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| 2008/02/03 09:02:55瀏覽1841｜回應5｜推薦17 | |
 薑汁撞奶 日期：2008/2/3 好煩喔!!!!~~~ 每天都濕濕冷冷的…… 外面洗的衣服…..吹了一天的風還是…濕的 裡面擦的地板…..也總要用小電風扇吹…才會乾 坐在沙發上發呆…. 哎~全身都快長毛了(發霉) 來去廚房弄點東西暖暖身…. 材料 老薑一小塊 鮮奶 細糖 作法 1. 老薑先擦成泥，再擠出汁來備用 2. 鮮奶加糖，微波或火爐上加熱至75℃~80℃ 3. 取出鮮奶後，快速倒入老薑汁中，靜置 4. 大約等待一分鐘後，放支湯匙在成品上，沒有下沉即是成功了 薑汁：鮮奶：細糖＝1：10：1 這一次的薑汁擠出約18g 所以鮮奶使用180g 至於糖嘛!!!...隨意啦!!! (我忘了加，所以最後要吃的時候，改加果糖下去….嘻嘻) 嗯~ 吃完這一碗…. 身子骨真的暖了許多 你一定要試試喔!!!! 
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| ( 休閒生活｜美食 ) |
