前期文章：健康新知（11）

便利商店的熟食最好少吃

一個御便當等於二十包泡麵的防腐劑含量，日積月累很可怕的啦！

記住！再餓都要忍！最好是回家吃媽媽煮的最棒啦！請大家告訴大家，千萬要相信,也不要再吃了！一個御便當=20個泡麵的防腐劑含量，青菜都是泡漂白劑兩次、再用清水清洗一次，然後就拿去炒。

大家好：本人曾在桃園XX食品（7-11淡水以南，新竹以北之產品都是其供應的）工作（因怕被報復隱去店名請見諒）。

無論是御便當或三角飯團，裡面確實加了二種以上抑制細菌快速增長的化學物質。為了各位身体健康，此類商品請勿多食。畢竟，身体健康才是幸福的本錢。便當界盛名的「媽媽塔」，因受不景氣的影響，加上經營不善，所以虧損連連。幸好統一集團出資相助，才能營運下去。7-11 的「御便當」，就是「媽媽塔」製作的。

根據其內部人員表示，因為「御便當」不是即食便當，需經過烹煮、冷卻、包裝、冷藏、運送、到上架販賣，最後由顧客微波後食用，因此食品保鮮劑( 防腐劑)，是一般市售泡麵的含量高出 15至20倍。也就是說吃一個"御便當 "，相當於吃了20包泡麵的防腐劑含量。

我聽之前在賣的同事說，他親自參與，一天後就離職了！他說他們的青菜都是泡漂白劑兩次、再用清水清洗一次，然後就拿去炒。他看了就離職，也不再吃7-11的便當了﹐請告知諸親朋好友吧！！

外食的朋友們要記得，不要為圖方便或是一時的口感而犧牲自身的健康， 吃早餐盡量找傳統早餐店買現做的，包便當盡量到自助餐店買，因為那邊的東西都是現炒現做的，新鮮安全又好吃，為了自己的健康不要只貪圖一時的口感，越是太好吃的東西一定添加無數的化學劑，只要是化學劑藥就會傷身體，吃東西盡量吃原味及清淡，健康才是無價之寶。

資料來源：蓮花中醫藥專業網 http://www.hsing-mei.com.tw/

癌細胞 vs 弱鹼性體質

在弱鹼性體質的狀態下，癌細胞是無法生長甚至是無法生存的。

三十多年前有一位服務於公賣局台北啤酒廠的張先生，參加該啤酒場選派技術人員到國外深造的考試，以優異的成績及格。在出國前經某公立醫院體檢發現，罹患有像小孩拳頭大小的肺部腫瘤，因而不能出國。

張先生非常失望之餘，一直懷疑診斷有誤，於是再到另一家醫院檢查，結果還是證實原來的診斷並無錯誤。

當時年輕力壯的張先生得到這樣的絕症，在人生絕望之餘，多次打電話給當時任職台東縣政府黃順興縣長機要秘書的魏姓同學。

魏姓同學便利用星期日趕到台北和張先生見面，張先生向魏同學詳述相關絕望的詳情和悲觀感受，並請位同學協助其後事，恰逢魏同學與前任馬偕醫院院長1949－55年專精於癌症臨床研究的呂革令博士是知交好友，當即建議前往訪求呂博士醫治。

起初張先生說不願再看醫生，以免徒增傷悲，但魏同學說先前已以電話請教過呂博士並安排好時間，張先生只好偕同前往呂博士住處造訪。

呂博士和張先生見面就說：「魏先生是我的好友，介紹你和我認識是我們緣份。我請教你：『癌為什麼叫絕症，你可知道？』」

張先生和魏先生都不知道如何作答。

呂博士又說：「人類醫治癌症到目前為止只有兩條路，第一條路是消滅病源，第二條路是增加抵抗力。但很奇怪的是，癌無論用鈷60或其他藥物去消滅癌細胞，可是癌細胞還沒被消滅，好的細胞卻先被殺死。而且無論用什麼營養、補藥，好的細胞還未吸收，癌細胞卻先吸收、讓癌長得更快；因此可說上述兩條路都行不通﹐所以叫絕症。」

呂博士又說：「人類的聰明連登陸月球也都已經成功，但為什麼沒有人去懷疑上述兩條治癌的路是在鑽牛角尖，另外找第三條路？我以往在馬偕醫院做癌症临床實驗，並得院內各部同仁協助的機會，我發現癌症病人血液檢查的結果百分之百都是酸性反應。長期素食、且生活接近自然的佛寺僧尼，由於體質都偏屬優質弱鹼性，所以尚沒有發現罹患癌症的病例。因此我大膽的斷定在弱鹼性體質的狀態下，癌細胞是無法生長、甚至是無法生存的。我建議你從現在起少吃酸性的葷食類，多吃鹼性食物，另外可吃綠藻和帶殼菱角湯，改變你的體質，並勵行接近自然的良好生活規律。如果五年內不死、你就沒問題了。祝福你。」

張先生依照呂博士的建議，認真改變吃的習慣，每天又吃綠藻、喝菱角湯，樂觀加上每天適當的運動，一年後再到同一公立醫院檢查結果，發現腫瘤不但沒有長大，反而已呈現萎縮狀態，令醫院檢查人 員驚為奇蹟。五年後，甚至完全處於萎縮、幾近於消失狀態！

經過了將近四十年歲月，現在 張 先生的健康情況完全正常，生活起居甚為愉快。

繼張先生之後，有位前台東省立醫院總務課長陳添壽先生，同樣得到肺癌；魏先生得知張先生的經過，轉告陳添壽 先生，陳先生乃依照呂博士的建議進行改變體質，結果與張先生同樣治癒癌症。

那時呂博士全家已移民美國，是呂博士回來台灣再與魏先生見面時，魏先生將張先生和陳先生的經過告訴呂博士，並提議由他們倆位親自向呂博士陳述，請呂博士發表其改變體質之自療成果報告。

