一夜漬け
○材料：
　大根　800g
　大根葉　200g
　人参 50g
　塩 10g
　あっさり漬けの素　30g
◎作り方：
　・大根葉を3mmの小口切りにし、人参は千切りにして、塩を振って混ぜる。
　・10分後、熱湯をかけて1分間置き、冷水に漬けて冷ます。
　・水から上げて水気を固く絞る。
　・大根の皮をむき、薄い短冊に切る。
　・大根と大根葉、人参にあっさり漬けの素を混ぜ、重石をする。
　・2時間で食べられる。

隔夜泡菜

○材料：
　蘿蔔 800克
　蘿蔔葉 200克
　50克胡蘿蔔
　10g的鹽
　30克光氧飽和

◎準備：
　蘿蔔葉成小塊 - 和3毫米，紅蘿蔔和印章起來，動搖鹽混合。
　•10分鐘後，放在開水 1分鐘，浸在冷水中冷卻。
　- 聚焦硬水和流失。
　*蘿蔔去皮，切成細條。
　- 蘿蔔，蘿蔔葉，混合醃漬胡蘿蔔與分子只是是一個沉重的石頭。
　- 在兩小時內吃掉。