【鮮蝦菠菜濃湯】 - 竹本口木子的部落格

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【鮮蝦菠菜濃湯】

2011/01/07 09:26:12瀏覽307｜回應0｜推薦2

●材　料：

菠菜 50公克,高湯 250c.c,奶油 1/2大匙,洋蔥末 1大匙,洋菇末 1大匙,麵粉 1大匙,鮮奶油 50c.c,蝦仁 3尾,起司粉少許

●調味料：

鹽 1/4小匙

●做　法：

1.菠菜加入高湯一起放入果汁機內打成菠菜汁後取出備用。

2.取一炒鍋，在鍋中以小火加熱奶油後，放入洋蔥末、洋菇末炒香後，再放入麵粉繼續炒香。

3.加入鮮奶油、菠菜汁、蝦仁，以小火煮約5分鐘呈濃稠狀後加入鹽調味，再倒入碗中，最後灑上起司粉即可。

轉自楊桃文化