呂博士謙虛地回答說：我年事已高，且沒有臨床紀錄不能做為成果。請魏先生轉告親友，如果友人認同的話，請他們繼續做體驗並廣為宣導.........。」

◎ 85%癌症病患屬於酸性體質

健康人的血液是成弱鹼性的，約是pH7.35～7.45左右﹐嬰兒也是屬於弱鹼性的體質﹐成長期的成人卻有體質酸化的現象。

根據一項六百位癌症病人體液分佈的研究，顯示85%癌症病患是屬於酸性體質。因此，如何使體質維持在弱鹼性﹐是遠離疾病的第一步。

◎ 酸性體質的生理表徵

1. 皮膚無光澤。

2. 香港腳。

3. 稍做運動即感疲勞，一上公車便想睡覺。

4. 上下樓梯容易氣喘。

5. 肥胖、下腹突出。

6. 步伐緩慢、動作遲緩。

◎ 為什麼會形成酸性體質？

1. 過度攝取乳酸性食品。

a）肉類、乳酪製品與蛋、牛肉、火腿等皆屬於酸性食品。

b）攝取過量的酸性食品血液會傾向酸性而變黏稠，不易流到細血管的末稍，而易造成手腳或膝蓋的冷寒症，以及肩膀僵硬和失眠等。

c）年輕力壯時吃適量的肉類是對的，但老年人則以蔬菜或小魚為宜。

2. 生活步調失常會造成酸性體質。

a）生活步調失常會造成精神與肉體的壓力。

b）據統計，晚睡者罹患癌症的機率比正常人高出五倍。

c）人類本來就活在節奏的世界裡，無法事先儲備睡眠或飲食，也不能日夜顛倒。

d）人體內臟受自律神經控制，白天主要是交感神經活動，晚上則由副交感神經工作，若使其錯亂及倒置，就亦百病滋生。

3. 壓力過大或情緒常緊張、暴怒。

◎ 延伸閱讀：你還在吃雞皮和雞屁股嗎？

常見酸鹼性食物

1. 強酸性食品：蛋黃、乳酪、白糖做的西點或柿子、烏魚子、柴魚等。

2. 中酸性食品：火腿、培根、雞肉、鮪魚、 豬肉、鰻魚、牛肉、麵包、 小麥、奶油、馬肉等。

3. 弱酸性食品：白米、落花生、啤酒、酒、 油炸豆腐、海苔、文蛤、章魚、泥鰍。

4. 弱鹼性食品：紅豆、蘿蔔、蘋果、甘藍菜、 洋蔥、豆腐等。

5. 中鹼性食品：蘿蔔乾、大豆、紅蘿蔔、蕃茄、 香蕉、橘子、南瓜、草莓、蛋白、梅乾、檸檬、菠菜等。

6. 強鹼性食品：葡萄、茶葉、葡萄酒、海帶芽、海帶等。 尤其是天然綠藻富含葉綠素，是不錯的鹼性健康食品，而茶類不宜過量，最佳飲用時間為早上。

如 何 健 康 進 食 ？

◆ 五穀雜糧類的比例約佔每日飲食的45%-60%。攝取足夠的五穀雜糧，能使人體有充足的飽食感，不易發胖。

◆ 蔬菜類約佔20%-35%，堅果、豆類、海藻類約佔10%-20%。但腎臟病與癌症病患須注意，不能攝取蛋白質及豆類食物，避免造成負擔。

◆ 兩餐之間吃水果，水果能快速通過胃，使小腸吸收。

◆ 餐前先喝湯，再吃豆類、藻類及蔬菜，最後吃五榖類。

◆ 在餐廳用餐時，可準備一杯水，將蔬菜在水中涮一下，可將多餘的油、鹽、味精、糖涮掉，盡量品嘗食物的原味。

◆ 多咀嚼食物，每口食物至少咀嚼25-30次，可以抑制發胖，使頭腦靈活，減低老人癡呆的罹患率。

◆ 食物盡量採取水煮，減少油炸。

◆ 不食用煤炭燒烤食物、煙燻肉、炸豬排等，易產生高度致癌性。

命門養氣足 避免風濕、坐骨神經痛

【張依寧／台北報導】風濕、坐骨神經痛是現代人常見的問題，中醫師李深浦指出，這類患者都有「腰沒力」的共通點，事實上腰是人體神經的轉運中心，也是第二個心臟，因為腰的下方就是生理之處，也就是生生不息的生命體，因此若年老或是養氣不足，生理能量衰弱導致腰部不適，惡化下去就會演變成疾病。

李深浦表示，年輕時腰力最強，年老後由於性氣、精力不足導致命門衰退，所以很多人開始產生腰痛，因為腰部連結人的尾椎到肛門，肛門又通到性系統，性氣足的時候，肛門那段直腸會一直產生熱量，可以讓肛門坐骨那附近的肌肉組織有氣力；反之若性氣衰弱，不只肛門排出的大便會開始稀軟又小條，腰部也比較沒有氣力，一提重物就容易閃到，神經受到壓迫就容易產生腰痛、椎間盤突出、坐骨神經痛等問題。

關節也跟生理能量有絕對關係，關節在中醫代表腎氣，年輕時精氣旺盛，所以關節的力量跟彈性都很好，可以跑跳自如，人也會很有活力，因此若關節很強壯，就能夠一直順利散發熱量，保持充足元氣。

然而當命門逐漸衰退，關節散發熱量的能力不足，遇到外在的冷風、潮濕等寒氣侵入，神經組織缺乏熱量可抵抗，使得寒氣進駐在裡面，組織液會變得凝結、黏稠，李深浦強調，人體體液若呈現液化而不是氣化，就會導致循環困難、擴散熱量不夠好，再去運動就容易受傷，一旦受傷又受風寒，惡性循環久了就成為風濕。

風濕患者的身體有如氣象站，關節不舒服就意謂要變天了，這是因為氣溫改變之前、氣壓會先改變，風濕患者由於自身的氣不夠強，如同缺乏保護罩，因此外在天氣就跟身體產生牽動作用。

風濕久了會讓組織退化或關節變形，因此治療上常常注重如何把關節調整回來，不過很多人開刀是失敗的，若疾病是因為有突出物壓到神經，開刀或許有幫助；但病因若是源自本身能量不足，開刀恐怕沒有效果。

因此要讓自己有好的筋骨，遠離風濕、坐骨神經痛，李深浦強調要培養自己的氣，避免命門太早衰退。恢復身體元氣雖然可以靠藥物幫助，但重點還是從自己的生活做起：正常作息、均衡飲食、規律運動，身體元氣才能養足；若只依賴藥物，效果不見得好，反而可能消耗掉身體的氣。

