兩年多前,曾參考康健雜誌2006年1月號的內容,寫了下列一篇 文章在社區裡宣導:

許多食物中含有食品添加物,如防腐劑﹑色素等等,這些已被醫學界證實,吃下肚後容易讓身體發生不良反應,原本有過敏體質的人,可能使過敏的症狀加重。

 食品添加物甚至可能影響孩子的行為﹑情緒。一些特定的食品添加物,特別是人工色素,會造成兒童過動或更過動,影響孩子的學習﹑記憶﹑動作﹑語言﹑情緒反應跟睡眠。

 食品添加物的副作用更讓師長擔心的是:他們可能影響孩子的學習成績。孩子如果在生活中吃進一大堆食品添加物, 將會因為操性成績變差,使得學習成績下滑。少吃含有色素和食品添加物的東西,孩子比較能集中注意力,EQ較高,行為表現也較好。

 家長該怎麼做?

①首先要盡量買新鮮食材,少吃含添加物的加工食品。

②必須購買加工食品時,仔細閱讀食品標示成分說明,選擇適當的食品。

③盡量少選顏色五花八門,太過鮮豔的加工食品。

④色素含量高的添加物,通常含鉛量也高,所以像棒棒糖等五顏六色的零食,會造成孩子過動,影響智力,千萬不要讓孩子吃。在家自製甜品﹑甜湯一樣可以滿足孩子的口慾。

 孩子的行為﹑情緒變化 ,不全然是孩子不聽話。覺得孩子難管教,也許先看看你平常給他吃些什麼東西。

而兩年後,在這個月的消費者報導雜誌內,又看到這樣鮮明的主題:[著色劑]和[保存劑]引起兒童過動.引用的是更新的醫學研究報告,2007年9月英國食品標準署指出:[攝取特定的著色劑和保存劑(防腐劑)的混合物,可能跟兒童的注意不足過動症(ADHD)有關.]

進行這項實驗的是英國南安普敦大學,實驗結果發現,喝過含有色素和防腐劑實驗飲料的兒童明顯出現過動症狀,而且顯現過動症狀的不只原先是ADHD兒童,非過動兒童也在喝過飲料之後,出現過動的現象.

而美國小兒科醫學會早在1997年提出這樣的見解:[不只是ADHD,學習障礙(LD),亞斯伯格症候群(A.S),高功能自閉症(HFA)等病症的增加,也被指控肇因於現代文明所產生的化學物質.

下圖的金桔檸檬茶是他做的哦!這是他拿手的DIY飲料,調入蜂蜜更好喝!