文／邱淑玲

今年農曆閏六月，感覺夏天特別長，尤其這一陣子天晴溫高，雨神消失無蹤，體感溫度更高。鬼月都還沒來呢？中秋豈不更遠。中秋雖遠，現在已能預約中秋。

陸客減少、不景氣、一例一休…諸多因素加在一起，使得今年夏天天氣雖不斷飆高，景氣卻如寒冬。雖然暑假是國內旅遊旺季，全台各旅遊區卻是遊客直落。旅館業者為拼中秋商機，現在就推出月餅預訂，期在不景氣中拼出活路。

中秋為中國傳統三大節日，無論景氣如何？吃柚、嚐月餅是一定要的。或許正是看準人們過節心理，台北王朝酒店端出以健康為訴求的八喜和四喜月餅，飯店烘焙坊主廚吳明季，將現代人喜愛的八種口味融入酥皮月餅，結合傳統古早味與現代創意餡料，製成外型小巧繽紛的「四喜椪」、「四喜酥」，並加入仙妮蕾德欣樂茶茶包組，以天然草本飲品促進代謝。

王朝的八喜中秋禮盒有八種口味，「四喜椪」走鹹口味，「魯肉綠豆椪」以古法特選梅花肉製成魯肉，搭配綠豆內餡，添上紅蔥頭和白芝麻；「咖哩肉鬆椪」外層以手工打造鬆軟餅皮，包裹咖哩內餡與厚實肉鬆，呈現台式美味；「紅豆沙蛋黃椪」內餡為鹹蛋黃和紅豆沙，口感綿密細緻；「黑金XO醬椪」用黑金竹炭粉製成，黑色外層酥皮包裹干貝XO醬餡和蜜汁火腿，打造全新味覺。

「四喜酥」訴求甜口味，「芋泥八寶酥」自八寶甜米糕發想，以枸杞、蜜蓮子、洛神花、蔓越莓乾、甘納豆、紅豆等食材，加入芋泥打造滑順口感，再搭配鹹蛋黃，口味甜中帶鹹；「抹茶松子酥」則是抹茶豆沙加入烘焙的松子，讓酥餅充滿松子香氣；「黃金地瓜無花果酥」以台產地瓜加入無花果餡及有機薑黃粉；「酒香蔓越莓夏威夷果仁酥」以紅酒浸泡的蔓越莓，混入紅麴粉再加入蔓越莓乾和夏威夷果仁，兼具養生與美味。即日起至9月30日接受預購，可享早鳥價9折優惠，電話：(02)2719-7199轉3050 。