【中時健康 2009.08.17】

研究：地中海式飲食有益心臟但所費不貲

【記者曹宇帆特拉維夫24日專電】一項研究結果顯示，富含魚、橄欖油、豆類與水果蔬菜的地中海式飲食雖有益心臟，但所費不貲。研究認為，經濟因素阻礙健康飲食的攝取。

土耳其「今日時代報」（Today's Zaman）報導，西班牙國立納瓦拉大學（University of Navarra） 預防醫學暨公共衛生學系，以1 萬1000多名收入相當的大學畢業生為對象，完成一項歷時10年、針對飲食、所需費用與肥胖關連性的研究。

據刊載於「流行病學暨公共衛生期刊」（Journalof Epidemiology and Community Health）的分析報告說，攝取越多地中海式飲食者，每天開銷於食品的費用較多。

相反的，習慣西式飲食，也就是餐點中含有較多飽和脂肪、糖與紅肉食材者，每日開銷於食品的費用較少。

研究員貝絲蘿絲卓羅（Maira Bes-Rastrollo）說，研究證實，健康的地中海飲食模式比西餐模式昂貴。

她說，相信美國的相關研究也有相同的發現，經濟因素為阻礙一般人攝取健康的地中海式飲食主因。

【中央社 2009/09/24】

研究：地中海飲食法可降低憂鬱症發生機率

【路透倫敦5日電】科學家今天表示，奉行地中海式飲食，每天吃蔬果、堅果、全麥和魚的人較不容易感到憂鬱，但原因不明。

西班牙研究員調查1萬1000人發現，奉行地中海式飲食的人罹患憂鬱症機率比少吃地中海飲食中幾個關鍵元素的人降低30%以上。

大卡納利島（Gran Canaria）上的拉斯帕馬斯大學（University of Las Palmas）的桑傑士‧維列加斯（Almudena Sanchez-Villegas）和西班牙納瓦拉大學（University of Navarra）的同事表示：「與地中海飲食模式相互連結，可預防憂鬱症發生的特殊機制還不清楚。」

但研究員推薦地中海飲食的元素可以改善血管功能，抗發炎及抗氧化，這些全都可以降低憂鬱症機率。

此研究刊登在「一般精神病學彙刊」（Archivesof General Psychiatry journal），補充說明存在體內的證據顯示地中海式飲食的健康益處，其中包括降低糖尿病、氣喘及癌症。

【路透社 2009/10/06】

（註：安瑪莉‧柯賓在《食物與療癒》中說：「造成精神不穩定的常見食物有糖、牛奶和乳製品。如果對於牛奶產生負面反應，通常我們稱之為過敏，視為獨立的個案。事實上，對於乳製品也很容易產生負面反應，包括情緒上的，例如：沮喪、哭泣、無助等等，但因為情形很普遍，所以經常被忽略，以為是正常的。如果乳製品再加上糖，反應會更強烈。」）

錯用橄欖油 養生不成反傷身

【中央社記者陳清芳台北19日電】蕭先生罹患高血壓10多年，平日飲食清淡，健檢發現抗氧化指標及血脂異常，原來家人天天拿不耐高溫的橄欖油來炒煮煎烤，結果吃進比回鍋炸油還糟的劣質油。

聯欣診所院長林美秀今天指出，她原以為蕭先生吃得太油，蕭先生喊冤說自己30歲出頭就高血壓，而且馬上戒菸，經常運動，家裡油炸食物從不上桌，如今知道家人拿橄欖油來炒菜煎魚，不但糟蹋好油，還吃出問題。

蕭太太在營養師建議下，改用發煙點216度的葡萄籽油來炒煮煎烤，發煙點約120度的特級冷壓橄欖油來涼拌食物或沾麵包，1個月之後，蕭先生的丙二醛（MDA）指數從2.2降到正常的1.1，幾個月之後，再降到0.54，三酸甘油酯檢查也正常。

林美秀說，丙二醛指數是一種細胞抗氧化能力的指標，當人吃進太多回鍋油、油炸物等自由基，或經常曝曬在強烈紫外線、過量電磁波的環境中，丙二醛指數就會升高，此時身體可能未病，但已有血管硬化等警訊。

她指出，日前麥當勞等速食炸油不合格事件沸沸揚揚，民眾以為減少外食就可避免，但是聯安預防醫學機構分析1342人的健檢報告，有7成的丙二醛指數偏高，他們常見的錯誤用油觀念就是錯用橄欖油，這是另一種「食」油危機。

林美秀提醒，外食族在挑選食物時，以蒸、滷的菜色取代油炸品，居家烹調則依烹飪方式選擇不同油品，愛吃零食及甜點的民眾，少吃酥油或反式脂肪的餅乾糕點，可以羊羹、紅豆湯、蒸蛋糕等中式甜品代替。

【中央社 2009/08/19】

年終孝親另類新選擇　醫師：“老人年針”很受歡迎

受到金融海嘯影響，民眾的荷包紛紛縮水，年終獎金也不如以往豐厚，年節將近，又到了向長輩表達孝心之時，彰化秀傳醫院骨科部長李佩淵醫師呼籲民眾，經濟不景氣，民眾送禮更應該精打細算，表達孝心不一定要準備豪華大禮，尤其年長者行動較為不便，只要花點心思，自己動手改善家中環境，減少長者受傷機會，比在過年時送什麼大禮，都更能讓長者受惠，能守護長輩身體健康的好禮，才是最聰明又實用的選擇！

在寒冷的季節裡，許多老年人因衣著厚重、反應遲緩，很容易發生跌倒的意外，所以家中如有年老的長輩同住，應格外留心、預防他們跌倒，尤其是罹患骨質疏鬆的年長者，更要注意行動上的安全。李醫師強調，骨質疏鬆症因不容易被發覺，故常被忽略或只是消極認為它是老化的必然現象，無須處理，殊不知骨質疏鬆症患者可能因為骨頭密度不足而發生骨折的危險，就好像房子的樑柱被侵蝕，一旦侵蝕過度，房子隨時都會有倒塌的風險。根據李醫師的臨床經驗，每到過年前，骨折人數就會出現一波高峰，主要原因是低溫造成老人家臨危反應變慢，像是行走在潮濕的地面或在家中掃除時發生跌落或是扭傷等意外，就容易發生骨折。

李醫師表示，一旦發生了「骨質疏鬆症」，一般人很難單純藉由鈣質補充把流失的骨質補回來，這時就非得需要藉由藥物來治療。目前新的骨質疏鬆治療傾向使用長效型注射式的骨鬆藥物，根據臨床研究證實，一年接受一次骨鬆藥物注射治療，可以降低二至七成不同部位骨折發生率及三成髖部骨折手術後死亡率，對於害怕吃藥或是容易忘記吃藥，以及腸胃脆弱的老年人是個方便的選擇。目前每次療程的費用約為二萬多元，比起購買名牌包包或是出國旅遊來孝親，是比較實際且具經濟效益的選擇!因為骨折後衍生的疾病治療費用與照護成本，可是高的嚇死人。

避免骨折意外也可以從其他方面下手，李醫師提醒大家，民眾可以在家中浴室及陽台添加防滑設施、更換具有防滑止跌功能的拖鞋，甚至添購外出時可使用的拐杖等輔具幫助步行，這些都是小支出大效益的投資。最近景氣低迷，如果年終獎金有限，不如把錢花在刀口上，幫助長輩遠離骨鬆骨折意外，才是最孝順的表現喔!

