材　料:

鮭魚片10片, 洋蔥絲50公克, 乾香菇絲 50公克, 小黃瓜條50公克, 紅蘿蔔片50公克,          白芝麻適量,  檸檬塊2塊,  沙拉油2大匙

調味料:

蒜片3大匙, 醬油膏 3大匙, 糖1大匙, 鹽1/4小匙, 米酒 1大匙, 味醂1大匙, 水120cc

做　法:

1.鮭魚切成4X10公分長片狀，於其上依序放入洋蔥絲、乾香菇絲、小黃瓜條、紅蘿蔔片後捲起，再以牙籤固定備用。