〈園藝治療誌文章別：栽培花飾妝〉

園藝栽培入門第一課，我們種豆不吃豆，吃芽不吃莢！

不但要能吃、好吃、夠吃，還要多到打包來販賣！

園藝的特色與治療的價值，透露著相同玄機：

〈1〉生長期短，循環快~學習完整過程的技術操作。

〈2〉成功率佳，成就高~感受欣欣向榮的生命輪迴。

〈3〉勞動力低，責任重~培養勞務習慣的工作動機。

這些豌豆不一樣，硬乾乾的；

倒到盆子裡的聲音，叮叮咚咚很好聽；

雙手在盆子裡轉呀轉的，享受豆子滑過按摩的觸感，舒服極了；

我們玩過了頭，一不小心灑了一地，掃起來篩掉灰泥還是可以種。

種子泡了水膨脹起來，圓鼓鼓的，長相還真是不一樣。

摸著不是土的栽培土，很奇妙，

輕飄飄的滿天飛，還好事先戴了口罩防範。

挑豆雖然傷眼又傷神，但為了成功努力，再累也值得！

孩子們撒播很逗趣，有的一把抓，有的粒粒丟，還有滿瓢倒，

先讓豆子在掌心上跳舞，再一粒粒滾躺在土上，

要緊密而不重疊，才是真功夫呢！

記得每日主動定時的澆水，是日後更高難度芽菜栽培的先決條件。

看著豌苗一天天成長，最需要「報馬子」的小報告，

錯過時機，就吃不了嫩草囉！

從一盤三盤到十盤，從玩玩到生產線，一次又一次的練習，

如今已經可以上市賣菜了！

前場~~~分盒秤重、包裝貼標…我們要做到品牌保証。

門市~~~擺架兜售、收帳找錢…我們要服務顧客至上。

後勤~~~收拾歸位、清整打掃…我們要顧及清潔衛生。

支援~~~庫存補貨、盤點結算…我們要學會精確無誤。

這一學3年不嫌少，春秋都受用。

畢業後能~~~開店？安啦！^_^---哇，好臭屁！---^_^。

01.咖啡花豌豆，綠色青豌豆。

02.無土栽培介質與水瓢.鏟子.育苗盤工具。

03.清洗後泡水4至8小時，瀝乾水份。

04.挑出破損.蟲蛀.軟爛等不良種子，

泡水前硬小，泡水後鼓漲之比較。

05.介質慢慢加適量水避免塵土飛揚，攪拌均勻，

至無多餘流動水份，黑盤舖五分滿刮平。

06.讓豌豆在手掌上滾動抖落撒播，覆土鎮壓。

07.播種密度要覆遍介質上面，緊密不重疊。

08.蓋黑盤後再充分給水，以免將覆土沖離，

還能防鳥啄.蟲咬.鼠侵，並遮光，每日給水2~3次，

給予發芽所需「暗」及「濕潤」的條件。

09.發芽後根未固著前改換透光蓋籃，

根固著後移開蓋籃，充分接受日照才會生長茂盛。

10.長至一個手掌長時是最佳採收期，

採收當日勿澆水，

錯過時機長太長纖維老化，不易咀嚼口感較差。

11.握一把留一節，以芽菜專用剪，在節上採收。

整齊裝籃，秤一盤總產量，

分盒稱重，半斤8兩或一斤16兩，視消費烹煮量而定。

12.移回栽培架，繼續照陽給水栽培，

採收2~3回後，將殘根倒出曬乾，打碎製堆肥。

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2014/07/15改版

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