【今日新聞 2009/01/19】

世界長壽村的秘訣：清除消化道毒素

根據日前勞委會調查，去年約有二十幾萬人，平均每月放四天無薪假。薪水少了，上班族開車變騎車，現煮咖啡變即溶咖啡，還到處收集各種折價券，用盡各種方法能省就省。趙強營養師提醒上班族，雖然休無薪假少了薪水，但卻不能因此少了健康，建議過去一直處於高壓力、工時長，身體健康早已亮紅燈的上班族，應把握無薪假好好調整身體，回復健康狀態，累積下次再出發的能量。

那到底如何維持身體健康呢? 其實一點都不難，可以借鏡世界長壽村的健康祕訣，從日常的飲食著手，就能輕鬆調整身體，吃出健康！根據研究指出，世界長壽村共同健康長壽的秘訣，就在於天天飲用優酪乳。且此祕訣早在一百年前就被『乳酸菌之父』同時也是諾貝爾獎得主的梅基尼可夫(Metchnikoff)所證實。

世界上有幾處知名的長壽村，其中保加利亞是梅基尼可夫在研究36個國家人口數據時發現，百歲以上老人比例最高的國家。經其研究發現，重點在於當地居民大量食用優酪乳，因為優酪乳中的乳酸菌能抑制腸內腐敗菌的增殖，延緩人類老化。有趣的是，當保加利亞人優酪乳的飲用量，從之前人均年消費量40升下降至22升的過程中，百歲老人量也跟著減少。趙強營養師也證實：身體能否健康長壽，消化道健康扮演非常重要的角色！

趙強營養師進一步說明：壓力大又生活緊張的現代人，如何用最方便的方式保養身體健康呢！長壽村民的健康秘訣---天天飲用優酪乳，可以作為我們很好的借鏡。雖然優酪乳所含的乳酸菌可以幫助腸胃健康，但是乳酸菌必須能通過胃酸與膽鹼的考驗於腸胃存活才能發揮效果，如「雷特氏B菌」，經人體實驗證實與健康食品認證，能有效抵抗胃酸及膽鹼的考驗直接到達腸胃，更可降低腸胃中壞菌-胃幽門螺旋桿菌(造成胃潰瘍、胃癌等的主因)數量，有效保護腸胃健康，避免毒素危害，是幫助健康長壽最方便簡單的選擇之一。

【今日新聞 2009/01/19】

靜脈曲張是女性殺手 顯微抽取可改善

【趙欣／台北報導】許多人開始工作之後，因為久坐或久站的關係，膝蓋後方或小腿出現許多青青綠綠的血管細絲，小腿還容易腫脹酸痛，甚至經常抽筋，其實就是靜脈曲張已經悄悄找上門了。靜脈曲張有分不同類型，男女比例約為1:3，有別於部分女性會出現很細的微血管曲張，五十歲以上女性有一半以上會出現靜脈曲張的狀況，其中的高危險群除了工作因素之外，還有遺傳自父母，或肥胖也會是導致靜脈曲張的原因之一。

靜脈可分淺層靜脈跟深層靜脈，整形外科醫師楊奕志指出，基本上靜脈曲張都發生在淺層靜脈，靜脈的瓣膜受損，血液就會停滯在靜脈中，因此看到浮起來的血管，就是充滿血液的損壞血管，無法將血液送回心臟。有些老人腳部顏色很深，就是因為靜脈曲張的問題，部分血液有如一灘死水停留在腳上，當中的血紅素浮上皮膚表面，久而久之會造成難以癒合的皮膚潰瘍，因此不要輕忽靜脈曲張。

靜脈曲張依照症狀可分為五期，如果還不是太明顯，可以穿彈性襪進行物理性治療，尤其是長期需要站立的人，建議穿上醫療用彈性襪；記得多做運動、像是走路時小腿肌肉收縮，有助靜脈回流。抬腿也會有幫助，睡前把雙腳抬高於心臟十五分鐘，甚至是睡覺時腳下墊個枕頭，都會幫助靜脈血液回流，另外過重的人減輕體重後，下半身的壓力減低，自然會抒解靜脈負擔。

如果年輕女性情況不嚴重，只有小型局部的靜脈曲張情況，楊奕志醫師表示，可用顯微靜脈抽取手術來治療，只要局部麻醉，以幾個0.2到0.3公分的傷口，利用特殊鉤針把靜脈鉤出來，一次就能解決，約一週後恢復正常。因為出現靜脈曲張的這些血管已經壞死，所以直接拿掉不但能解決外觀的問題，也會消除血液沈積、酸痛等因素。

嚴重的靜脈曲張會變成靜脈瘤，無法以顯微靜脈抽取手術治療，整形外科醫師張孟卿表示，還有幾種治療方式，像是以前的靜脈抽取手術直接移除大條靜脈，傷口大、腫脹時間久是缺點。如果是一段比較直的靜脈曲張，可以採雷射治療，以雷射能量直接燒除受損靜脈；而大面積的靜脈曲張，可打入液體，膨脹靜脈體積後抽除，或是也可利用打硬化劑，造成血管萎縮的方式解決，治療前記得跟醫師充分溝通。

【中時新聞 2009/08/28】

老年人性情突然改變 小心血管性失智症

【記者黃淑莉／雲林報導】一名70多歲老人，原本喜歡與人聊天，但卻突然變得不愛出門，不與人交談，連簡單的燒開水也做不好，甚至連出外讀書的孫子回家多日，他還每天問：「你什麼時候回來的？」家人才驚覺不對勁，帶他來看醫師；經診斷後，確定是罹患血管性失智症。

