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醬油麵
2010/10/06 01:01:08瀏覽2883|回應28|推薦160

 

 

 

  在我的感覺裡,老媽並不是很會做菜,但她也有幾到拿手菜,只不過這些拿手菜,都是老爸愛吃的,而我卻一點也不愛.

  像老爸喜歡吃肉絲,凡是有肉的菜,都是肉絲,老媽的刀功又特別好,切的比機器切的還細,而我小時候卻愛吃大塊大塊的肉;另外老爸愛吃鯽魚,會吃魚的人都知道,鯽魚的刺超多,老爸吃魚吐出來的刺,根根分明,而我吐出來的刺,根本看不到刺,因為都被一坨坨的魚肉給包住了,而且一不小心,刺常常就卡到喉嚨;再來老爸愛喝墨魚湯,乾墨魚泡發煮出來的湯,老爸說香,我卻覺得奇臭無比.

  不過老媽有一道料理,卻是我的最愛,而這道料理,通常是老爸不在家的時候,才吃的到.老爸不在的時候,老媽難得清閒,會告訴我咱們今天隨便吃,於是老媽利用冰箱裡的剩菜,隨隨便便就能弄吃一碗非常好吃的麵,因為湯的顏色是醬油色,於是我就叫它醬油麵.

  這麵條裡的剩菜,我總覺得比新鮮剛煮出來的時候,還要好吃.還有吃麵的時候,我一定會要求一個水煮蛋,麵條加上白白滑滑的蛋,真是人間極品.

  記得有一回,老爸老媽都不在家,我肚子餓,有樣學樣的也煮了一碗醬油麵,煮好以後,迫不及待的吃了一口,實在難以理解,一樣的顏色,不一樣的味道,難吃的不得了.我將麵放在一旁捨不得倒掉,等老媽回來處理,沒想到老媽兩三下,就從廚房端出一碗香噴噴的醬油麵,還是以我原先煮的為底呢.  

  今晚雖然老公回家吃飯,但是老公、兒子你們有口福啦!我也用老媽的方法,如法炮製的煮了一鍋醬油麵,加上三個水煮蛋,煮好趕快嚐上一口,嗯~嗯!有媽媽的味道哦!

 

 

 

 

 

 

 

 

 

(世界日報八月七日家園版)


( 心情隨筆雜記 )
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引用
引用網址:https://classic-blog.udn.com/article/trackback.jsp?uid=hsiaolima&aid=4300000

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Mamma Mia-請不要叫我“大姐”!
等級:7
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Same here
2010/11/13 10:16
我家也吃這麵,簡單又好吃。
螞蟻(hsiaolima) 於 2010-11-14 09:46 回覆:
Mamma Mia~原來你們家和我們家一樣,耶!

淨心齋
等級:8
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豬油拌飯
2010/11/12 08:43

老媽自榨的豬油,拌熱騰騰的白飯,再加幾滴萬家香醬油,熱氣蒸騰的香味撲上脾胃~

您說的醬油麵待我來試試,~呵呵

螞蟻(hsiaolima) 於 2010-11-12 11:22 回覆:
豬油還真是很香,我嬸嬸常用豬油炒青菜,哦~真的粉好吃.
 
這醬油麵可以試試,應該也不錯!


新天新地
等級:8
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簡單的
2010/11/09 19:27

原來最讓我們懷念的食物 都是些最簡單的食物 我跟樓下古月一樣

最懷念豬油拌麵 只是北美的豬油經過處理過以後 失去了家鄉的香味

螞蟻(hsiaolima) 於 2010-11-10 09:43 回覆:
豬油可以自己炸,尤其炒油飯的時候,用豬油最香,只是不太健康,偶一為之還可以!
 
好久不見新天~

古 月
等級:8
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古老的甜蜜回憶
2010/11/09 13:01
教我想起我媽媽的豬油拌飯
螞蟻(hsiaolima) 於 2010-11-10 09:44 回覆:
我倒是不常吃豬油拌飯,不過古月提到這個,反而讓我想起我老爸,因為他愛吃豬油拌飯.
 
更久沒看到古月了!

看雲
等級:8
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等下一道菜
2010/11/05 01:11

螞蟻最近出菜速度很慢,還在等你下一道家常菜呢

其實是回頭讀了《偷得浮生半日閒》,想知道馬蹄峽谷的續篇什麼時候會出來

螞蟻(hsiaolima) 於 2010-11-10 09:45 回覆:
哎呀~真是不好意思!我現在偷得天天閒,偷懶呢!

悅己
等級:8
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yummy
2010/10/23 09:58
我覺得醬油是中國人最偉大的發明, 甚麼加了它,味道就好起來.
螞蟻(hsiaolima) 於 2010-11-10 09:46 回覆:
小時後最愛醬油拌飯,或者黃砂糖拌稀飯!
 


咖啡媽
等級:7
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......個秘密武器......
2010/10/22 07:46

原來...每家都有一個秘密武器......在我家也有乾拌醬油麵

油蔥+蠔油+蔥花+燙麵=好吃的乾拌麵

孩子放假回來  還指定要吃這到特色料理------油蔥乾拌麵呢

原來......有媽媽的味道  就是人間美味啦

螞蟻(hsiaolima) 於 2010-10-22 08:05 回覆:
光看你的介紹,就覺得不錯吃,明天可以試試看,做給小寶吃,因為牙齒矯正,會痛,今天晚上就是吃純醬油麵!

客居矽谷人
等級:8
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醬油麵
2010/10/21 23:19

用看的就有媽媽的味道了

一定超美味的

螞蟻(hsiaolima) 於 2010-10-22 08:06 回覆:
拍 say ~ 味道還不錯哦!

三推貓
等級:7
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醬油麵
2010/10/21 22:52
醬油麵傳承美味
也傳遞美好記憶
螞蟻(hsiaolima) 於 2010-10-22 08:10 回覆:
真的,每回做這麵,都會想起媽媽!

H2O CO2
等級:7
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醬油麵
2010/10/18 07:55
只要是媽媽做的, 不管是麵還是飯, 是魚還是肉, 是青菜還是苦瓜
都好吃啦!!
(只要別叫我吃紅蘿蔔就好!!)
螞蟻(hsiaolima) 於 2010-10-22 08:09 回覆:
上回看了妳媽媽做的菜,就是好吃啦!
 
原來妳不吃紅蘿蔔啊!
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