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2023/04/25 20:05:39瀏覽378|回應0|推薦5 | |
材料: 作法: 需注意的部分: 不加水的蒸蛋比較紮實,加越多水越軟、越容易散開。 五顆蛋最多只能加入等同高湯數量的水。(直接使用倒空的高湯罐當量器就好) 個人喜歡加完高湯罐後,再加半個高湯罐的水。 這樣蒸蛋拌飯比較容易拌勻。 沒遇過什麼蒸蛋起泡之類的問題,所以相關問題我無從解答,可以參照網路上其他資料。 |
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( 興趣嗜好|烹飪烘焙 ) |
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材料: 作法: 需注意的部分: 不加水的蒸蛋比較紮實,加越多水越軟、越容易散開。 五顆蛋最多只能加入等同高湯數量的水。(直接使用倒空的高湯罐當量器就好) 個人喜歡加完高湯罐後,再加半個高湯罐的水。 這樣蒸蛋拌飯比較容易拌勻。 沒遇過什麼蒸蛋起泡之類的問題,所以相關問題我無從解答,可以參照網路上其他資料。 |
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