我已好多年沒去爬石門山，距離上次去已是九年以前了。以前我會在暑假午後，與同事一起去走石門山。酷暑的市區如火爐般的燠熱令人難耐，一上到四面都是山林土丘的石門山，暑氣盡消，沁涼無比。 

今年因為慶祝母親節，姊提議去石門山吃吃土雞和走走步道。吃完幽僻處的世界土雞城後稍事走走山徑，石門水庫大壩邊景象略有更改，有世事滄桑的零落感觸，然而沿著山俓旁的小販仍然如龍般長而綿延無盡頭。 

下到大馬路，無論是賣豆花、青菜、冰品、涼飲真是琳瑯滿目，令人有置身在市場的錯覺，一座休閒健身的山丘竟變成故地名產的匯集地，不禁佩服起台灣人做生意的敏銳嗅覺，哪裡人多就往哪裡聚集！ 

就在這條小吃攤林立的石門山腳下，有攤賣炸地瓜的人氣超旺。到底有多旺？就像老闆油鍋中正在炸地瓜的滾滾騰騰熱油般那樣。 

看見一旁削好的地瓜，又看見老闆忙著油炸地瓜，老闆娘一邊盛裝地瓜又要一面招呼客人。人龍一直慢慢加長，姊一家人都湊上去排隊。趁此我仔細觀察，到底是哪樣的地瓜，這樣吸引人品嘗呢？ 

喔！原來是南投竹山地瓜呢！金黃色澤的地瓜被油一炸更加澄亮和金黃，蜜汁地瓜倒是乏人問津，大家最渴盼吃到的還是熱騰騰的炸地瓜呢。 

一大包炸地瓜便宜又好吃，買了兩包，一包是椒塩口味，一包是梅粉口味。一大包的份量果真是海派豪爽等級的招待，滾燙的地瓜，香酥的氣味沁入鼻腔中。 

喔，原來炸地瓜是會深深吸引人陶然忘我一吃再吃的零嘴。這美妙的炸地瓜到底有多便宜呢？只要台幣五十元。飽飽的一大包比麥當勞或肯德基、頂呱呱的炸薯條要有超級無敵霹靂的魅力，連姊因這好吃的炸地瓜都忘卻節食不亂吃的計畫。 

下次若有機會登石門山，又順道自石門水庫正門的大馬路下山，不妨吃吃如萬丈光芒香酥好吃的炸薯條吧。