引用文章  柳丁吃法～去皮生食

上一篇說到將柳丁外皮脫掉.脫掉....這一篇再來說被脫掉外皮的利用方法。

一般水果蔬菜的外皮大多含有營養成分，尤其是柑橘類.有精油外皮的水果。含有精油的水果外皮對於我的吸引力經常是大於水果本身。
(尤其檸檬或柳丁的外皮,在烘焙的應用上,對於我的吸引力總是強過水果。)

烘焙的應用，下回再說。先說說柳丁外皮的其他功效。

首先是清潔方面：
依據台大園藝系在無毒清潔劑方面的研究，將橘子皮或柳丁皮加水煮沸20分鐘後加入百分之一比例的醋，可以用來做為基礎清潔。例如擦桌子.擦地板。
如果加入1/200比例的蘇打粉，則可用擦拭較為油膩的排油煙機和瓦斯爐。

去年我就是這樣大掃除的～因為真的是受夠了超強去污劑那種嗆鼻的氣味

雖然在清潔的效果上是沒有合成去污劑那種強效的去油污能力，但是只要先噴在流理台牆面或瓦斯爐上放置時間略長一些，還是可以完成清潔工作的。
尤其是柳丁精油裡那種芳香怡人的氣味，會持續好幾天心情大好

再來是保養方面：
一、加嬰兒油
削下來的柳橙皮選擇白膜較少的部份切碎，與Ｘ生嬰兒油放在容器裡幾天，在乾冷的冬季裡用來護手護膚是非常經濟實惠的天然潤膚精油。

尤其是像我這種飽受化療摧殘而變得敏感的乾燥老化皮膚，在洗了一身痛快的熱水澡後用來保養皮膚，既便宜且清香。
當然，檸檬皮也是可以的，不過我通常是用來護手和保養我那突然失去汗腺的腳底。檸檬塗在皮膚會稍微刺激了一點點。柳丁就溫和多了。

不過，仍然要特別提醒，自製的嬰兒精油首要洗淨柳丁外皮並晾乾，而且，要先問過皮膚科醫生！畢竟每個人膚質不同，不建議盲從喔。

二、泡澡用
將柳丁皮裝在小網袋或不要的絲襪內，泡澡的時候放在浴盆內，熱水釋放出柳丁皮的精油時，那種香氣會瀰漫出開心的氣味。還能順道保養皮膚。
或者就只是將裝了柳丁皮的小袋子放在浴室內，當成簡易的芳香精油亦可。


　 　

我家這回的一大箱柳丁摘自星期天那又冷又微雨的雲林古坑區，免費宅配送來的時候裝在大箱子裡恐有潮溼發霉的危機，所以就先舖在地板上晾一晾。

今天早上看它們乖乖的在瑜伽墊上，實在好可愛，忍不住拍了一張照片。
不放在地上而是放在瑜伽墊上是因為這兩天又冷了起來.細雨綿綿的讓磁磚地板又溼又冷，而且舖了止滑的瑜伽墊就不會讓圓滾滾的柳丁滾來滾去了
← 瑜伽墊上黃澄澄的柳丁

秀一下我收藏多年的酒漬柳丁皮，如下圖：
← 幾年下來酒自然變少了

這瓶釀了多年的柳丁皮是用酒釀著的，早就忘了是要用來釀柳丁酒還是用來釀清潔劑的？  就是放到忘了.....這幾天為了推廣柳丁吃法而挖了出來。
放了幾年，完全沒有發霉 ！可見當時柳丁皮真的有給他晾到乾燥，而且儲存地點溫差得宜！呵呵～得意中～～

果皮仍呈現鮮艷的橙黃色、酒汁也成為金黃的色澤：
　

偷偷嚐了一口，有濃濃的柳丁醉香.......
我想如果用來淺酌或作菜，甚至豪華的用來去油清潔應該都合宜。
轉面來看，啊～原來是93年金門縣民專享的端節高粱配酒...真奢侈啊
←連標籤都泛黃了

第二篇的柳丁吃法，就用這瓶陳年柳丁高粱酒作結尾；
下一篇的柳丁吃法，就用來做烘焙料理囉～～待續