這家小館從外面看去不像餐館，沒有熱絡的服務生和惹眼的設備，如果你是第一次進來，館子裡沒有服務生一定會丈二金剛摸不著頭腦不知要如何點菜?我已經來過數次，料理的廚灶在最裡面，像一個家裡的最盡頭是廚房。掌勺的還真像自己的姐妹媽媽嬸嬸阿姨之類的親切的人。

有菜單，到廚房門口找人點菜。牆上也有菜單，水餃麵食炒菜滷菜湯品炒牛豬肉，簡單卻製作精心乾淨有韻味。

滷菜擺在一架古董櫥子裡，打開門滷豆乾海菜魯牛腱豬肝連和豬耳朵簡單卻很熱門，慢來可能會望著廚門興嘆負負。

11點20分

十一點四十後

一次晚上七點到，滷菜沒有了只剩麵食水餃。水餃是現包的，不走冷凍偷懶作法，自製麵皮高麗菜豬肉餡，一煮好端上桌時，可是熱騰騰好吃啊。

燙地瓜葉

很清爽不油膩

尤其是麵皮，咬到最後一口Q彈有勁，整個充滿口腔讓你驚艷這家的麵食真是有功夫來著呢。

小館儉約乾淨，牆上一幅牡丹花鮮豔也含蓄的美采，整個白牆映著幾朵繽紛的牡丹讓我深深定睛在那。店家上菜有些緩慢，可能人手不夠，要不就是慢工出細活。

先上桌是酸辣湯，清爽中有大骨湯的清香。蛋花的粉白粉黃軟嫩的飄浮在許多絲絲入扣的氛圍中，一下子就碗底朝天待下個菜餚。下個來的是滷得很精緻剔透的滷菜，不讓醬油膏亂繞圈子，清爽的讓客人自己決定沾醬自己來調弄，豬耳朵的黏滑口感真是一絕。

酸辣湯

豆腐湯

滷味很入味

淡淡之中有鹹香

越吃越有味

再來是豆腐青菜湯，清水似的湯一入口也有甘鮮的滋味，豆腐沾醬油倒也徐徐啖個精光。

主要的清乾麵，哇，白碗盛著雪白麵條加上翠綠白菜，整個就是藝術品一樣。以箸夾個融合，吼，一下就吃完，那麵的新鮮，果然讓人喜歡上這家小館的製作高水準。

清乾麵

再來是水餃，麵皮自己桿的，包上高麗菜和豬絞肉清爽好吃。快要飽脹的肚子，水餃的美味還能讓腸胃接納它，最後一無所有，吃個精光，表示誠意。

這家小吃館的粉絲很多，只要用餐時間座無虛席，如果想一親芳澤，那就提前來到，午餐最好十一點到，晚餐五點到，這樣就能一網打盡絕無遺憾的啦。

鶯歌北方小吃館，雖低調經營，但食物的美味數年未變經得起考驗，我於十多年前就已嚐過此餐館的美食風情了。如今再造訪，果然再獲我青睞。

吃個精光啊