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2023/12/07 21:54:04瀏覽145|回應0|推薦22 | |
〈園藝治療誌文章別:栽培花飾妝,饗宴創意餐〉 【木瓜.直立性草本.水果.水果餐.果樹】 常見的牛奶木瓜汁,百香果醃青木瓜,我們嚐過, 孩子們點餐,要求更創意更新鮮的水果餐, 苦思後依熟度,變出這樣三層次的點子: 01.農委會教我們認識木瓜的品種類
02.農委會教的如何看外觀選購木瓜
02-1.剖開後熟度判別,決定食用層次。
03.鮮熟果放1~2天就可即食,切塊.挖勺都甜美!
04-1.半熟果選擇醃漬,如西瓜皮般處理, 切厚片→醃鹽殺青→濾滷水。
04-2.半熟果以醃梅醃漬,有色.有香.有味.有爽脆!
05-1.未熟果洗澡澡→頗開→全瓜肉.籽皆是可愛乳白色。 05-2.烹煮(1)刨絲→(2)入鍋→(3)蒜末→(4)雞湯塊 →(5)肉絲→(6)淋油→(7)加半杯水→(8)肉絲熟白後拌炒。
05-3.辛香調味(1)蔥末或蒜苗→(2)拌炒→(3)起鍋盛碗。 感謝所有來訪.閱讀.推薦.留言格友, 因繁忙無法一一回覆,在此感恩致謝!祝福您! 本文於jennyowl貓頭鷹各地好宅同步po文 (^3^)請連結(^_^) 〈Udn網路城邦〉2010/11開格~框邊多圖組 〈Yahoo Blog〉2008/04/05開格 2011/06第六屆全球華文部落格大獎年度最佳「教育應用」決選入圍 2013/12/26停格全格打包搬遷至~~~ 〈Xuite隨意窩〉已於2023/08/31終止服務並刪除網站全部資料。 〈北市教師研習中心Blog〉2013/03停止服務 |
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