東年 

台中市長不准市民中秋節在公園裡烤肉，當是合理的。台北市長和市民在河邊公園烤肉，可以說是合情的；如果市長能豪邁的說：希望任內和台北縣合作，來把新店溪、基隆河和淡水河，好好整治乾淨，以後的中秋夜大家就可以在清澈的河裡浮舟、在河邊烤肉；這當然才會算得上是德政。 

台北人在河邊烤肉，和外縣市人在馬路邊或巷弄裡的水溝邊烤肉，「香」味差距不大。 

台灣全島在中秋節烤肉、有些地方的廟埕還演電子花車和鋼管秀，是新興的文化。朋友警告我談中秋節烤肉「要小心」，而且應從民眾的立場和自發性思慮。我當然同意朋友的想法。 

本島傳統習俗中，中秋節究竟做些什麼： 

光緒年間(1875-1908)，《安平縣雜記》風俗附考：八月十五日，祭當土地福神。由首事鳩金備辦祭品，張燈演戲（首事俗名爐主、頭家，每逢誕日，在神前定筶。筶多者為爐主一人，次則頭家四人，以辦廟內公事，定例一年更換一班，以筶為准），與二月初二同；春祈而秋報也。是日為中秋節。親友競以月餅、時果相饋送。各家均以月餅、時果祀神及祖先。商業及富裕者，多備牲醴以祀本家福神。任傭工豪飲盡醉。是日，里塾放假，學徒仍送節敬。向夕，山橋野店，歌吹相聞。士子有聚飲賞月者、請仙乩者、作燈謎者，羅列筆墨紙硯巾扉香囊諸物以相贈。是日，各衙門放假一天，往來賀節略如元旦。《嘉義管內采訪冊》歲序：八月十五日，曰「中秋節」。街衢家家以圓餅祀福德神，莊社農家以糯米挨末為粿，曰「朮米薯」。以此祀福德神。是夜曰「中秋夜」。家家燒金、放炮，亦有演戲酬神仿古秋報也。《雲林縣采訪冊》說斗六：八月中秋節，家以月餅祀福神；村莊演劇酬謝，倣古秋報也。斗六街於中秋節前後，夜間迎本土福神繞境，火把動至數千枝，往來繹絡，頗為熱鬧。《菀里志》說苗栗：各家皆以月餅、酒醴祀福神，並祀祖先《新竹縣志初稿》 風俗：八月十五日為中秋節，親朋各以月餅相餽；家備牲醴，演劇祀福神，與二月二日例同。竹東鎮《樹杞林志》風俗考：八月中秋節，則月餅相遺，各演劇以祀福神。同治年間（1856-1874），《淡水廳志》風俗：八月中秋節，則月餅相遺，各演劇以祀福神。道光年間（1782-1850），《彰化縣志》漢俗：八月十五日中秋節，士子製月餅，以骰子六枚，擲得四、五紅者奪之，取秋闈奪元之兆。村莊皆演戲以祀福神，做秋報也。仲秋一月，雖山橋野店，歌管相聞。這些古籍記事中，我們可以看到過去100至150年前台灣的中秋節歲時風俗，南北均同。 

這樣的習俗，往更古去看約300年前也相去不遠。康熙五十九年(1720)的《鳳山縣志》歲時 ：中秋，祭土地。鄉村里社悉演戲，為費甚奢；倣古「秋報」之義也。是夜士子會飲，製大餅，中書「元」字，用骰子擲四紅得者，取「秋闈奪元」之兆。同年的《台灣縣志》說：八月中秋，祭土地，張燈演戲，與二月二日同。是夜騷人飲酒，制大餅以象月，擲三紅者得之。士子亦以此卜奪魁。 

另也可以欣賞的是，乾隆時代台灣府北路理番同知(專責北台灣台灣原住民事務與漢人開墾番地的業務)胡建偉編篡的《澎湖記略》(1771)；其中歲時說：中秋節，燕飲賞月、以月餅相遺，亦與內地相同，無足異者。然後編者寫自己的遊興，說：惟於是夜風晴月朗時，買扁舟一葉，放乎中流；斯時微波不動，星月交輝，水天一色，極目無際，心曠神怡，恍如置身瓊樓玉宇之中，真奇觀也。無如澎湖一交秋節，即多風少晴；獲此良宵，蓋亦甚罕。余任澎三載，僅於丙戌中秋之夕一遊覽焉。後乃不可得。豈良宵美景，天不易假人，而人亦難遘也哉！可惜，這樣在海上泛舟賞月，不是一般民眾能有的花費和意境。 

台灣中秋節的全民烤肉，是近二、三十年來醬油業者和大賣場肉品部門，宣傳炒作推波逐瀾的成功案例；由於烤肉的度假成本低廉，民眾也就樂此不疲，說是有連烤數天的。但是烤肉的中秋節，畢竟和保險套業者、旅館業者、花商和百貨公司聯手炒作起來的好幾種情人節，意義不同。中秋節烤肉，已經成為親朋好友緊密烤成一團的民間習俗和儀式。