由於個人偏愛，幾乎每年都旅行到歐洲，20幾年來依然轉不出這個超級迷魂陣！但隨著未曾到訪的國家越來越少，選擇行程的難度也越來越高。遺珠之一的葡萄牙，其單國行程這兩年突然在旅遊市場竄紅，水到渠成，於是就把歐洲大陸最西端的葡萄牙列為今年的目的地。去年秋天，以12天走過四個巴爾幹國家，行色匆匆自是難免，意猶未盡中少了許多滋味！或許是鐘擺效應，今年9月的葡萄牙之旅選了一個16天的團體行程，圖個酣暢淋漓！

葡萄牙是伊比利半島、也是歐洲最古老的國家之一，現在的葡萄牙是點點滴滴的歷史所堆疊出來的，許多景點連結著令人蕩氣迴腸的歷史故事，許多歷史人物會隨著景點一再登場，因此在入境遨遊葡萄牙之前，有需要先穿越時空縱覽這個國家悠遠的歷史人文…..

歷史上的葡萄牙

葡萄牙共和國（República Portuguesa，簡稱Portugal），位於歐洲大陸最西端的伊比利半島上，西部和南部濱臨大西洋，北部和東部則與西班牙接壤；除了歐陸本土之外，大西洋的亞述（Açores）群島和馬德拉（Madeira）群島也是葡萄牙的領土。

《三國演義》卷首有句名言：「天下分久必合，合久必分」。葡萄牙雖是歐洲大陸第一個統一的民族國家，但也和許多歐洲國家一樣，現今的疆土自古以來就不斷易主。

早在西元前1千年，已有凱爾特人（Celt）在伊比利亞半島定居下來；西元前140年前後，羅馬人征服了葡萄牙，一直統治到5世紀日耳曼部落入侵；西元711年，北非穆斯林的摩爾人（Moors）征服了大部分的伊比利半島，出現了較為一統的政權。在摩爾人統治下，基督教國家展開長達7個世紀的復國運動。11世紀末，卡斯提亞王國（Castilla，西班牙王國的前身）收復了現今的葡萄牙北部，國王阿方索六世（Alfonso VI el Bravo）將之封給女婿勃艮第的亨利（Henrique），是為葡萄牙伯爵。1112年亨利去世，其子阿方索一世（Dom Afonso Henriques，1109－1185年）開始與北方基督教及南部穆斯林國家交戰，於1139年取得獨立，並自封為葡萄牙國王，成為開國君主。惟卡斯提亞王國及羅馬教廷分別於1143年及1179年始承認葡萄牙的國家地位。阿方索一世由北而南逐步收復失土，直到1249年，阿方索三世完成了葡萄牙的復國運動，奠定了今日葡萄牙的疆域版圖。

1383年葡萄牙國王斐迪南一世死後沒有男性繼承人，其女婿卡斯提亞國王胡安一世（Juan I de Castilla）宣布繼位，但遭到葡萄牙貴族與公眾的抵制，他們擁戴若昂一世（João I，老國王佩德羅一世的私生子、斐迪南一世的同父異母兄弟）於1385年4月繼位為葡萄牙國王。同年8月在阿勒祖巴洛特戰役（Batalha de Aljubarrota）中戰勝卡斯提亞，從而保障了葡萄牙的獨立，但也因與卡斯提亞處於緊張狀態，迫使葡萄牙不得不向海上發展。1415年，葡萄牙佔領北非城市休達（Ceuta），此為中世紀的歐洲跨足阿拉伯世界的第一步，也是葡萄牙航海探險時代的開端。

15、16世紀，葡萄牙在大航海時代（Age of Discovery）中扮演活躍角色，建立一個又一個殖民地，為葡萄牙帶來空前的經濟繁榮，從而成為海上強權。這一時期的著名航海家有恩里克王子（Infante D. Henrique）、迪亞斯（Bartolomeu Dias）、達伽馬（Vasco da Gama）、麥哲倫（Fernão de Magalhães）等人。葡萄牙也開創多項「第一」，包括最早探險至非洲最南端好望角的莫塞爾灣、開闢通往印度的新航線、麥哲倫的首次環航地球等。

