材料：

全聯打折牛排1~2片(不要牛絞肉，牛排種類選自己喜歡的口感即可，家有老人幼兒牙齒不好需要共餐，則避免選擇紐約客──我自己是蠻喜歡咬勁大的肉，把白色的地方單切出來也是可以，夾給牙齒不好的人的肉就選沒白色的那些)、小磨坊鐵板黑胡椒一盒、高麗菜1/4顆、小磨坊黑胡椒粗粒。

作法：

牛排稍微用流水沖過後切塊，讓他變成骰子牛，高麗菜愛怎麼切怎麼切，洗乾淨徒手捏碎也可以，個人喜歡切條(類似寬麵的寬度，長度不超過6公分)。

鍋中放一顆蛋黃量的油和剛剛切好的肉塊，因為用水沖洗過會有水，不用再額外加水，在鍋中跟油水攪和一下，用迷你火開始煎肉，不時翻面，鏟子不好翻面就用筷子，反正不會燙的。
牛肉不要煎到全熟，表面有熟內裡帶有血水時就先撈到一旁備用。

鍋子不用清洗，把高麗菜丟進去，放150~200毫升熱水，根據個人喜歡的軟硬增減，把小磨坊的醬料粉全部撒進去，蓋上蓋子，等高麗菜軟下去，再打開來攪拌均勻。

高麗菜軟硬(還是覺得不夠軟可以再加水，不要讓醬汁乾掉)滿意後撒黑胡椒粒，根據喜好去撒，不撒也可以，整體會變成偏甜。
接著丟進一旁備用的牛肉，喇喇勒蓋上蓋子大火一到三分鐘開蓋攪拌即可起鍋。

※牛肉被肌紅蛋白附身～本就是紅肉汁，硬煮到不見紅水會變成肉乾，很難吃喔。※

附註：
不愛吃菜的，可以改加切條洋蔥，或是乾脆就只有肉。