玉里是花蓮縣最南邊境，再過去就是東里車站，已屬台東縣境。

玉里有幾處大型公共設施，舉凡要去瓦拉米步道要在玉里岔路前進。要賞八月赤柯山金針花得在玉里轉上山。慈濟的精舍在此設一處，慈濟醫院在這也有分院，光是這樣齊全的要點東部邊境我怎都沒來探索一玩，這次來了，那些自然的生活的休閒地去處都沒造訪，只想吃一碗玉里麵。

七月的炙熱光束在正午時分狠毒輻射在馬路上，熱浪炙身，玉里麵好幾家，在我的花東小旅行書上標示著阿梅美食，我不假思索往前去。

雖然通過岩漿似的路口，還是要吃那家。經過的幾家麵食店客人也不少，為何如此執著啊，果然阿梅店裡座客滿坐，我們一進去也真是幸運，正好一桌吃畢正要離去。

落坐點麵，旁邊一桌原住民先生邊吃邊在說笑。老闆娘正讀高中的女兒身材修長在店裡招呼端麵，有她讀的玉里高中參加肚皮舞社團表現優異獲獎的照片貼在牆上，想必是殊榮，媽媽開心宣告大家。

那位酒喝得酩酊的叔叔一直窺老闆娘說他愛她，老闆娘說不要亂愛，她承受不起。不久麵端來，哇，我看傻眼，這碗麵一定要登記在聯合國文教科組織裡，快要消失的美好一碗麵。

湯清麵條好，肉片竟破紀錄有四片以上，這在北部是不可能的。湯的小碗麵也很多，乾的麵條就更多。

因不想吃多肉，豬耳朵豬舌頭都沒點，豆乾海帶就知入味不已，果然保有純樸精神，鄉下人的真誠在玉里麵中感受到。

這碗麵的溫度也很滾燙，豆芽菜油蔥酥都謹守本分表現出色。湯頭鮮美，大骨豬肉慢慢熬出的，湯頭清美，客人不要太澎湃才能維持。

這裡人行稀少可以搭配得來，玉里阿梅這碗麵吃來很美好，心情徐徐喜悅，我又繼水里慢慢麵之後又找到台灣第二碗讓我感動的沏仔麵。

那位喝酒的先生已經又在窺老闆娘的媽媽，說他也愛她。只聽老闆娘說不要亂說喔，我媽媽會當真喔。我邊吃邊笑，原住民同胞果然熱情，當然他是愛開玩笑的，老闆娘也看見我在笑。

結帳時讚美了老闆娘麵煮得好好吃，她很開心介紹她母親給我認識，哇，她母親她女兒都是美女哩，店名應改叫阿美美食啦。 

註明:玉里阿梅美食位在玉里民權路43-1 號。