然而，隨著其他歐洲國家相繼取得海上霸權，葡萄牙實力也逐漸轉弱。在與摩洛哥及鄂圖曼土耳其的三王會戰中，年輕的Sebastian I陣亡，1580年皇室姻親被併入西班牙，直到1640年，若昂四世建立布拉干薩（Bragança）王朝，才擺脫西班牙統治。面對殖民地遭到瓜分，葡萄牙王國把發展重心放在新殖民地巴西，由巴西帶回的黃金、寶石等大量財物，令葡萄牙王國的經濟再次振興。1808年葡萄牙被拿破崙法軍佔領，布拉干薩王室一度遷都到巴西的里約熱內盧，直到1815年收復失土，首都才又遷回里斯本。19世紀開始，隨著最大殖民地巴西於1822年獨立，葡萄牙的國勢快速衰落。

進入20世紀，1910年的革命推翻了葡萄牙的君主制，國王曼努埃爾二世（Manuel II）逃亡國外，成立了不穩定的民主政權——葡萄牙第一共和國。1926年發生軍事政變，建立獨裁的第二共和國。1932年後成為法西斯主義國家。直到1974年葡萄牙殖民地戰爭結束，4月25日發生康乃馨革命（Revolução dos Cravos），推翻了持續42年的極右政權，葡萄牙才重新成為自由民主國家。1986年，蘇亞雷斯（Mário Alberto Nobre Lopes Soares）當選60年來第一位文人總統。1999年成為首批加入歐元區的國家之一。

葡萄牙位於歐洲大陸的西南盡頭，「陸止於此，海始於斯。」，在大航海時代開啟之前，洛卡岬（Cabo da Roca）是已知世界的盡頭。在地中海區域，葡萄牙屬於邊緣國家，但是在大西洋區域，葡萄牙則是前線國家。這個獨特的地理位置，大大有利於在大航海時代發光發熱，藉由航海探險，葡萄牙的疆域在海上無限延伸。全盛時期的葡萄牙和西班牙共同簽署了《托爾德西里亞斯條約》（Tratado de Tordesilhas），旨在將世界瓜分為兩半。現存歐洲國家當中，葡萄牙是殖民歷史最悠久的一個，自1415年攻占北非休達至1999年澳門政權移交（另一算法為到2002年的東帝汶獨立）為止，殖民歷史將近6百年。昔日龐大的殖民帝國，曾包括世界53個國家的部分領土，也使得葡萄牙語成為2億4千萬人的共同母語及世界第六大語言。但自19世紀開始，隨著最大殖民地巴西的獨立，葡萄牙的國勢快速衰落。葡萄牙雖然開創了大航海時代，最終技不如人退出江湖，把海上帝國的霸業讓給了鄰國兄弟西班牙。可話說回來，打家劫舍、巧取豪奪的營生終歸是鏡花水月，葡萄牙最終回頭是岸，守著歐洲的西南邊陲波瀾不驚地過著安逸的小日子。

500年前的榮光雖已不在，但世界各地的旅人仍然對風華依舊的葡萄牙趨之若鶩。儘管全球經濟景氣不佳，這裡的旅遊業卻奇蹟式地每年以兩位數字成長，使得當地的住宿、餐飲等旅遊業者幾乎來不及因應。葡萄牙有山有海、風光秀麗、氣候宜人、醇酒美食、交通便利、物價便宜，英國媒體形容去葡萄牙是用東歐的價格來聆賞西歐的優雅，《孤獨星球》（Lonely Planet）也連續多年評為歐洲最佳旅行目的地。凡此種種…加上那股從絢爛歸於平淡的閒逸情調，或許正是葡萄牙旅遊業崛起的原因吧！

且就這趟天涯海角的旅程所見的綺麗世界作一綜覽式回顧，權當是《葡萄牙醉戀秋旅》的序曲。

豐厚璀璨的歷史人文

600年的殖民歷史，900年的興衰起落，葡萄牙保存了豐厚的文化遺產。古老優雅的城市，白牆紅瓦的小鎮，淳樸恬靜的漁村，巍然聳立的城堡、華美璀璨的宮殿、精雕細琢的教堂、狹窄曲折的石板路…，處處都在向世人訴說著屬於她的陳年故事、往日榮光；走過這些大城小鎮，如同穿越時空，撿拾起遺落四散的歷史碎片，重新拼湊出葡萄牙的歲月版圖。