成大醫院斗六分院神經科醫師孫苑庭說，老先生是由媳婦陪同就醫，經檢查發現，他的腦部血管有多處病變，應是小中風後，引起的「血管性失智症」。這類失智症是漸進性、不可逆的認知功能障礙，最明顯會有記憶缺損、動作障礙、遲緩及憂鬱等症狀。

老先生的媳婦表示，原本家人都以為老先生是因為年紀大，關節退化，才不想出門，直到老先生連簡單的燒水等小事都無法完成，甚至還每天問孫子同樣的問題後，家人才覺得不對勁。

醫師表示，預防的方法和防範心血管疾病的方法相同，都要控制血壓、血糖及血脂在正常範圍，避免肥胖、抽菸、過量飲酒；若有心房顫動、心臟瓣膜等疾病，一定要積極治療、控制，避免發生血栓。

除了平日做好心血管的保健工作外，也要多關心周遭的親友，若發現他出現記憶力缺損、動作緩慢、思考遲鈍及憂鬱退縮等症狀時，應建議他或陪同他儘早就醫、儘早治療。

【自由時報 2009/08/22】

研究：晚年適量飲酒 預防罹患失智

【路透雪梨27日電】澳洲最新研究顯示，老年人少量或適量飲酒，較滴酒不沾的人更不易罹患失智症。

澳洲國立大學（Australian NationalUniversity）心理健康研究中心（Centre for MentalHealth Research）博士安思特（Kaarin Anstey）所主導的研究計畫，分析了數項涵蓋全球約1萬多人的研究結果。

安思特發表聲明表示，「我們發現少量或適量飲酒的人，比不喝酒的人罹患阿滋海默症機率少28%，得血管型失智症（vascular dementia）的機率則少25%，罹患任何失智症的機率少26%。」

安思特表示，適量飲酒能降低罹患失智症機率的原因不明；不過，酒精具有降低發炎及心臟疾病風險，而飲酒的社交互動也有益健康，這些都是一些可能的相關因素。

研究也發現，飲酒與失智症之間的關聯男女並無不同。但並未進一步分析飲酒方式，也未指明研究結果是否適用於年輕人。

【路透社 2009/08/27】

糖尿病患正規治療 保腎不病變

【記者蘇湘雲／台北報導】難道糖尿病一定會造成腎臟病變嗎？其實不然，內分泌新陳代謝專科醫師沈振榮解釋，不服用未經政府核准之藥物，不購買未經證實之健康食品或祕方，積極有效的控制血糖，血壓，定期檢查血中肌酸甘或尿素氮，減少抽煙喝酒，與醫生密切配合，是可以預防腎臟以及其他部位的病變，甚至可以逆轉早期併發症，例如微白蛋白尿。

國健局以糖尿病前期個案（飯前血糖(100－125mg/dl）進行分析，若沒有改善飲食、運動、體重控制等健康行為，一年後7人中將有1人轉變為糖尿病。沈振榮醫師指出，經過正規的治療才能真正有效達到預防糖尿病的發生。當有持續性身體不適，多吃、多喝、多尿、疲倦無力，體重變化大，請找新陳代謝科醫師好好檢查。

沈振榮醫師也提醒，早期糖尿病是可根治的，適當藥物加上專業治療與健康行為，不僅可減重，更可逆轉糖尿病與高血壓所併發的腎臟病。糖尿病要獲得良好控制是須要全方位的照護，除了應配合內分泌新陳代謝專科醫師接受正規的治療外，也應與其它腎臟科、眼科醫師一起配合，定期接受檢查，避免併發症，也建議可尋求擁有腎臟科與內分泌新陳代謝科醫師共同診治的醫療院所進行治療，完整的糖尿病照護團隊應包含糖尿病衛教師、營養師、健康管理師等。沈振榮醫師更叮嚀，糖尿病患者切忌不要誤信偏方，否則病情越弄越糟導致人財兩失。

【台灣新生報 2009/08/27】

上課悶整天學生腳臭有解

國高中生上課時間長，下課還要補習，加上台灣位居亞熱帶氣候，炎熱潮濕，孩子上課腳部濕黏上課無法專心，回家脫下鞋襪後腳臭嚴重，還可能產生香港腳問題。下禮拜就要開學，如何替孩子選一雙通風又不會腳臭的好襪子，成為許多家長最頭痛的問題。

aPure富達康科技總經理陳宜駿表示，襪子雖然不起眼，但皮膚直接接觸，跟內衣一樣算是貼身衣物，孩子一穿就是十幾個小時，選購襪子絕不能馬虎，務必注意通風性跟品質，如果貪小便宜買到劣質襪，腳部悶熱影響孩子上課，反而得不償失。

例如aPure旗下的襪款，每雙都專利除臭技術處理並外銷國外特種部隊，國內也有數十萬用戶推薦，既舒服又可有效解決腳臭問題，所以開學前經常被家長搶到缺貨，有興趣的家長務必盡快上網 (http://apure.ipobar.com)訂購，以免向隅。

【中央社 2009/08/27】

挑選一雙讓腳呼吸的襪子

襪子是人第二肌膚，保護腳底，減少摩擦，保暖也美觀！久穿襪子的您，是否感覺到腳底悶熱難耐甚至脫下鞋子的瞬間臭氣沖天！

目前﹐衣著上在市面上看得到的，幾乎大部份都已經在大陸製造。大陸製衣服的在染料上沒有限制，為了增加色牢度，有時候會加有毒的染劑，穿了之後會癢，因次內衣、內褲及襪子等屬於貼身的衣物，一定要購買台灣製造的，才能穿得安心又舒適。

(1) 成份

買襪子一定要選用容易吸汗的材質，如竹炭棉的吸汗效果是目前所有材質中最好的，遠勝過一般棉紗。所以竹炭棉紗的含量愈高愈好，還可以選擇更高的銀纖維紗。

(2) 厚度

在厚度方面，襪子厚度會因久穿及洗滌磨擦而漸漸變薄、消臭力減弱且容易磨損，所以要有一定的厚度才會堅固。

(3) 襪身

襪身方面，拿起襪子以兩手手指夾住試拉襪身，襪子的寬度不會因拉伸而變窄的才是好襪子，久穿也不會變形或易破。也比較不會因水洗而縮小變形。襪身以腳的形狀去設計，穿在腳上能感到服貼不緊繃。穿著運動時，襪身亦不會因移動而變形。

