生的雞排一隻(要用刀背拍打，使肉質鬆軟)
(鹽、白糊椒粉、迷迭香、大蒜、白酒、玉桂葉、沙拉油)，醃雞用 調好的蕃茄sauce 車打芝士二片 九層塔(切絲)

 
做法:

 
1.用平底鍋把雞排煎到呈金黃色
2.把調好的蕃茄sauce平舖在雞排的表面上，九層塔絲放在sauce上面
3.再把車打芝士放在蕃茄 sauce上面
4.置放在烤箱內，焗烤至呈現至金黃色為止
這是一道很簡單，又容易做的南義大利菜料理
大家有空不妨試做看看
這一道菜的特色是:肉嫩、香脆和肉質鮮甜，咬下去會感覺好「幸福」喔~~~~~~~~~~~~~~~~。

 
缺點是:會上癮耶~~~~~~~~!