茶花園 小小茉莉 慕雲 YingZhao ferdinandtsai 馮紀游陸游:漫長當下
材料:新鮮刈菜一株,雞半隻以下,鹽,水。
作法:大同電鍋標準鍋,內鍋將刈菜洗乾淨後,手撕或切都可,鋪上。再放入切塊的雞肉鋪上,兩平匙鹽,加水到九分滿,電鍋外鍋放一杯水,放下去煮,等按鈕跳起即可。
需注意的部分:
起鍋後需要一點耐心,把上層浮起的黃色雞油撇掉,喝起來才會清爽鮮甜。
※沒照片,畢竟這麼簡單的材料,煮好,看起來就是一鍋炊熟的雞肉而已,沒啥好拍的。XD※