佩納宮（Palacio da Pena）

辛特拉皇宮（Palácio de Sintra）

奧比都斯（Obidos）

阿威羅（Aveiro）

波爾圖（Porto）

巴賽羅斯（Barcelos）

布拉加（Braga）

蒙杉圖（Monsanto）

馬爾沃（Marvão）

艾弗拉（Evora）

除了這些在歐洲國家必然存在的人文景觀，葡萄牙在建築藝術上另有其獨特而令人刮目相看之處──曼努埃爾風格建築、繽紛多彩的瓷磚藝術。

曼努埃爾風格建築

當哥德式教堂在歐洲各地不斷湧現的時候，葡萄牙的建築雕塑風格自成一派，其設計靈感來自於海洋和王權象徵，如渾天儀。當年，葡萄牙探險家們向全世界揭示了遙遠文明的存在，許多外國藝術家紛紛來到葡萄牙工作。大航海時代將大量財富和知識帶入葡萄牙，這種文化交融產生了一種在建築結構和裝飾上對哥德式風格的極為具體的演繹，即曼努埃爾風格（Estilo Manuelino）。這種風格出現在國王曼努埃爾一世（D. Manuel I）統治時期（1495-1521），正是葡萄牙大航海時代的輝煌年代。

在那個年代建造的作品中，可以發現一系列葡萄牙所獨有的裝飾和符號組合，例如帶環球體和基督十字架，這些是國王的私人標記，反映了他所追求的世俗與精神上的至高無上權力。其建築特色在於哥德式建築採用並裝飾很多其他的世俗與宗教符號，同時運用大自然圖像，如樹枝和樹葉、搓捻的繩索、貝殼和錨等海洋象徵，精細地雕刻在石頭上，還有扭轉造型的圓柱和雕飾繁複的窗框等，充分體現屬於那個時代的時尚。

曼努埃爾風格作為葡萄牙海上帝國的產物，不可避免地隨著帝國的衰敗走向沒落，但它留下的美輪美奐氣勢磅礴的建築，將永遠記載著海上霸主的昔日輝煌。

巴塔利亞修道院（Mosteiro da Batalha）

傑羅尼莫斯修道院 (Mosteiro dos Jerónimos) 

繽紛多彩的瓷磚藝術

走在葡萄牙的大街小巷，不經意間常會發現藏在平淡風景裡的美麗事物，可能是某戶人家的幾何花磚圖飾，也可能是緊緊攫住目光的藍彩瓷磚教堂外牆，驚鴻一瞥之際總是帶給人視覺上的震盪。那就是盛行於伊比利半島的裝飾藝術─Azulejo（源自阿拉伯語，”瓷磚”之意）彩釉花磚。

瓷磚畫最早源自於古埃及第三王朝，消失了2900年後由薩珊王朝「重新發明」這項技術，傳入阿拉伯世界。並由穆斯林征服者摩爾人帶入伊比利半島，成為西班牙與葡萄牙的經典藝術美學。

由於阿拉伯人一開始是將瓷磚應用於模仿羅馬的馬賽克鑲嵌藝術（mosaic），13世紀出現在西班牙的花磚，多以切割好的瓷磚拼貼出幾何及花卉等具阿拉伯色彩的圖案。15世紀時，另一種將瓷磚表面釉料分開的技術（Cuerda Seca）誕生並傳至葡萄牙；當時，無論是西班牙或葡萄牙，都已出現許多應用 Azulejo 的建築。

隨著歷史演進，當伊比利半島在復國運動（Reconquista）中由摩爾人回歸基督教政權的手中，16世紀的花磚也受到了文藝復興風格的影響，開始有了轉變。除了大量採用 Majolica（白底瓷面繪上歷史和神話人物）技巧外，花磚變得像畫布或木板一樣，不再只以拼貼的手法表現。此外，花磚也開始使用更多色彩，甚至是採用明暗對照法（Chiaoscruro）的技法呈現圖像。發展到此時，花磚已經不再只是工匠製作的重複圖案，而是活生生的藝術品。

17世紀的花磚受到航海時代帶回的珍寶影響，以鳥類和樹枝（印度紡織品）與藍白色釉（中國瓷器）為主要創作題材，顯見東方文化色彩。18世紀轉向精緻小巧的洛可可（Rococo）風格，19世紀則是朝向簡約的新古典主義（Neoclassical）。到了20世紀，花磚先後將新藝術（Art Nouveau）和裝飾藝術（Art Deco）的創作風格融入它悠長的演變史之中。

