我煮了一包泡麵。

也許因為並不是經常如此，所以顯得格外新奇美妙，特別是在初春冷冽的的深夜裡，將身體完全地後靠椅背，讓眼前的景象立體起來，於是暗黑的窗外、我桌燈和熱氣騰騰的一鍋泡麵，變成一個抽象的直角三角形。

這樣的簡單，會讓我的幸福流淚。

簡單和複雜比起來，簡單真的是不容易多了。

我今天在一家著名的花園餐廳，和一位美麗的小姐共享午餐。理論上，一頓具備了美景、美食、美人的午餐，是不應該無趣的，但是我真的覺得那個令人羨慕的兩個小時裡，無關任何快樂、幸福或美滿的心理感受。

我們笑談著從食物而天氣、從生意經而感情世界、從生涯規劃到自我放逐等話題，內容豐富而具備深度，穿插著笑話和故事也不賴，況且我確實不斷地被她的大眼睛，和豐腴彈性的雙唇所吸引……，可是，這一頓套公式的午餐，吃起來沒什麼味道。

當然，我想過是不是一千三百塊錢的帳單，讓我的心情無法暢快？不，我想不是，因我不是那種人，而這錢我也還花得起，何況這是一筆必要的投資，就算做是對未來共同合作的成本。

好了，我想這就是答案：這頓飯的元素太多了。

眼、耳、鼻、舌、身、意，無一不忙碌地逢迎上去，講評過去、留意當下又計畫未來，才咬一口燒鴨的美味，馬上專注聽她的下週的行程，而又迅速地分析組織出最佳的回應對策，然後一個滿身香奈兒五號氣味的婦人走過，然後再請服務生來加水，然後說兩句餐飲服務的困難，然後忽然聽到一首久違了的路易阿姆斯壯，然後然後然後然後……，我們一直然後著。

這樣的目不暇給，好像很忙碌也很複雜。

雖然我們都是在一切優雅的氣氛中進行，但我卻懷疑真相並非如此。

用另一個角度來說，我和早上九點整在工廠生產線上的作業員並沒什麼不同，熟稔地讓一切狀況在控制中，非常知道接下去一切發生的可能，就算偶有差錯，也能倚靠著老到的經驗排除障礙。

如果說有什麼差別，大概就是我的生產線上，分解動作稍稍細微了些，其他在邏輯上幾乎一致。

假如不是為了養家活口，我不相信會有人主動地愛上生產線工作，所以在我的生產線上，我反映了我的職業道德、專業知識，而下了生產線後，我反映了相對的疲勞和單調的心情。

複雜的東西，其實容易得很。

奮戰一天之後，我享受這包十三塊錢的泡麵，單單是看著就划算了。相對於百倍價格的午餐，顯然我們付出高額的代價卻未必幸福，而輕鬆取得的卻美滿到掉渣。

世界真真不可思議。

雖然不常吃泡麵，可是我卻覺得自己很會煮泡麵，如果情況允許，泡麵絕對要用煮的才會對，我堅信這是泡麵宿命的調理方式，用泡的泡麵，倒不如乾脆捏碎乾吃算了，乾泡麵的獨特口感，天下一絕。

我吃的泡麵通常就是那幾種，因為每個廠家的麵質不同，調理方式自是不同，如果還要加生雞蛋、加把青菜，那麼其間的七七四十九式變化，可不是三言兩語說得完，若要加上那時的自由心證，四十九式的確是低估了。

不過，我從來不傳授給人任何煮泡麵的絕技，要知道自從「一種米飼了百樣人」之後，百樣人便不一定能瞧得起這個微型食物了，絕不絕技也就封箱收拾起來，若遇機緣巧合，開出來自娛就已滿足了。

唉，突然想起「古調雖自愛，今人多不彈」。

泡麵能泡到唐詩三百首是無心的意外，因為我想到完全毫無技巧可言的碗裝泡麵，這產品會讓我生氣。簡單和懶當然不同，當人到了一個年紀時，就會對這樣的東西很敏感，對於過和不及的判斷很具信心，但卻說不出個所以然來。

好比說調理包的問題，很多專家學者說這些調理包的量都太多了，三不五時便透過媒體提醒呼籲。

我很懷疑這些人是從不吃泡麵的嗎？

首先，口味的過鹹與否，不是在實驗室中用電子秤量出來的，任何東西一入口，精明的味蕾就知道了，一向重口味的人，這訊息的意義不大，而口味吃得清淡的人，早早便自動減量，所以這訊息對他而言意義也不大。

而一旦走到實務層面，水量的多寡和調理包的關係是重點，因為一樣是整包調味料，水加多了，喝起來不鹹，所以全部喝光；水加少了，喝起來卻太鹹，所以湯只喝一半──前者口味不重，卻把全數的調味料吃下肚，後者口味重，但卻只吃了一半量的調味料。

萬一，再加了個滷蛋或豆乾，這可能的變化更加熱鬧，不需要窮舉，我們只要用上些想像力，就知道調理包的訊息意義不大。

但是我關心的是為何它每隔一陣子就會出現，讓大家習慣性地警覺但放鬆著，而在我的生活當中又有多少的訊息，是像泡麵的調味包那般重要，但是僅止於想法思考上，從不落腳在實務上呢？

我不知道，應該有很多吧？無論如何，我都覺得那是個陰暗的話題，沒有充分的準備，我是不打算旅行到那兒的。

-------未完，待續-------

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