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常見的醃蘿蔔 7 正(醬)油漬け
2010/09/15 00:19:40瀏覽788|回應0|推薦5

正(醬)油漬け
○材料:
 大根  2kg
 酢   2合
 砂糖  1kg
 醤油  5合
 唐辛子 2本
 昆布  少々
 生姜  少々
◎作り方:
 ・大根をいちょう切りにする。
 ・酢、砂糖、醤油を煮立てて漬け汁を作る。
 ・大根に昆布と生姜のみじん切りを加え、漬け汁で漬ける。

正(醬)油醃製

○材料:
 2公斤蘿蔔
 兩項措施醋
 1公斤糖
 五合醬
 2紅辣椒
 小海帶
 一個小生薑

◎準備:
 蘿蔔 - 切成銀杏。
 - 醋,糖,煮作蘸汁,醬油。
 - 加入切碎的姜,蘿蔔海帶,浸泡在滷汁。

正油 就是 醬油 啦

( 休閒生活美食 )
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