圖文／邱淑玲

艷夏到臨，寶島進入火熱季節。有趣的是，天氣越熱、陽光越熱，瓜果愈是清涼甜美，西瓜、苦瓜、蓮子和綠竹筍等等，均於夏季進入盛產期，也是最佳品嚐時候。選在夏日走訪觀音山，正好品味綠竹筍滋味。

春末的觀音山，以賞鷹生態知名，遊人則是為登硬漢嶺賞美景而來。入夏以後，鷹已北返，此時全台逐漸進入美味的筍季。台灣淺山除了種柑橘，竹筍向來是山坡主要作物，產於夏季的綠竹筍，從北部到南部不乏產區，觀音山很早就以盛產綠竹筍受歡迎，品質與風味絕佳，是許多饕客的最愛。

地當五股、蘆洲與林口交界處的觀音山，早年以產觀音石享有盛名，而今卻以綠竹筍成為夏季引客農產，產期自6月到9月間，並以端午前後品質最好。當地餐廳配合綠竹筍產期，端出土雞與綠竹筍料理。你可以結合登硬漢嶺或選走平緩易行的林梢步道，安排綠竹筍踏青遊。

觀音山不僅吸引登山客健行攬綠，這兒也是單車樂園，每天都有單車客踩騎自行車拜訪練體力，也有遊客建議在山區設置公共單車據點。如果你也是健腳騎者，可以騎愛車到觀音山挑戰爬坡行程。

騎累了或想享受浮生半日閒，可到遊客中心旁的ＢＯＢＯ咖啡館歇腳品飲輕食飲品。正在試營運的ＢＯＢＯ咖啡，原址為觀音山舊有遊客中心，經整建後委由民間業者經營，６月開始提供咖啡飲料和輕食。

為讓遊人認識觀音山人文與綠竹筍生態，北觀管理處特與旅行業日合作推10梯次的「一日農夫體驗～夏日樂活‧田園採筍樂」體驗遊程，帶民眾深入觀音山，體驗筍農採筍生活，由筍農帶領學著辨別好吃的綠竹筍，品嚐綠竹筍風味餐，認識觀音山人文與生態。首場採筍遊，便吸引外國遊客參與體驗採筍DIY樂趣。

由於氣候和土壤條件適宜，觀音山是大台北主要綠竹筍產區，產期在每年5９月。在地筍農指出，觀音山綠竹筍鮮甜多汁，不僅獲獎無數，也是台北星級旅館主廚指定使用的季節限定食材。

一日筍農體驗遊程，自6月1日觀音山綠竹筍季開鑼當天推出，接續於並於6/30、7/7、7/13、7/17、7/28、8/4、8/8、8/18、8/24各有一梯次，行程包括林梢步道生態解說、綠竹筍風味餐、農場生態解說、綠竹筍DIY體驗，資訊可上網查詢www.greenlifetravel.com.tw。