2013.3.7 大紀元時報轉載

路很多條，成功法則卻只有一個

　　現在是多元成就時代，兔爸爸一向認為，不一定要走學術路線，也不一定要以就業為考量，選擇自己喜歡的路去走，最容易成功，但是路雖然有很多條，如果想要成為那行業的佼佼者，唯一不變的法則卻只有一個：盡力，完全的盡力！

　　現代很多人認為兩岸教育最大的差異在於，大陸學生下的功夫扎實，台灣學生不墨守成規有創意，這點兔爸爸頗為贊同，但要補充一句，不設限在一個框架裡確實可以減少許多既有的束縛找到新點子，但有了新點子後，如果不下扎實的下功夫去練習、去實踐，還是以遊戲的態度從事，最後還是會變成嘩眾取寵的鬧劇表演而已。

　　一天晚上兔爸爸在一間戲院門口看見一個Band的專屬表演，那是戲院特別規劃出來讓年輕人表演的場地，讓他們有曝光的機會，也順便為自己爭取一些人潮。當時兔爸爸看見幾位年輕人散漫的站在棚子下，慵懶不協調的唱著歌，有一位男生還背歪肩斜地坐在音樂箱上，一副沒睡飽的樣子。當他們演唱完一首歌後，等待進入劇院而駐足觀賞的群眾，沒有給他們太多的掌聲，因為他們不值得給掌聲。輪到那位背歪肩斜的男生表演時，他就翹足坐在音樂箱上說：「我昨天在夜店混到天亮，接著又一夥人去出遊，現在還沒睡飽就過來，還滿睏的。」然後其他人不知在應和甚麼的無厘頭搭著話，完全沒有意涵的扯淡了半天後，又唱起另一首五音不全的歌。

　　我當時升起和那些選秀節目評審一樣的念頭：「你對的起表演嗎？你對的起舞台嗎？你對的起音樂嗎？你對的起坐在下面看的觀眾嗎？最重要的是，你對的起自己嗎？」人漸漸的少了，我在旁邊觀察了很久（兔爸爸總是像貓一樣的好奇，對甚麼事都要追根究柢），發現自始至終都沒有人樂捐給他們任何一個銅板，因為他們不值得鼓勵，一塊錢也不值得。後來，這家戲院也沒再辦過門口演唱會，大概招牌被搞砸了吧。

　　或許很多人會誤以為，表演就是愉悅大眾，所以只要耍耍嘴皮、發發噱頭，甚至嘴賤的胡謅一番即可，殊不知，台上一分鐘，台下十年功，布袋戲傀儡一個看似簡單的翻身，卻是師父練習了幾千次、幾百次後的結果，歌者一個聽似輕鬆的轉音，也是幾年晨昏吊嗓的結果，如果不下苦工，最後學藝不精，說學逗唱樣樣不精，反而落得像叫賣狗皮膏藥走江湖的那樣油腔滑調的蒙混拐騙，就「落漆」了！

　　表演如此，其它各業何嘗不是呢？強調創意也是如此，並非歪七扭八、不成體統就是創新，創新要成為一種有價值的商品甚至產業，除了突破原有的窠臼，更要建立起新的完整體系和架構，否則成事不足，敗事有餘，完全不足取，而其中的關鍵便是：盡力，並非創新就不需下功夫！

2013.4.4 大紀元時報轉載

食神、國寶、阿基師

　　以前人說職業有「三百六十行」，現在社會發達，職業至少有三萬六千行，曾雅妮打高爾夫球成為世界球后、吳寶春做麵包榮獲全球冠軍、阿妹唱歌紅到榮登《時代雜誌》（＂Time＂）封面……，行行都可以出狀元，但我們可能只見到別人捧起獎盃時那刻的榮耀，卻沒看見他們練習時流下的眼淚，所以我們也只夢想自己可以躍上炫亮的舞台，卻沒想過背後需要經歷火焰的淬鍊！

　　本名鄭衍基的台灣國寶阿基師自承，他從小就不喜歡讀書，十五歲初中畢業後就立志要進入廚房拿起菜刀，做出比廚師父親手藝更好的菜餚，結果被重視學業的父親責打了一頓，最後拗不過阿基師的堅持，於是父親要他到別處當學徒，別在自家學藝，所以一代名廚阿基師從未自也是廚師的父親身上學到任何一道菜，阿基師的父親也在他未成名前就過世了，成為他一輩子的痛。

　　當時台灣社會的職業採學徒制，台諺說：「拜師學藝，三年六個月。」表示一般學藝需三年半，但當時的職業師傅多沒受過太多教育，所以不太會教人，學徒只能在一旁邊打雜，邊揣摩，日久靠自己琢磨練就一番手藝和領悟箇中技巧。阿基師沒有得到父親的鼓勵和指導，加上個頭矮、力道小，所以經常燙傷、撞傷，因此比他人更備受艱辛，但為了培養更精湛的廚藝，阿基師便花了九年的時間學藝。

　　比別人多花將近六年的時間學藝，不是很愚蠢嗎？如果這麼想就錯了，因為基礎功夫扎實，所以阿基師不但因為精通各種中式料理而獲得擔任主廚的機會，更在二十七歲之齡就奪得國際中餐烹調大賽金牌獎，從此獲獎連連，因而深獲各界肯定，更在四十一歲就得到中華美食展薪傳獎和多倫多佐治勃朗餐飲學院最高榮譽廚師獎，不惑之年即獲得終生成就獎的肯定！而這一切都是來自他的盡力付出，不好高騖遠，從根本做起，培養基本功，地基穩了，大樓自然蓋的高！

　　現在阿基師不但是國寶級名廚，更成為社會踏實的典範，台灣人勤奮精神的象徵，初中畢業的他現在是大學客座教授、出版的食譜合計賣超過四百萬本、國宴主廚和總統御廚，在一次台灣民眾信任度調查裡他排名第六，甚至贏過總統……，很多人稱他為「基神」──現代食神，真是當之無愧。但阿基師卻自謙說，他說話沒有高深的道理，只是直話直說，應該沒有人在聽才對，自覺這個調查和他本人的感受有很大落差。

　　其實，民眾所感動的，不就是阿基師樸實無華、凡事用心，不唱高調，不故弄炫亮外表，在本業內涵上下苦功的精神和特質嗎？總歸一句就是：為自己的人生盡力，完全的盡力！

誰能登上金字塔頂端

　　兔爸爸每每看到現在學生能表現出異於我們這個老世代的思維和創新而感動欣喜，但又總為他們怕吃苦不願盡力下苦功而擔心，根據金字塔理論，將來這些新世代中只有幾位會出類拔萃登上最頂端，而他，絕對是盡力下苦功那位，而不是只會賣巧的那一個！