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台東人氣美食 藏身原鄉部落的牛肉麵
2022/03/14 23:39:33瀏覽645|回應0|推薦3

文/邱淑玲 圖/Iris

蜿蜒於台灣東南角海岸線的南迴公路,為連絡台東與屏東間的重要路廊,被譽為寶島最翠綠迷人的海岸公路,也是旅人環島遊必經路線。這條長長的景觀道路,可眺賞山海和漁村風光,路線雖曲折,美景如詩如畫。

早年的南迴公路,比今天更長更蜿蜒曲繞,彎曲程度不輸北宜的九彎十八拐,也是許多暈車客視為畏途的行車路線。隨著公路截彎取直、金崙大橋完成,不僅改善了彎度,也大幅縮短東屏間行車時間。

由於南迴公路又彎又長,旅人從高雄來台東,多半得在大武和太麻里之間解決午餐,旅客有吃飯需求,這兩個村落便出現多家小吃店,方便旅人五臟廟,至於美味與否,那又是另一個層次的問題。

廿餘年前,南迴公路太麻里段的路邊出現了一家牛肉麵小店,這就是現有多家分店的四學士姐妹牛肉麵店,當年由父親經營時,還僅是路旁簡單的小店,隨著幾個女兒大學畢業返鄉協助經營,逐漸擴及今天的規模。但許多人的評價是:現在的口味不及早年好吃,當然價錢也差很多。

近年崛起的鼎倫牛肉麵,原本也在人口聚集的太麻里街開店,前些年才搬到同屬太麻里鄉的金崙村(金崙火車站附近),並逐漸取代四姐味成為台9線南迴公路上的人氣美食。鼎倫的人氣,與現今人人喜愛上傳美食不無關係,早期的四姐妹則是途經的媒體記者嚐過後報導推荐。

歷史總是不斷重演,當年四姐妹牛肉麵曾是南迴公路必嚐小吃,如今輪由鼎倫成為排隊美食小吃,非僅假日一位難求,平日也常見大排長龍,還好這兒有專屬的大停車場,飯後還可順途逛逛金崙海灘和村落風光。

比起名店聚集的台北都會,鼎倫牛肉麵其實沒有傳言中的驚艷好吃,或是到台東必吃,但以親民的價位來說,可謂物超所值,口味算是很不錯的,就有不少旅客專程前來嘗鮮。小店主打牛肉麵和水餃,當然也有各種麵食、魯肉飯和滷味可選擇,有人偏愛鼎倫的牛肉麵,有人就愛這兒的水餃和滷味。

金崙是排灣族小小的海邊村落,幅員不大,藏在部落的小店,還是得花一番功夫尋找,從面對7-11正門口左邊巷子進去約100公尺即可看到鼎倫。

鼎倫牛肉麵,電話:(089)771-918

地址: 台東縣太麻里鄉四鄰金崙130號

營業時間:11:00~14:15 16:30~19:15(週二公休)

( 休閒生活旅人手札 )
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