波爾圖（Porto）聖靈教堂（Capela de Almas），充滿著18世紀洛可可風格。

波爾圖聖本篤火車站，大面積的 Azulejo 裝飾藝術，是19世紀盛行的新古典主義風格。

經過幾個世紀，Azulejo 花磚也一路隨著時代趨勢而在風格上有所變化，其應用也同時牽涉了設計、建築還有繪畫等多種美學領域。葡萄牙繼承了這門工藝，精益求精並且發揚光大。現在的 Azulejo 花磚不再只是如教堂、修道院或者貴族宅邸等場所表彰特定身份的裝飾，它也可以是現代感十足的裝置藝術、公共建設或甚至是美麗的擺飾。

斑爛壯麗的絕色海岸

葡萄牙是個狹長的國家，西部和南部濱臨大西洋，海岸線是台灣的兩倍長，海水清澈海灘潔淨，擁有得天獨厚的自然景觀資源。南部海岸由廣闊的沙灘和高聳的懸崖組成，強大的海洋衝擊、侵蝕，形塑出令人嘆為觀止的自然奇景。沿著迷人的海岸線，可以看到岬角以獨特的英姿延伸至海洋之中，岬角周圍散落著許多千奇百怪的巨岩，幾經風浪侵蝕雕琢，懸崖被雕刻成岩柱、拱門、隧道和隱藏的洞穴。這些奇形怪狀、色彩斑爛的金色砂岩與帶著翡翠色的湛藍海水形成令人目眩的鮮明對比，絕色的壯麗美景著實令人驚嘆！

遊船之旅是一種美妙的體驗，兩度乘風破浪航行於南部海岸，穿越獨特岩層和海蝕洞迷宮，驚險刺激和壯麗美景交織成此行最印象深刻而難忘的回憶！

一團三艘遊艇在海上瘋狂飆船競技

住   在葡萄牙

此行在大城市多數下榻現代而舒適的四、五星級飯店。南部海岸坐擁壯闊海景的渡假飯店，服務細膩周到，讓人在美麗的景緻中享受寧靜悠閒的渡假氛圍。

在一些充滿歷史感的古老城鎮，則入住葡萄牙的國營旅館（Pousada），在軟硬體上都是一種特別而愉快的住宿體驗。

「Pousada」一詞源於葡萄牙語的Pousar（rest之意），代表著葡萄牙精心修復的歷史建築的豪華旅館。34家歷史悠久的旅館組成了獨家連鎖集團─Pousadas of Portugal Group，其中有許多是葡萄牙的頂級飯店之一。許多Pousada以前都是宮殿、城堡和修道院，經過精心改建提供豪華典雅的住宿環境，通常位於歷史悠久的城市，並伴隨世界遺產遺址、國家公園或美景勝地等優越的地理位置。

最令人興奮又難忘的是下榻於五星級的布薩可宮殿旅館（Palace Hotel do Bussaco）。

布薩可宮殿是最豪華的皇家度假勝地之一，由葡萄牙國王查爾斯一世（Charles I）於1888年委任建造，繁複華麗的曼努埃爾─哥德式（Manueline-Gothic）建築，實現了他的願望─建造一座被寧靜的綠色森林海洋所環繞的新貝倫塔（Belem Tower，象徵著葡萄牙的大航海時代）。宮殿外是鬱鬱蔥蔥的寬大花園，250英畝的林地最初由加爾默羅會（Carmelite）的修士種植。宮殿內部裝飾著古董和精美畫作，曼努埃爾風格淋漓盡致地表現在每一處精雕細琢的裝置細節。這是一家真正具有歷史意義的旅館，處處專注於保留20世紀初的魅力和優雅，而不是提供通常預期的標準現代便利設施。入住這般優雅的旅館要保持優雅並不容易，因為太令人興奮了，感覺飄飄然…彷彿自己是誤上了南瓜馬車的灰姑娘！

洋溢海洋氣息的美食

半壁江山濱臨海洋的葡萄牙，魚、蝦、蟹、貝類等海鮮種類豐富，全國海產消費量是歐洲第一、全球地四。新鮮的海產經過簡單的燒烤就能讓人垂涎三尺，而葡萄牙對於海鮮的烹調方式多元，據說光是鱈魚的食譜就有上千種，此外，沙丁魚罐頭也是葡萄牙的著名特產。

喜歡海產食物的人來到葡萄牙肯定如魚得水，我們入寶山自然也不會空手而回。不同烹調方式的鱈魚就吃了好幾回，包括米其林一星餐廳的廚藝；其他不只大啖龍蝦、螃蟹，連世界上最昂貴海鮮之一的「來自地獄的鬼腳」（鵝頸藤壺）也沒錯過。和多數以肉類為主食的歐洲國家相較，葡萄牙美食可謂大大滿足了味蕾、震撼了視覺、撫慰了心靈！

