前陣子家裡廚房生薑沒了，去賣場買東西時，遠遠望見一堆薑，一袋袋的裝著，我隨手拿著一袋往購物車裡放，回家也沒立刻使用，扔在後陽台的鐵架上。

　　隔了幾天，要煮個山藥玉米香菇湯，想放兩片薑吧！拿出來切開一看，咦！怎麼那麼黃！

　　 拿起來聞聞看，味道不對，皮的顏色很深，特別粗糙，一輪輪的節好明顯。這是啥啊！？把整袋拿過來看一下，外型不是薑，再把標籤翻過來，天啊！竟然寫著薑黃！我買的時候連看都沒看。

　　平日裡常做咖哩飯，都是買著薑黃粉(又叫鬱金香粉)，加一些七味粉或是辣椒粉混一混，就是簡易版的咖哩粉了。我以前買過調和好的咖哩粉(有薑黃、茴 香、胡荽....好多種香料)，但是份量太多，老是用不完，後來就只買小罐薑黃粉來用，很方便也不囤積貨，更不會用不完丟了浪費。但從未買過新鮮的或是曬 乾的薑黃，還真是頭一遭誤打誤撞的買到，一時也不知煮甚麼好？還是煮個自己熟悉的咖哩吧！也只會這個了！
 

　　某個星期天煮了當晚餐，滋味挺不錯的。

切開來的樣子，才知自己買的不是薑。

人家都標示了，我這冒失鬼竟然沒看到。

又要拿出我那鑄鐵大湯鍋了。熱鍋加一點葡萄籽油。把馬鈴薯、胡蘿蔔、薑黃都先切好。先炒薑黃（也不知對不對）。

再放胡蘿蔔、後下馬鈴薯，加水加蓋中小火煮，煮到開，轉小火，差不多軟了加糖加鹽，以及辣椒粉，接著炒雞肉。

平底鍋炒雞胸肉片。然後加洋蔥續炒，加鹽，然後倒到湯鍋裡。繼續熬煮。

熬到濃稠。

上桌了

盛盤了。

這才是生薑啦！

隔了幾天，我試著煮雞湯放薑黃片。

將雞塊川燙後，加了胡蘿蔔與薑黃片

放進壓力鍋裡煮，十分鐘就煮好了。湯頭味道還蠻甜的，有淡淡的薑黃味道。

　　下次不小心買錯了，別慌！也別扔了！聽說用水煮成薑黃水，加一些檸檬汁與蜂蜜也不錯，但我沒試過。