淡水天元宮吉野櫻盛開讓附近鼠麴粿生意大好，上星期五我再去買鼠麴粿，我失望了，鼠麴粿做得塌塌的，顏色也不再青綠，草黃草黃的。包的餡蘿蔔絲味道也不再芳香噴鼻，令我很感慨，人為財亡，生意要懂得節制，做好就收，不該極限地過量生產，到頭來一張好招牌就宣告死亡。

中壢有家鼠麴粿做得精緻好吃，我吃得都叫好，因為我母親做得鼠麴粿相當道地札實美味，我說好吃'就真的很好吃啊。

剛剛去中正公園散步繞過新街廟，就去櫻饌坊看看，還是一樣，產品都是一小盤一小盤限量銷售。如果不是熟客，從門外望去以為沒商品，沒任何架上大量的商品擺置，只有一個拖盤裝著大約十幾個或是一二十個在收銀台邊放著。

如果你看到好紅龜粿，別高興那是別人預約的。鼠麴粿在這店裡叫阿草書包，招牌口味是蘿蔔干，再來是蘿蔔絲的。中壢客家人都吃蘿蔔干的，不吃蘿蔔絲的，因為味道淡很多。

還有港式蘿蔔糕，要訂才有。還有發糕，我偷偷看，都放在廚房裡，像怕被搶走似的，原來也是客戶已訂。

還好我買了幾個蘿蔔干的阿草書包，買完走出店門，巷子裡有一桌都是紅豔豔的紅龜粿，原來是他們廚房團隊正在趕工哩，都是包綠豆的。

一位婦女正在炒著鼠麴粿的餡料，香氣已彌漫著整條台一線，是貨真價實的黑豬肉去炒料的。

只有這家還堅持著用手工和手炒的餡料包著傳統的客家米食，精神很可貴，連我母親常做客家米食的我都要讚嘆櫻饌坊很實在。

淡水北新莊的草阿粿，因遊客過多，省略許多手續造成。過去好吃道地的草阿粿變質，我很生氣，店家不控管好品質，讓第一次來的客人誤會好吃草阿粿就是如此的平淡，也為我們這些曾經為他們背書叫好的部落客主叫屈，我們的味覺不是如此隨便的草率的，也不是那麼普通的啦。

真是很失望，就這樣死去我曾經認為很好吃又很美麗的米食食物，人心不古世風日下，就是這傳統食物消失最好的寫照。

櫻饌坊的殷紅紅龜粿如茶花朵朵美麗嬌豔。

註明:中壢櫻饌坊位在延平路仁海宮往南隔壁幾家就到。電話-03-4550098鼠麴粿一個30元。