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素食月子餐*點點滴滴(第13天)• 南瓜豆腐羹•
2013/06/14 13:52:15瀏覽2851|回應16|推薦94

小傑克15天大了. . .

(媽咪使用蘋果手機拍攝於6/12/2013)

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叔叔和嬸嬸回去芝加哥,爺爺和奶奶回去阿拉巴馬州,屋子少了熱鬧。昨天晚上,小依林媽咪送簡訊給阿公,今天想要帶小依林來吃阿嬤煎的小鯧魚。

今天一大早,阿公就去附近的韓國小超市買魚,祇有買到韓國人很喜歡吃的小黃魚(Yellow Corvina Fish)。

每件包裝裡面有二隻巴掌大的小黃魚,提回家來想要清洗魚的內臟時,發現魚肚子內完全沒有血水,非常乾凈清爽,肚子內還有腸肝,再檢示包裝標籤,才知道魚已經過塩醃漬,似乎韓國人可能整隻黃魚連內臟一起下鍋油煎(有待查証)!

 

中慢火油煎至魚皮焦黃,魚鰭香酥。小依林分到一條黃魚,伯伯威爾試了一小段尾巴。

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今天端午節,午餐吃義美的養生粽

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媽咪還有一碗麻油麵線「八珍」中藥補血湯

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阿公的台北姊姊寄來整箱產後坐月子中藥,這包中藥標籤「龜鹿八珍補血湯」。我請教海郎平爺爺,照片中,那隻是鹿?那隻是龜?我想趕走不使用!

海爺爺說,左圖右上角的一小塊,俗稱「龜鹿二仙膠」,非常珍貴,丟掉可惜!紐約東村傑姆士小哥聽到說,「留給我下次坐月子補身子」!

小媽咪中午吃的麻油麵線湯就沒有龜,也沒有鹿,但是有一塊「里仁心田雞排」。

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小依林很興奮,也想抱抱小表弟

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小依林媽咪帶來了Trader Joe's的牡丹花

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晚餐吃南瓜豆腐羹麵

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南瓜和玉米加水打成泥,小火煮滾,摻入熟黃豆,紅蘿蔔,山藥,再燜五分鐘,調味,薄芶芡,放入豆腐,淋上蛋汁,熄火,蛋花浮現出來,胡椒粉。

2013/6/12

 

( 心情隨筆心情日記 )
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引用網址:https://classic-blog.udn.com/article/trackback.jsp?uid=jktsai&aid=7757226

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天路(今日當如何)
等級:8
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按時上菜
2013/06/15 00:58

來不及吃柳~~~

南瓜豆腐羹,好創意!

有出版商跟阿公聯繫了嗎?懷疑

JKTsai 老鼠嫁女兒(jktsai) 於 2013-06-16 22:46 回覆:

哈哈,自家癩痢兒子都可愛!

嘸通肖想卡自在!


PeterNJ(職場霸凌)
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月子餐
2013/06/14 23:39
再過幾年, 如果我需要幫助我的女兒坐月子,
就參考您的月子餐。
恭喜!
JKTsai 老鼠嫁女兒(jktsai) 於 2013-06-14 23:47 回覆:
呵呵,到時候徵召令下來給蔡阿公,廉頗還不老!

(如果是葷食月子餐,就方便多了,輪流燉煮雞、鴨、豬、牛、羊、和海鮮,已經六天,星期天是安息日,吃素,哈哈)!

AL
等級:8
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苦瓜汁能防胰臟癌
2013/06/14 22:51
http://www.huffingtonpost.com/2013/03/17/bitter-melon-pancreatic-cancer_n_2869131.html  多喝苦瓜汁能防胰臟癌
苦瓜雖然很營養,但很多人不太敢吃苦瓜。美國科羅拉多大學癌症中心進行動物實驗發現,苦瓜汁或許可以預防胰臟癌,並可殺死胰臟癌細胞。

研究結果發現,苦瓜會干擾癌細胞代謝葡萄糖,讓癌細胞沒有食物可吃,癌細胞失去能量,就會邁向死亡之路。另外,苦瓜也能調節胰臟β細胞分泌胰島素。研究人員發現,老鼠食用苦瓜汁後,產生胰臟癌的機率減少了百分之六十。http://www.bitter-gourd.org/health-benefits/  
JKTsai 老鼠嫁女兒(jktsai) 於 2013-06-14 23:33 回覆:
科羅拉多癌症中心對苦瓜治療和防止胰臓癌的醫學研究報告令我很振奮,另之前,也有醫學報告對乳腺癌也有幫忙。雖然對其他種類癌症還沒有研究結果,但食用苦瓜應可以給我們當保健食品,我也會建議給癌友喝苦瓜汁當平時的另類治療的選項之一。

鹿湖漫波
等級:8
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太奇妙了
2013/06/14 17:56

還記得3周前的緊張等待

現在可愛的小傑克就在眼前

而小依林越發亮麗標緻

生命的喜悅在他們身上一覽無遺三太子心花開

JKTsai 老鼠嫁女兒(jktsai) 於 2013-06-14 23:42 回覆:
我四月十五日到二小姐家,等到二十七日小傑克出生,期間的焦慮,應該也是二女婿的心情。雖然學習佛法多年,遇境生煩惱心,現在回想,莞爾笑自己。

「生小孩」真是女人面對生死的關卡,以前醫學還不進步的年代,多少媽媽因孩子喪失生命,誒,當男人真幸運!

陶然居
等級:7
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養生餐耶!
2013/06/14 17:48
南瓜豆腐羹麵,豐富的食材,營養美味都上桌。
JKTsai 老鼠嫁女兒(jktsai) 於 2013-06-14 23:49 回覆:
而且方便快速,廚房少油煙!

the dreamer girl
等級:8
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成長的喜悅
2013/06/14 14:24

才兩個星期的時間

感覺小傑比剛出生時成熟了許多

圓圓的臉一副健康寶寶的模樣

您為大家準備的晚餐既豐富又營養

雖然是素食但就營養與美味而言並不輸葷食


the dreamer girl~~ 最新作品:


馬來西亞-吉隆坡市區觀光

JKTsai 老鼠嫁女兒(jktsai) 於 2013-06-14 23:51 回覆:
哈哈,「路是走出來的」,不假!

從5/15 至今,我也不相信自己,已經快烹一個月的素餐了!
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