(4) 襪口

襪口方面，襪口部份要能久穿不咬腳、不會鬆脫。市面上大部份的襪口都還是使用橡膠材質，不能曬太陽，不然就會鬆掉。但現在好的襪口是使用一種特殊的彈性纖維，做無痕襪口設計，採用萊卡彈性紗配合不同編織方法製造而成。

(5) 尺寸

襪子必需有尺寸，不能只是one size，好襪子必須鞋子一樣有尺寸區隔的，最多涵蓋2到3個公分數，才不會造成腳小的人穿起來會太鬆，或腳大的人穿起來很緊容易撐破。買襪子一定要先量腳底的長度，再來購買合適自己尺寸的襪子。

(6) 縫線

每雙襪子在腳趾的部份會有一條車縫線，車縫線太粗會讓腳趾很不舒服，甚至會磨擦破皮。一雙好的襪子，是完全摸不到車縫線的存在，穿進去就很有舒適感。

所以﹐選一雙合適你的功能環保襪，不論運動或工作﹐都給你一天的好心情。

影響大腦發育的食物

有些食物吃多了會影響孩子的大腦發育。營養專家整理出了一些不適合孩子吃的東西。

鹹菜、榨菜、鹹肉這些過鹹的東西會影響血液供應，造成腦部缺氧。一歲以下的孩子，味精吃太多可能讓腦細胞壞死。臘肉或是燻魚這種食物，需要長時間高溫煎炸，容易產生過氧化油脂，有礙大腦發育。

另外，爆米花、皮蛋裡面含有鉛，油條、油餅裡有鋁，都對大腦發育不好，不要給孩子吃。

【中廣新聞 2009/08/23】

運動、走光、吃豆腐防骨鬆

【記者鍾佩芳／台北報導】骨質疏鬆是老年人常見的疾病，常以駝背、身高變矮、骨折來表現，台北醫學大學公共衛生學研究所副教授呂淑妤表示，謹記「運動、走光、吃豆腐」這順口溜，預防骨鬆其實可以很簡單。

適度的運動能增進骨密度、增加平衡感及肌肉力量，也能減少跌倒和骨折的機會。而在運動時須避免危險性高、衝擊性高〈如球類運動〉的運動，以避免增加跌倒的機率。

維生素D可幫助鈣質的攝取，而維生素D是身體無法自行合成的，需從日曬或食物中來攝取才行，所以順口溜中的「走光」是指走在陽光下15分鐘，即可攝取足夠的維生素D。除豆腐外，牛奶、乳酪、大豆、芝麻、帶骨的食物〈如小魚乾〉、加鈣豆漿、綠花椰菜等，都含有豐富的鈣質。

【台灣新生報 2009/08/18】

預防泌尿器官結石 少憋尿

【記者萬博超／台北報導】預防泌尿器官結石，林口長庚泌尿腫瘤科主任莊正鏗建議，避免憋尿及減少草酸鈣、高鹽、高普林類食物的攝取，同時盡量多活動；若是罹患腎結石出現症狀，多以體外震波或其他手術方式的碎石術治療。

莊正鏗也提醒，憋尿除了增加結石的風險，也會導致局部細菌增加，增加感染機會，若免疫力無法撲滅細菌，便會引發急性感染。

成人的「急性腎盂腎炎」以女性患者為多，常見原因是憋尿或喝水太少，導致上行感染至腎臟所致，也有部分是性行為或是其他方式將細菌帶到尿道造成的，畢竟女性尿道距離肛門近，長度又較短；至於年輕男性，除非有尿液逆流的情況，否則很少罹患此病。

不過，中老年男性如果攝護腺肥大，導致尿不乾淨，尿道感染，也可能引發急性腎盂腎炎。

有些「急性腎盂腎炎」患者會感到腰部劇痛，醫師指出，病人腰痛並不是絕對的診斷標準，不一定每個患者都會有劇痛感，不過當腎臟明顯發炎時，醫師敲打患者腰部，病患多會感到疼痛。

而具體診斷則必須參照抽血與驗尿報告，並量測體溫，若有發燒、畏寒，忽冷忽熱情形，及尿液檢查發現血白球過多、並有蛋白尿、血尿、潛血等情況，那麼必須立即採抗生素治療。

有些患者掛急診時，開予口服抗生素、消炎藥，卻無法壓制感染與發炎；醫師指出，此時務必住院吊點滴，以靜脈注射抗生素，才可能協助身體撲滅細菌。治療不完全或多次感染的話，會因腎臟結疤收縮，損害腎功能，甚至可能演變至慢性腎衰竭。所以醫師建議要短期內徹底消滅細菌。

【台灣新生報 2009/08/17】

保護關節 訓練肌力有必要

署立雙和醫院疼痛治療中心主任饒紀倫說，保護關節可以補充葡萄糖胺等營養素或在關節處注射玻尿酸，此外，強化肌力也是常見的復健運動，尤其是怕跌倒摔傷的老人家，更可以多訓練腳踝肌力。

肌力包括柔軟度、肌耐力、敏捷度，在家可以練習用腳趾夾毛巾、夾衛生紙、以圓形球體放在腳板下滾動、原地踮腳尖、踮腳尖走路等循序漸進。

【自由時報 2009/08/19】

七個小細節毀掉你身體

有些人很注意養生保健，但在生活習慣上卻存在一些誤解，像下面這些“亡羊補牢”的做法，是為時已晚了，這已經對身體健康造成了影響。

(1)餓了才吃：

生活中許多人不是按時就餐，且有相當一部分人不吃早餐，其理由之一就是“不餓”。其實，食物在胃內僅停留4－5小時，感到饑餓時胃早已排空。胃黏膜這時會被胃液“自我消化”，引起胃炎或消化性潰瘍。飲食規律、營養均衡是養生保健必不可少的物質基礎。粗糧好但不可多食。

(2)渴了才喝：

平時不喝水、口渴時才飲水的人相當多，尤其是青少年和“大忙人”。他們不了解渴了是體內缺水的反應，這時再補充水分為時已晚。水對人體代謝比食物還重要，生理學家告訴我們，每個成年人每天需飲水1500毫升左右。晨間或餐前一小時喝一杯水大有益處，既可洗滌胃腸，又有助於消化，促進食慾。據調查研究，有經常飲水習慣的人，便秘、尿路結石的患病率明顯低於不常飲水的人。

(3)累了才歇：

許多人誤以為累了是應該休息的信號，其實是身體相當疲勞的“自我感覺”，這時才休息已為時過晚。過度疲勞容易積勞成疾，降低人體免疫力，使疾病乘虛而入。不論是腦力還是體力勞動者，在連續工作一段時間後，都要適當的休息或調整。

(4)睏了才睡：

睏倦是大腦相當疲勞的表現，不應該等到這時才去睡覺。按時就寢不僅可以保護大腦，還能提高睡眠質量，減少失眠。人的一生約有1/3時間是在睡眠中度過的，睡眠是新陳代謝活動中重要的生理過程。只有養成定時睡覺的習慣，保證每天睡眠時間不少於7小時，才能維持睡眠中樞生物鐘的正常運轉?

(5)急了才排：

很多人只在便意明顯時才去廁所，甚至有便不解，寧願憋著，這樣對健康極為不利。大小便在體內停留過久，容易引起便秘或膀胱過度充盈，糞便和尿液內的有毒物質被人體重吸收，可導致“自身中毒”。因此，應養成按時排便的習慣，尤以晨間最好，以減少痔瘡、便秘、大腸癌的發病機會。

(6)胖了才減：

隨著生活水平的提高，肥胖患者日逐增加。導致肥胖的原因主要是進食過量，營養過剩，缺乏運動。而這幾種誘因完全可以在體重超標之前加以預防，如控制飲食，防止暴飲暴食，調整飲食，加強體育鍛煉。目前市場上還沒有理想的減肥藥，因此，減肥不如防止肥胖。飯前百步減少脂肪。

果寡糖有助腸蠕動 可改善便秘

【記者鍾佩芳／台北報導】若有便秘情形的老人家，可食用果寡糖來改善，台大醫院北護分院營養師簡妙凌表示，果寡糖有促腸蠕動功能，可改善便秘，也可將果寡糖加入到流質食物內飲用。

改善腸道菌叢生態，也能改善便秘情形，簡營養師表示，飲用含有益生菌的食物〈如優格〉或補充劑等，都可改善腸道菌叢生態；另如梅子汁、黑棗汁、決明子茶、咖啡、蘆薈汁等，也具有輕瀉的作用，有便秘情形的老人家可適量飲用。

有便祕問題者平日注意膳食纖維及水分攝取的補充，簡營養師表示，喝足夠的液體〈如開水、果汁、菜湯等〉每天至少需八到十杯〈每杯約240CC左右〉，以使糞便變得柔軟；而在如廁前的三十分鐘，可喝一杯溫開水，以促進排便。

膳食纖維攝取可多選用高纖維的食物，如全穀類〈如糙米、燕麥片〉、全麥麵包、新鮮水果〈部分水果可帶皮吃，如蘋果〉及蔬菜、豆莢類、乾豆類等；每日應適度運動〈如散步〉也可幫助腸蠕動。

【台灣新生報 2009/08/18】

姿勢不良 脊柱側彎 不只痛 還會影響外觀

文／陳育昌（作者皆為彰化基督教醫院鹿基分院物理治療師）

小朋友如果讀書、寫字，姿勢不正；上課時，習慣趴在桌上看黑板；平時常翹腳，玩電腦，以及半坐半躺看電視，小心，長期姿勢不良，造成脊柱側彎。

脊柱側彎，除了姿態不美觀、容易腰痠背痛，甚至胸廓變形，影響心肺功能，因此，家長應適時導正，養成小朋友良好的姿勢習慣；同時，以下運動，有助於預防脊柱側彎：

●背肌伸展運動一

跪姿，臀部坐在雙腿上，身體往前趴，臀部持續坐在雙腿上，避免抬起，雙手往前延伸，類似膜拜的動作。伸展到緊繃的感覺，維持10到15秒，重複做5到10次，可增加背部肌群柔軟度。

●背肌伸展運動二

延續圖一的姿勢，緊接著手掌慢慢往右邊移動，身體漸漸彎向右邊，維持10到15秒，再換邊伸展，兩邊交替重複做5到10次，可強化背部彎曲及旋轉肌群柔軟度。

●背肌肌力訓練

身體呈趴姿，雙手抬起至耳側，手心朝上，上半身抬起，直到肩膀離地面；接著雙腳伸直抬起，類似超人飛行的姿勢。維持10到15秒，重複做10到15次。

●腹肌訓練

平躺，雙腳伸直靠在牆壁，手放肚子，臀部抬起，抬離地面即可，維持10到15秒，重複做10到15次，可強化背肌、腹肌及核心肌群，增加軀幹穩定；此動作應避免抬太高，導致重心落在頸部，易生傷害。

◎運動小叮嚀：

在伸展運動時，延展到緊繃感即可，且應視身體狀況，量力而為，避免運動傷害！

【自由時報 2009/09/06】

水形人重補腎 需常做脊椎骨柔軟運動

【記者李叔霖／台北報導】中西醫師廖桂聲表示，五行不僅僅是一種符號而已，它代表著特定的屬性，可從人的體型、膚色、個性及特異體質等面向，去推測一個人的氣血盛衰、體內臟腑變化等。以火形人為例，這類型的人具有臉型偏向三角形，耳朵堅起，鼻部尖突面呈紅色，手足不大，皮膚顏色較紅或呈古銅色，肩背發育很均勻且背部肌肉豐滿等特徵。

五形人中，水形人的體型較圓潤，看起來比較「肉肉的」，這類型的人要注意哪些健康問題？廖桂聲表示，水形人主泌尿、膀胱等系統，應注意防範脊椎骨、泌尿生殖系統以及荷爾蒙分泌異常等方面的毛病，臨床上建議除了補腎外，還要端正思慮，並經常做脊椎骨柔軟運動比較好。

水形人的個性較叛逆，神情不安定，性情也比較輕浮，在養生保健上，建議應放在「正思慮以養神」上，也就是說，這類型的人平常應端正思慮才能修養精神，若精神內守，則神情不易外馳渙散，同時常念善勿念惡，常念信勿念欺。

火形人具有瘦長的特質，在健康上應特別注意哪些問題？廖桂聲表示，火形人應該多加注意心腦血管方面的疾病，建議平時從調心著手，讓心情保持喜樂以便陶治性情、疏解精神緊張的狀態。

一般來說，火形人個性較缺乏信心，顧慮過多，心性較急但通達事理，多屬經常動腦或虛胖的人，且由於常常動腦，精神常處於緊張、壓力過大的狀態，臨床上，這類型的人常心煩失眠，容易患心臟病、高血壓、中風、心肌梗塞、動脈硬化等方面的毛病，養生之道應著重於防治心血管循環及腦方面的毛病，可從調養精神、情緒穩定等方向來進行。

【台灣新生報 2009/09/02】

尋求刺激代價高　雲霄飛車+海盜船易猝死

喜歡玩雲霄飛車和海盜船的人，要特別注意了，有大學教授針對國內4家遊樂園區做研究發現，雲霄飛車重力5G像開戰鬥機，海盜船+雲霄飛車連搭易猝死。雲霄飛車的瞬間重力，相當於駕駛戰鬥機，心臟功能差或是神經系統敏感的人可能會造成休克，另外研究還發現，如果坐完海盜船，立刻玩雲霄飛車，容易引發心律不整或猝死。

斷軌雲霄飛車停在半空中靜止不動，接著90度俯衝下來，引起遊客驚聲尖叫，一向是遊樂園區受歡迎的遊樂設施，刺激又好玩，但小心暗藏致命危機，有學者研究發現，雲霄飛車的瞬間重力就跟開戰鬥機一樣，高達4G到5G，不是所有人都能承受，心臟功能差的，或是神經系統敏感的人，可能會導致休克。

危險的還有海盜船，越晃越高，幾乎要變成90度垂直了，遊客玩得過癮，不過學者做過測試發現，擺盪式的海盜船會讓副交感神經興奮，出現頭暈想吐、心跳變慢，雲霄飛車的瞬間重力則是讓血液跑到下半身，導致腦部缺血，刺激交感神經興奮，出現心跳加快血壓升高，交感和副交感一個興奮，另一個就很難發揮功能，也就是說，坐完海盜船立刻去玩雲霄飛車，副交感神經興奮，心臟血液不足，很容易造成休克死亡。

彰基副院長劉青山：「有腎臟性疾病的病人、糖尿病的病人，或者是心律不整，都可能有潛在的自主神經調節問題。」醫師提醒，心臟病患者或是常熬夜和年紀大的人，神經調節功能比較差，不適合玩刺激的遊戲，遊客體驗驚聲尖叫樂趣前，可得好好評估自己的身體狀況。

【東森新聞 2009/09/06】

暑假轉骨詢問多 中醫：入秋才是好時機

【中時健康 黃曼瑩／台北報導】暑假期間許多家長詢問醫師有關所謂「轉骨」資訊，包括拿著坊間流傳的「轉骨方」詢問可不可以吃？或是在市面上販售宣稱能轉大人的成藥適不適合？以及「轉骨」時機及藥材？中醫師說，小兒轉骨入秋是好時機，且女孩應把握16歲以前、男孩應把握18歲以前較適宜。

臺北市立聯合醫院中醫門診中心中醫科醫師申一中表示，關於傳統「轉骨方」藥性，早期環境的人因為經濟因素，大多營養不佳，所以進補都會選用較熱性藥材，包括坊間流傳「轉骨方」很多是溫熱補性藥材。

申一中提醒，現代人營養情形普遍來說已達一定水準，如果還是沿襲使用溫熱補藥，很可能火上加火補過頭，輕則形成口乾舌躁喉嚨痛，重則易煩躁不安、失眠、不易專心等症。

民眾常詢問一般市售宣傳有增高療效中成藥，由於是固定藥方內容，如此是否適合每個人體質，進而發揮藥效，值得再評估，建議最好諮詢合格中醫師，或經合格醫師診斷後，開立適合方藥。

申一中說，轉骨時機可以從季節與年齡來看：在季節方面，中醫在天人合一觀點下，認為氣候逐漸轉涼的秋天，最適合為邁入青春期孩子改造體質。因為春生、夏長、秋收、冬藏是自然界規律。

申一中解釋，「春夏養陽，秋冬養陰」，陰陽是互根互補的，按照陰陽關係，陰為陽之基，無陰則陽無以化，換成白話意思是，有良好物質基礎，身體功能可以更展現與發揮。

所以秋冬養陰，也就是為了來年春夏陽氣生長順利而打基礎。「白露」是秋季裡第三個節氣，台灣天氣到此時才開始有秋天的樣子（今年九月七日是一年一度的節令「白露」），白露是適合邁入青春期小孩服用中醫轉骨方節氣。

申一中還說，在適合年齡方面，由於男女之間發育時間有異，女孩一般比男孩較早開始發育，大約到16歲結束。男孩則比女孩遲約2~3年，大約到18歲結束。因此中醫認為，使用「轉骨」輔助藥方，女孩應趕在16歲前，男孩則應在18歲前進行。

在使用藥材方面，轉骨可以青春期為分界點，分為青春期發育前及青春期發育時兩階段進行；青春期發育前要先開脾健胃；青春期發育時則可吃轉骨方調理。

在針灸及穴位按摩部分，包括百會、湧泉、三陰交、太谿、陽陵泉、內關及合谷等穴是常針灸穴位。穴位按摩部分，則可以按摩腳底板前三分之一、後三分之二處湧泉穴每天30下。 另外充足睡眠、均衡飲食以及適當運動當然也是必要條件。

【中時新聞 2009/09/07】

落髮髮線「倒退嚕」 禿頭前兆別輕忽

多數男性深怕自己髮量變少，甚至演變成禿頭，事實上，中年男性髮量減少的主要原因大多是遺傳性掉髮，頭髮生長速度進入衰退期，最後進入休止期，頭髮不容易長出來，成為典型的雄性禿。

專家建議，大多數雄性禿是因為遺傳性掉髮，預防重於治療，一旦禿頭後，要想讓頭髮長出來是很困難的，有家族禿頭遺傳的年輕人，三十歲左右就要開始注意生活習慣，除了嘗試利用市面上的護髮產品 ( http://www.morehair.tw ) 提供頭髮所需養分外，還要盡量避免抽菸喝酒。

若發現自己的髮線開始「倒退嚕」，淋浴時出現大量的掉髮，除了應該繼續注意頭皮清潔保養外，還必須立即尋求專業醫師協助，早期治療落髮問題，才能有效的杜絕避免禿頭的產生。

【中央社 2009/09/07】

收集、整理、配圖：✽ 貓 ✽

（圖片與資料來源：網路與轉寄電郵）