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2018/01/01 20:01:03瀏覽1878|回應17|推薦78 | |
2017年,是我身體開始老化的一年,不得不減少上網,白天上班,晚上也不能無所事事!看書,在陽台眺望遠處,老友找我聊聊之外,做麵包仍是佔據我多數夜晚的休閒。一個人的休閒也只能如此了。 一年來,部落格其實有好多內容想寫,無論是小說、生活點滴、回憶、影評、劇評,甚至食譜(後來不想寫食譜的原因是自覺乏味,而且不太願意看到有格友老是讚美我賢慧,因為我與這名詞完全話不上等號。)、食記,每每起了頭,就開始昏沉想睡。十月份上台北看了劇,也跟家人聚餐,兩個題材可寫,二個月過去了,沒動靜。半個月前,外甥來訪,我們有說不完的話,他已買了高鐵預售票,後來捨不得走,就延後,逾時只能搭自由座了,那天也有許多面向可寫!上週父親冥誕,想以父親軍旅為題來書寫,最後仍是不了了之。 昨晚想發文,題為"告別2017",不知何故?怎麼樣也進不來UDN。起先上傳一些圖片也流失了。弄到編排不對,刊頭原本不是這一張。 算了。昨晚仍是跟平常一樣,十點半上床睡覺,不出門,睡醒了,照樣跨年了。 展覽一下我電腦裡部分的麵包相片吧(又來獻寶了)!只是一小部分,很多時候做麵包也沒拍下過程及成品,特別是含水量高的歐包、法國麵包。 當成元旦獻禮吧! 祝福眾格友新的一年順心健康! 紫薯吐司包起司 軟法(三種口味,紅椒、西洋香菜、蒜泥) 吐司裡只要加了優格、米飯、老麵或是地瓜,都會很綿密。 紫薯吐司 紫薯吐司(包地瓜泥奶酥) 南瓜吐司 蔓越莓優格吐司巧克力吐司 番茄泥土司 紅豆吐司 歐式麵包 麵團是免揉麵團 含水量百分之七十幾 早餐仍是一天中最愉悅的 最愛這種雜糧果乾堅果 即使一個人吃早餐也不含糊,我早上吃麵包,中午常常不吃澱粉類,晚餐吃五穀飯,所以不擔心血糖過高,而且早餐先吃蛋,再吃麵包。 我喜歡這樣辦凝固的蛋黃 這是外甥來時的早餐 我先做了好多種麵包以及饅頭,等他來時讓他帶到台北。 二十一歲的他終於可以陪我喝咖啡了 香蕉旁邊放了一坨花生醬搭配 2017年不好不壞的過去了(好壞的定義看個人啦!我的神經線大條,習慣正面思考,或許有點阿Q啦!有的吃就覺得日子過得好,胸無大志。),希望2018能平安健康,這樣就心滿意足。
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