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2008/01/11 12:31:52瀏覽1654|回應1|推薦18 | |
常用調味醬料之製作及用途(6)
蜂蜜芥末醬 【材料】芥末醬1~2大匙,蜂蜜2大匙 【作法】將上列材料混合均勻即成。 【用途】可供作素食、生菜沙拉、水煮海鮮等沾醬。
優酪藍莓醬 【材料】藍莓醬2大匙,原味優酪乳(原味優格)1盒 【作法】將原味優格先行打散後再與藍莓醬充分混合拌勻即成。 【用途】可供作甜點食用,或作為生菜沙拉、茶點等沾醬。
味噌薑泥蜜醬 【材料】味噌0.3大杯,白醋2大匙;果糖、薑泥各1大匙;淡色醬油少許 【作法】將上列材料混合均勻即成。 【用途】可供作素食、炒青菜、水煮海鮮等沾醬。
茴香玉米醬 【材料】沙拉醬1.5杯,(熟)玉米粒2大匙,茴香粉1大匙,生洋蔥丁1.5大匙 【作法】將上列材料混合均勻即成。 【用途】可供作素食素材、生菜沙拉等沾醬,或供拌麵食用。
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