老柴鄺叔過壽，大伙想聚餐慶生。唯附近餐廳多已造訪數次，不知如何選擇？我建議何不去這家哈崗的小吃店「大班小廚」。

（不起眼的小店）

說起來有點玄，咱家附近的一些中式餐廳，服務員多會粵語，本來餐廳訂定都是鄺小妹打理，廣東或香港老鄉之間溝通容易。但近日她有事出城，留下鄺叔獨守家園，此回過生日就靠咱們這些老友操辦。

（食客可以隔著玻璃窗看師傅做羹湯，左上方）

大班小廚看名字就是小吃店，港式的粥、粉、麵、飯，搭配些簡易菜餚，算是經濟實惠。若想吃龍蝦、螃蟹、鮑魚則是另請別家。一週七天都有特價午餐，附贈飲料，老火湯加一元。值的推薦的是煲仔飯，用砂鍋蒸熱的米飯，可以搭配臘味、雞肉、香菇等不同口味，鍋旁的鍋巴還是許多人的最愛。這次領導點菜，大伙吃得盡興，全部盤底朝天。

（臘味搭配青菜，挑出後以醬油伴飯，真是美極。幾位港仔說是有家鄉的味道！）

（臘味煲仔飯，值得推薦）

（港人極愛湯品，老火湯就是從早上菜場回來，一直煮到碗餐時用，故名老火湯。視之平常，食之美極）

今天點的菜式包括椒鹽排骨，蔥姜炒蜆，腐乳空心，招牌兩麵黃，海鮮豆腐煲，臘味煲飯，韭菜盒及老火湯，每樣菜都很不錯。

（老板說西米露當熱飲食之）

飯後甜點以西米露及芝麻糊最美味，我們原來想說有蛋糕吃，就不點甜品了。沒想到大家吃的很滿意，都說願再嘗之。兩種甜點均以熱食為佳，不過洛杉磯天氣炎熱，所以點了熱芝麻糊與冷西米露。老板在旁勸說該用熱飲，但眾人不為所動，吃起來真是不如預期。正當懊惱之際，老板又端了一碗熱西米露上來，他忍不住的說：這個我請客給大家嘗！哈，果然好吃多了，值得一個讚！

Taipan Kitchen

1629 S Azusa Ave.,

Hacienda Heights, CA 91745

(626) 581-8531