米其林一星餐廳的廚藝

鱈魚的各種烹調方式

簡單燒烤的海鮮最是美味

章魚、螃蟹、海鮮鍋、葡萄牙海鮮燉飯(海鮮粥)

「來自地獄的鬼腳」（鵝頸藤壺）

說到葡萄牙美食，自然不能錯過葡式蛋塔。里斯本的貝倫蛋塔店（Pastéis de Belém），自1837年開業至今已經營業了1百多年，至今依然門庭若市。進到店裡，和當地人一樣點一杯Bica（Espresso）搭配蛋塔，皮酥心軟、香甜濃郁的蛋塔，嚐過之後的確齒頰留香，再啜飲一口濃厚的咖啡，解了甜膩，回甘的餘韻繚繞！

杜羅河與葡萄酒

杜羅河（Douro）谷被英國媒體封為歐洲最被低估的河谷風景。遊覽車沿著杜羅河岸蜿蜒起伏的山路緩緩前行，河谷兩岸的丘陵遍植著葡萄樹，一行行、一列列，縱橫交錯連綿起伏，一座座酒莊點綴在翠綠的葡萄園中，河上遊船悠閒往來，為平靜的河面劃下一道道長長的波紋，穿行在如此美麗的風景畫卷之中，不需醇酒已然令人沉醉！

葡萄牙流行一句話：「葡萄牙的水比酒還貴」，說明了這個國家缺少雨水，而且是一個盛產美酒的地方。葡萄牙最有代表性的是波爾圖紅酒，這得歸功於杜羅河。杜羅河發源自西班牙，自東向西浩浩湯湯橫貫葡萄牙北部，最終在波爾圖以南注入大西洋。波爾圖東西走向100公里的山地有70萬英畝的葡萄種植區域，其中杜羅河兩岸的8萬英畝梯田更是上好葡萄的栽種良地，原因是葡萄樹的根可以在這些含有豐富鉀磷的坡地裡探伸到地下2、30公尺，四季濕度溫度的變化都不會影響它們吸收養份，加上葡萄牙充足的陽光，使得杜羅河谷可以生長出優良的釀酒葡萄。

葡萄牙最著名的是波特酒（Vinho do Porto），但平常佐餐的紅白葡萄酒並不輸義大利或西班牙的同等級酒，且價格低廉，因此讓葡萄牙國民的葡萄酒飲用量站上世界排行榜。既然來到酒鄉，我們也充分體驗了「無酒不歡」的宴飲文化！

人   是最美麗的風景

旅遊途中接觸到的葡萄牙人普遍都友善熱情，讓人時時享有愉快的好心情。而在旅行團中，很幸運地我們有一個美麗開朗、專業熱誠、體貼周到的好領隊，在她的帶領下，度過16天非常歡樂而美好的旅程。20人的團體中男士照例是珍稀動物，五位中有醫師、有社會賢達，共同特點是幽默風趣且極具紳士風度；娘子軍們則是活潑開朗，shopping時還會互通有無發揮團隊合作精神。總之，年紀相當、相處愉快的我們很快就打成一片了！

這其中，無可諱言地「酒」是居功厥偉的催化劑。這趟行程天天有酒喝，波特酒、紅酒、白酒、啤酒…每天輪番出現在餐桌上，不僅晚餐，有時連午餐都搭配有酒；更值得一提的是，啤酒可以續杯、紅白酒可以續瓶，只要有本事儘管暢飲，這家旅行社花錢絕不手軟的作風是歷年來跟團僅見。觥籌交錯、酒酣耳熱中激盪出不少歡笑火花，豪邁的男士高喊「行者無疆，飲酒海量」，感性的女子則說「微醺，是靈魂的奔馳…」！酒逢知己千杯少，葡萄牙的醇酒拉近了人與人的距離，我們於是成了靈魂天天都在奔馳的歡樂旅行團！（對不住了團友們～說得好像我們是一團酒鬼酒仙！）

回國至今正好滿月，謹以《葡萄牙醉戀秋旅》的序篇謝謝此行的領隊Viviana以及同行的好友和夥伴們！回顧中滿是您我的笑聲，感恩我們共享美好的"醉"人時光！Obrigada～