現代的家庭廚房中不可缺少的是:壓力鍋,電磁爐和電鍋.當你要燉煮比較難煮的東西像燉雞,燉排骨,燉豬腳, 燉肉(將水和配料加入鍋中水和東西一般高就可以了,等到開始噴氣時,火關小,約三十分到一小時)  當你要煮比較好煮的東西如五柳魚,把魚直接從冷凍庫拿出(將魚放置在盤上,將作料淋上去微波)接著,把無論是用壓力鍋或是用微波爐煮出的菜餚放入炒菜鍋去煮,等到湯汁的高度 達到你要的地方就完工了.

而電鍋最好用的就是用來煮湯和保溫食物,譬如,冬天時用他煮鍋白花菜燉雞湯,用雞骨架和雞腿去燉煮,等到好的時候把骨頭全部拿出.(如果要豐富一點就把所有的火鍋料都丟進去)就大功吿成了,其次,你用壓力鍋和炒菜鍋完成的菜餚,也可放在電鍋中保溫.

善用現代的科技使你的生活變的輕鬆,而且生活品質不會降低.所以,要習慣去嘗試新的東西,不要成為一個永遠說不的人.只要有人告訴我...那家店是百年老店,我通常就不會去吃了.