第一次煮水餃--凱中的烹飪初體驗

 (文/據點主任 謝韶彧)

五月中旬，政府宣佈三級防疫警戒，學生停課不停學，據點課後班也必需停課。停課前一天，老師們發下許多麵條、料理包及罐頭…等各式食品給孩子們。考量有些孩子可能因為家長上班不在家，而需獨自料理，於是特別提醒孩子們，如何準備正餐與料理的注意事項。

班上有幾位國小生，已有不少烹飪的經驗，例如煮麵、煮水餃或是煎蛋…，對他們而言是駕輕就熟的事，於是他們熱烈地分享自己的經驗。

一旁的國中生凱中(化名)，一言不發地聽著大家的分享。在國小生們紛紛離班之後，凱中來到老師身旁，一臉不屑地說：「騙人！他們才國小，怎麼可能就會煮麵、煮水餃？」老師曾跟他們一起烹飪過，知道這些小學生們確實有經驗，於是告訴凱中：「他們沒說謊，我看過他們煮東西，確實也很熟練，證明他們常常在家自己煮東西。」

凱中聽了很難過，因為這些他完全不會，或許是阿嬤及姑姑怕他引起火災，所以完全不讓他有學習烹飪的機會。老師安慰凱中：「也許你可以跟阿嬤和姑姑表達看看，說你希望學習一些簡單的烹飪。」但凱中遲遲不敢提，也因此一直沒有機會親自煮過東西。

最近，傳善獎捐贈了一批公益水餃，幫助據點弱勢孩童。老師們決定，在課後班中教導凱中煮水餃，並做為課後班的晚餐。凱中在老師的指導下，生平第一次煮水餃，學習控制火候，他顯得特別興奮並充滿了成就感。

他幫同學們煮了好多水餃，同學們也都吃的興高采烈，凱中高興地跟老師說：「老師，以後可不可以多安排一些烹飪課程，我好想學！」通過簡單的烹飪活動，讓孩子們獲得自信與成就感，這是最有意義的一件事情了。

【感謝】陳永泰公益信託傳善獎捐贈本會新莊據點，全新冰箱1台、水餃90包及精美香皂250份，特此致謝。