敘香園，相信老台北人都不陌生，於仁愛圓環開業40多年，以道地江浙佳餚廣受好評。我們公司的尾牙宴，不是選在永福樓，就是敘香園，因此去過N多次。然而台北東區的租金普遍水漲船高，永福樓停業了，敘香園也被迫暫時退場，幸而後者於2018年轉進駐第一飯店3樓，才能成全我們今年的單位年度聚餐。

       ↓第一大飯店位於捷運松江南京站、南京吉林路口，交通非常方便。

       ↓奇怪我怎麼覺得近幾年有進過第一飯店，來幹嘛？竟然忘得一乾二淨。

       ↓直接進包廂。頭頭規定今天所有人都要穿紅色衣服，好險我還有那麼101件。

       ↓除了菜色，敘香園以親切周到的資深桌邊服務著稱。

       ↓自製的「飲料」還有氣泡耶？我推說要騎車沒喝。

       ↓上菜！第一道照例為冷盤：「和風鮮果大九孔」。和風生菜沙拉可以理解，鮮果是什麼？

       ↓蟹肉棒、鮑魚、九孔——這道菜貴就貴在鮑魚和九孔，敘香園有一客一顆$1680的鮑魚餐。

       ↓九孔還是鮑魚？傻傻分不清。這顆圓圓的，殼比較光滑，是九孔，不過吃起來肉質紮實富彈性，那滋味，高級的乾貨。

       ↓招待的涼拌干絲。

       ↓香煎蘿蔔糕，臘味的，我喜歡。

       ↓佛跳牆，一人一盅。

       ↓排骨、芋頭、筍絲、干貝、香菇、鳥蛋、栗子、烏蔘、豬肚、紅棗……，應有盡有，湯清味鮮不膩口，一整個就是高級。

       ↓避風塘蝦蛄尾，一端上來，炸蒜酥的氣味濃郁。我動作慢了一點，已經被夾走幾尾。

       ↓一人只分到對半切的半尾，蝦肉鮮彈，蒜味微苦，好吃，可惜就那麼一點點。

       ↓但是鋪底的薯條好棒，簡直宮保雞丁口味，如果速食店也有這個多好。

       ↓熟悉的江浙菜：東坡肉。肥而不膩的酒香五花肉，用荷葉包包著吃，就是銷魂。

       ↓一人就分到這麼一小個、一朵花椰菜。昨天剛看完韓劇《廢柴的一日三餐》，其中就有一段同事們到中國餐廳聚餐，東坡肉端上來，眾人怕吃不到，暗中較勁，結果轉盤一個沒控制好，把水瓶打翻潑到主管身上。演得雖然誇張，卻反應出合菜有時難免僧多粥少的問題。

       ↓生菜蝦鬆。切粗丁的蝦肉鮮嫩Q彈，搭配荸薺和油條的脆，還有薑末、蔥花和芹菜的香氣，用美生菜包著吃，無論滋味和口感都美妙。

       ↓一樣，每人只分到一個，一口下去就沒了。

       ↓彩椒青蘆筍白果百合。炒得色澤豔麗、質地脆嫩，但味道有點一言難盡。尤其是白果，也就是銀杏。

       ↓一定要有魚，清蒸龍虎斑，也就是石斑魚x2。

       ↓龍虎斑由龍膽石斑跟老虎斑交配而成，是台灣的明星水產養殖魚，價格也水漲船高。我是覺得其肉質鮮嫩卻保有彈性，但略略有那麼點土味。

       ↓噢，這一鍋熱騰騰地端上來，香氣四溢，砂鍋醃篤鮮——道地的江浙名菜，「醃」指的是家鄉醃肉、「鮮」是新鮮五花肉，而「篤」，則是上海話「細火慢燉」的意思。醃篤鮮加入冬筍、百頁結一起熬煮，湯頭濃白、喝起來盡是肉鮮味。

       用砂鍋就是要保持溫度，越熱喝越鮮甜。熬煮幾個小時的湯頭白濁，甚至帶點黏度，喝起來又是那樣溫順，感覺好補喔！今天所有菜色裡我最愛這道。

       ↓牛油蛋塔，曲奇皮的，我是比較愛酥皮的葡式蛋塔。

       ↓酒釀湯圓，在一旁現場加熱。

       ↓湯也就罷了，甜酒釀我是從來吃不出來哪裡好吃，但是芝麻餡的湯圓是我的最愛。

       ↓最後的鮮果是快速轉動中的橘子。

       這一桌用料奢華的合菜價值幾何呢？接洽和訂位的同事跟我說18000，驚得我下巴差點沒掉下來。不可能吧？再三確認，她還是咬死18000不改口，然後反覆抱怨她選的菜色全部被推翻，反正就是要跟她唱反調…….之類叭拉叭拉。經過求證，事實上是12800，老闆特別給個折扣，實付12000——也是很貴，原來我們公費這麼多？

       偶爾吃吃昂貴的功夫菜是必要的，自己來可能也捨不得點這樣價位的菜色。不過敘香園也有港式飲茶，在GOMAJI上有$528的雙人特惠項目，感覺非常豐盛，有機會再來嚐嚐吧！

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