雖然我不愛吃冰品，倘若這個世界突然沒了冰箱，我真不知道要怎麼活下去？

　　一般人在做菜時，總少不了點綴食材的蔥薑蒜，甚至辣椒，或是其他辛香料，少了這些功臣，食物就變得索然無味，他們可以提增食物的滋味，有時候也可以搖身 一變，變成主角。就像蔥油雞、蔥油餅，要的就是那個「蔥」的濃濃味道。情況與小菜上撒蔥花，或是湯裡丟幾顆蔥粒兒的意義就不同了。

　　而許多吃素的人是不吃蔥、蒜、韭菜，這些人多半用芹菜、香椿來取代，例如素食版的蔥油餅就是用香椿來取代蔥的。

　　不論是蔥或是香椿，買來一把，放在冰箱裡，不一會兒就爛光了，往往丟掉的比吃掉的多，實在可惜！

　　有人會說，他們在傳統市場，蔥都是用送的，就那麼一兩枝，吃都不夠了，哪輪的到壞掉，不過，現在有許多職業婦女根本沒時間上市場，在超市裡的蔥都不便宜哩！而且一次得買一包！

　　所以一把蔥的保存就得花點心思，通常我會把買回來的蔥立即洗淨，剪碎，對！是用剪刀剪碎，我懶得剁碎！當然也有部分剪成蔥段，也有部分斜切。然後放到保鮮盒裡收到冰庫去，就可以吃很久。香椿也是，遇到親朋好友送了一大把的香椿葉子給我，我就剁碎，同樣的也是收到冰庫去，不論是香椿炒飯、炒蛋，或是吃麵的時候灑上一 小搓，那股香真是說不出來的溫馨啊！一碗麵稀哩呼嚕的很快就給滑光了。我常做香椿起士麵包，麵團是法國麵包的方式，裡面捲入辣起士及碎香椿葉子，一出爐就忍不住那香味兒，非得剝兩口來吃。

　 除了蔥和香椿，檸檬也常常買來一袋吃不完乾掉，我都先壓汁倒在製冰盒裡，凍成冰塊，然後取出放在保鮮盒裡，要喝的時候拿一塊出來，就可以泡水喝了。　

印度餅也少不了細蔥末

將蔥洗淨，先剪成段，再剪成花。

切成蔥花就可放冰庫保存，也可分別切成段與絲，這樣可以應應各種料理的搭配。

乾拌麵少了蔥花就沒靈魂了。

一包香椿若放在冰箱下層蔬果籃，幾天後不是爛了就是乾了，白白糟蹋了。

剁碎了好收藏

香椿麵包

跟起士融合在一起，很搭。

下面是檸檬汁的存取方式~

檸檬壓汁

凍成冰塊以後，再拿出來放在保鮮盒，收到冰庫去。

喝檸檬紅茶就方便了

檸檬汁冰塊在紅茶裡融化了。

　　我不知若沒有冰箱，我的日子要怎麼過？大概又要退回像大學時天天買菜的形式了。下班後會更繁忙，疲累的沒法讀書、寫部落格了。

　　平日我能放冰箱的還有五穀雜糧，以及發酵好的麵糰。其他自製果醬，一般民生物品就不必多說了。至於做好的麵包、饅頭、蔥油餅當然全都扔冰庫裡！

　　冰庫就是我的百寶箱啦！

（無聊的蒂兒連這種小題目也能＂小題大作＂發一篇文！哈！）