒。