字體:小 中 大 | |
|
|
2017/06/20 07:25:25瀏覽2201|回應9|推薦78 | |
我們附近有兩家走路就可到的有機店,我常常去,尤其是里仁,週三晚上及週六下午是比較固定會去的兩天。 有時工作太忙,週三晚上沒去,就可能在在週五晚上過去。 忘了是去年12月底還是今年元月初的一個週五晚上,在有機店裡遇到一件很無聊的事。 那天晚餐過後,冰箱空了,晚飯後就趕快去里仁採買,當我快速地拿了五把青菜及一顆高麗菜,幾顆蘋果及番石榴,還有一些菇類、穀類要去結帳前,一個約莫五十幾歲微胖的婦人突然跟我攀談起來。 一開始的內容我已淡忘了,畢竟已經半年了,大概是問了一些菇類、芽菜的問題,我常常在有機店裡遇到剛開始接觸生機飲食的人,都會好心的回答他們一些疑問。所以,我也同樣回覆這婦人。結果,她看了我這一車子菜,問我是不是一週的量,我說差不多是!她又問我一家子幾人吃?我說我一人吃。她不相信!莫名其妙!幹嘛不信?後來,她又懷疑我只吃青菜,不吃飯,所以才會那麼瘦!我說我每餐都吃一碗五穀飯,並且要吃兩種青菜,其實我買的菜可能四、五天就吃完了,因為中午還要帶便當,並且還會吃豆腐及菇類,她看的到我的菜籃裡。可是她還是不信! 我已經不耐煩跟她說話了!我現在越來越討厭跟一些喜歡跟人爭辯無意義話題的人說話,何況她還是個陌生人,我幹嘛要浪費生命跟她解釋我的生活習性。 結果她一路跟在我旁邊,拼命的要找證據駁倒我,我結帳時,她還一副恍然大悟的模樣說我一定不吃水果,才有辦法吃得下去那麼多蔬菜。我聽了不客氣地回答她:我不吃水果,幹嘛買水果? 現在有一種人很奇怪,她跟人說話會一直退回原點,話題一直繞,就是要繞回她自己預設的開頭(或結論),怎麼樣都不肯妥協,彷彿這樣她很沒面子,非要爭到贏。真是偏執、強迫症。 我在結帳時,她還滔滔不絕的說她一餐要吃一顆番石榴,指了指她買的那幾顆巨大番石榴,那種需要兩三人分食一顆的尺寸。難怪她吃不下飯菜,光那一顆就飽了。她說水果很重要,說她要減肥,不能吃太多飯,菜也不能吃太多,免得沒有肚子吃水果。 真是夠了!錯誤的飲食!水果過量,果糖也會讓人發胖,水果的寒氣過多也會造成下半身循環不好,代謝差當然腹部突起。 收銀小姐聽了她的言談,忍著笑意。我則是巴不得趕快離去。離去前,我把吃水果過量的壞處,以及飲食不均衡反而會發胖的原由告訴她,她竟然伸出手來摸我的小腹,一副羨慕但又存疑的表情。尤其我告訴她我的年齡時。 希望老天保佑她。阿們+阿彌陀佛! 這是帶根的豌豆芽,買回來沒立刻吃,還會生長,收割後,我把根部放在一淺盤,又二度生長,二度收割。 (這幾顆番茄不是那一晚買的,是在日祥生機買的。) 綠色是Kiwi Berry 我早上也常只吃水果大餐的,特別是前一天跟朋友聚會之後。 早晨這樣吃,多麼幸福啊! 這埃及豆又有一段故事了。 話說我2014年寫了一篇減肥的文章( 也算8級感言(兼談減肥)),除了貼在UDN,還貼在中時部落,點閱率高,被到處轉發,竟然造成白埃及豆(又稱鷹嘴豆、雪蓮子)大賣。 我一個同事因為患了糖尿病,體重也過重,就想每天中午以埃及豆搭配青菜代替一餐,常常拜託我幫她買。我有時叫一家稍遠的食豆坊送貨來(這家價錢比里仁便宜),十包叫人送比較快。有時去里仁幫她買。不知從何時開始,常買不到,弄到一有貨,我們兩人都會想囤貨。變得神經兮兮的。 今年二月底、三月初,她買不到,又拜託我,我是食豆坊也訂不到,里仁也沒有,我跑到大潤發去幫她找也沒有,聽里仁收銀員提到自從我寫了那一篇文章之後(她們自己在網路上看過),來買埃及豆的都是掃貨至少10包,害他們常要補貨,補貨總要等個幾天吧! 這次聽說全省幾乎都缺貨,國外貨櫃還來不及運過來。 直到4月中下旬吧還是五月初(我有點錯亂了),里仁貨架上才又看到!那兩個月我都叫我同事以黃豆取代,但她說黃豆口感沒埃及豆好吃。 我覺得埃及豆進口商應該要給我代言費才對。 假日早餐不吃麵包或饅頭時,就吃白埃及豆搭配優格沙拉! (我一次煮一包,煮熟了之後約可盛7碗,一半冰在冰庫,一半放冷藏,照片裡只有半碗。) 多穀米 我都分批浸泡,請參考我就愛吃飯。 除了五穀飯之外,若是有人給了我白米,我會加一些藜麥進去,藜麥的蛋白質含量直逼豆類,熱量又低,是減肥聖品。 照片中我把兩種飯各挖一些放在便當中。剛好週六、週日各煮了不同的內容。 我喜歡吃薑黃(預防老人癡呆),煮飯時撒個兩小匙。 還撒了迷迭香葉子,及半小匙的鹽巴(約0.5克)。 兩杯米煮好的模樣。薑黃好清香。 再拌入椰子油。薑黃要有油才利吸收。 有機紅扁豆也可拌入薑黃粉放進電鍋裡煮,非常爽口。紅扁豆煮好會變成灰綠色,加了薑黃,當然染黃。配我的五穀飯及油豆腐、海帶結、青菜。 這是有機店買的素香鬆。 拌一點在飯上。 晚餐我都吃得很簡單。 做的其他菜色多半裝了便當。還有,晚餐後我不吃水果,很多年都這樣。水果白天吃。 青菜都當天吃掉,其他的會吃個幾頓。 煮白蘿蔔就放紅棗去平衡。 一堆東西煮成一鍋,便當菜才豐富。 誰說我不吃水果的?青蘋果也是在里仁買的,打折才買。一顆好像不到30元。 早餐不看到綠色會無法清醒的。 大胃王蒂兒會不會嚇退一些人啊!呵呵! 其實,人家有時候也會稍微節制些。譬如~~ 早上吃自製無糖優格加上一些紅豆,配根香蕉。 中午在辦公室吃這種簡易餐,頭一天太忙沒有甚麼菜可帶便當,就煮一顆馬鈴薯切塊、一顆蛋,配上生菜,撒黑胡椒粉、幾顆玫瑰鹽,堅果、水果,一片麵包。照樣能打發一餐。 |
|
( 休閒生活|美食 ) |