新屋榕樹下鵝肉莊，早在我之前數次搭桃園客運往來新屋之時，在巴士車窗內我就俯瞰這家餐廳的店門，每到晚餐總是門庭若市。

穿梭而過的印象，想必鵝肉鮮甜，客家米苔目噴香。有一天我也要來吃吃。

那天是十月八日，我和同學自楊梅車站開始以步行的方式走到梅高路二段的老K彈簧床觀光工廠。

區間車在楊梅停，走下高架車站，自後站而出。以前楊梅車站一律由前站進出，時光荏苒小鎮繁榮，後站已人事全非，那有涵洞的馬路沒印象了，憑著印象走金德路再佐轉向梅高路，就一直往前方行去。

熾熱太陽，曬得全身汗水直淌，走了一個小時後，老K彈簧床觀光工廠就在眼前路邊，為了購置彈簧床，同學不惜迢迢自台北前來，為的就是支持本土產業和可靠品質。

買完之後，繼續前行梅高路，穿過快速道路高架橋，前方就到新屋犁頭洲，這我就熟悉了，新屋榕樹下鵝肉店就在紅綠燈口。

穿過綠燈就到店門口，因已是十二點半，餐廳已高朋滿座。廚師大火快炒，爐火轟隆隆地響，一道道客家快炒美食一直端上桌去。

靠門的一張大桌，正好是我們的座位。因才兩人，點了四分之一鵝肉、薑絲脆腸與炒米苔目，剩下的就靠假日才免費供應客家湯圓來滿足饑餓的肚腹。

這是我頭一次遇見客家餐廳提供免費湯圓，還有甜蜜蜜的冰仙草絲。

那鍋湯圓，光是漂浮的碧綠的韭菜粒就讓人開心、歡喜不已，因為那是道地湯圓的基本面相。

我走去舀一碗，品嘗之後，果真是道地客家湯圓，也不會因是免費的就偷工減料讓味道走失。我不解地問老闆娘為何招待湯圓?她說只有假日才請客人吃，平日來就得付費。

一般人吃了一碗湯圓就半飽，我們也是。緊接著上桌的鵝肉，肥美鮮甜，我們也吃不多，因湯圓佔滿的胃。薑絲脆腸的酸勁恰到好處，也把油膩的湯圓、鵝肉平衡得剛好。

每桌幾乎是滿滿一桌客家菜，我們雖然只嚐個兩道，心中確認這是家很公道的客家菜餐廳。同學說，遠道奔來也不後悔。

大盤菜量足，加上假日免費客家湯圓。魅力十足，值得再來。當然，也不宜到處宣揚，免得下次前來可要大排長龍或是望著空空客家湯圓鍋而嘆氣不已呢。

吃完鵝肉，我們可沒很爽的搭上桃客回中壢呢，繼續自犁頭洲走路到過嶺才再搭客運回到中壢市區。

榕樹下的鵝肉讓我們的走路運動才得到的一頓美食，像久久穿走沙漠乾渴之時得到綠洲水源的欣喜與快感，那鍋綠色的香氣十足的客家湯圓真像是高山上一池美麗的水澤，水汪汪的優美的翠綠的繽紛的豐富的印在我們的腦海中與味蕾上。