一直以來你我都有喝雞湯養生的概念，到了現今出現了「雞精」省去了熬雞湯的繁瑣。

市面上雞精類別形形色色，加上近期滴雞精也加入戰局，

你了解雞精跟滴雞精的區別嗎？花了很多資金採買，真的對人體有功效嗎？

本文將介紹對於雞精的資訊推薦給你們！

讓我們一起繼續看下去～

雞精迷思

雞精營養高於雞肉？

雞精一罐約擁有8公克的蛋白質，然而去皮的雞胸肉每一百公克擁有22公克的蛋白質，因此就蛋白質來說，推薦直接食用雞肉營養比較豐沛。然而藉由高溫熬煮的雞精中，短練胜肽分子的數量是比雞肉豐沛的，且更好吸收。

我有喝雞精的需要嗎？

雞精只能算是營養補給商品，對於咀嚼困難跟食慾不振或者短缺營養的人是很推薦喝雞精的！工作疲勞或者壓力大，喝雞精也可以增長體力，然而雞精畢竟是營養補給，只可以治標，不可以治本。

每一天都需要喝雞精嗎？

依據每一天的飲食營養來判斷，假使平常營養均衡的話，不必需飲用雞精來補給。還是推薦從食物中獲得營養素。

不推薦喝雞精的族群

慢性腎臟病者

蛋白質跟鉀離子的攝取量皆須侷限，雞精含有蛋白質跟較高的鉀含量，因此不推薦腎臟病者者飲用。

痛風病者

雞精是典型的「動物性高普林」食品，喝太多可能會讓尿酸升高，不利於控制。若要徹底避免則不推薦飲用。

楓糖尿症病者

這是因染色體異常的罕見疾病，患者無法正常代謝支鏈胺基酸，因此需要控制蛋白質跟胺基酸的攝取，而雞精含有豐富的胺基酸，可能令疾病惡化。

高血壓病者

因為雞精是長時間燉煮濃縮的飲品，含鈉量比較高且會提高血壓。推薦高血壓病者假使要喝雞精，務必要看營養標示中的「鈉」含量，挑選含鈉量比較低的商品。

年紀太小的小朋友

建議2歲以下的寶寶不推薦喝雞精，腎臟發育還沒完全，假使長期攝取冗餘的蛋白質、胺基酸跟冗餘的鉀離子，會引起腎臟冗餘的負荷。

雞精推薦用法

害怕雞精會有奇怪的氣味嗎？雞精還可以這樣喝！

以下推薦幾種喝雞精的方式，加入料理中也特別推薦摟～

●空腹飲用
●冷藏飲用
●微波爐加熱飲用
●作為料理調味

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