【焗烤培根洋芋】 - 竹本口木子的部落格

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【焗烤培根洋芋】

2011/01/20 11:32:54瀏覽337｜回應0｜推薦3

●材　料：培根碎 50公克,馬鈴薯 1個,洋蔥碎 50公克,奶油 1大匙,奶油白醬 1大匙,高湯 30cc,起司絲 100公克

●做　法：

1.取一深鍋，倒入八分滿的水，先加鹽，以大火煮至水滾沸後，將馬鈴薯連皮放入，轉中火煮10分鐘，取出以直面剖開備用。

2.取一平底鍋，將奶油放入鍋中以小火煮至融化，先放入洋蔥碎炒至軟，再放入培根碎炒香後，加入奶油白醬、高湯拌炒均勻即為醬汁備用。

3.取一烤盤，放上作法1對切的馬鈴薯，淋上適量作法2的醬汁，再撒上一層起司絲，即為半成的焗烤培根洋芋。

4.預熱烤箱至180℃，將作法3半成品的焗烤培根洋芋放入烤箱中，烤至表面呈金黃即可。

轉自楊桃文化

( 休閒生活｜美食 )


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